PACK 6 Doces de Fruta com Vinhos Portugueses | Prenda de Aniversário. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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PACK 6 Saveurs - Édition Sapin de Noël

€29,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Nous avons sélectionné 6 saveurs parmi des confitures artisanales, des crèmes de chocolat, des chutneys et de la pâte d'olive, spécialement pensées pour créer des expériences et des recettes pendant cette période de Noël. Des saveurs chaudes pour des apéritifs, comme une planche de fromages avec la confiture de Pomme Bravo d'Esmolfe à la Cannelle et la Confiture de Citrouille et d'Orange avec du Miel de Rosmarin et d'Eucalyptus, de la Cannelle et de l'Amande, la Pâte d'Olive Negrinha du Douro pour un apéritif avec du pain de céréales, le Chutney de Mangue pour accompagner des plats de Dinde ou des entrées et le Chocolat Noir de São Tomé avec de l'Orange et la Crème de Chocolat Noir de São Tomé avec de la Mûre, des Noisettes et de la Muscade pour conclure en dessert, accompagné de biscuits et de café.

  • Confiture Extra de Pomme Bravo d'Esmolfe à la Cannelle - 75g
  • Confiture de Citrouille et d'Orange avec du Miel de Rosmarin et d'Eucalyptus, de la Cannelle et de l'Amande - 75g
  • Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l'Orange - 75g
  • Crème de Chocolat Noir de São Tomé avec de la Mûre, des Noisettes et de la Muscade - 75g
  • Chutney de Mangue - 75g
  • Pâte d'Olive Negrinha du Douro - 65g

Les confitures en tube de meia.dúzia® sont numéro 1 dans le monde et ont été récompensées par des prix de goût et d'innovation en 2014 et 2016 au Salon Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 et 2016 à Bruxelles, et GREAT TASTE au Royaume-Uni en 2015 et 2017.

  • Découvrez plus de 25 saveurs de ces confitures gourmet en tube, parmi des saveurs traditionnelles et des saveurs exclusives et audacieuses, des saveurs pour les vegans, sans gluten et sans lactose.
  • La Méthode de Production : Les confitures de fruits sont préparées de manière artisanale, en petites quantités de 40 kg maximum, dans des casseroles, avec des fruits de différentes régions du Portugal, contenant plus de 55 % de fruits, sans ajouter d'additifs ni de conservateurs, et avec une quantité réduite de sucre, tout en préservant les méthodes traditionnelles.
  • Avantages de l'Emballage : Les emballages sont pratiques, faciles à utiliser et à tartiner, sans avoir besoin d'une cuillère. Ils sont plus hygiéniques, faciles à transporter, pouvant être emportés au travail, à l'école et pour faire une pause pleine de saveurs. Ils sont opaques, empêchant le contact du produit avec la lumière, avec un contact réduit avec l'air après ouverture, réduisant l'oxydation et augmentant la durée de vie du produit.
  • Recyclage de l'emballage : Nos emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d'aluminium 100 % recyclé, sans perdre en qualité et sans avoir à extraire davantage de la nature. Mettre dans le point de recyclage pour métaux de couleur jaune.
  • Stockage et Conservation : À conserver à température ambiante, après ouverture, à garder au frais, au réfrigérateur.
 450g (6 x 75g) | 15.90oz (6 x 2.65oz)
18.5 x 18.8 x 3cm | 7.28 x 7.40 x 1.18 in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
Envie como presente com mensagem grátis e sem preço
Encomende online e levante nas lojas oficiais Porto, Lisboa ou Funchal (grátis)
Crie o seu PACK3 Sabores a partir de 14,90€
Ingredientes

Chutney de Poivron Jaune:

Poivron jaune (46%), herbes aromatiques, vinaigre de cidre (peut contenir des sulfites), sucre, oignon, huile d’olive vierge extra, fleur de sel, moutarde, gingembre et jus de citron.

Chutney de Poivron Rouge:

Poivron rouge (76%), sucre, vinaigre, gingembre, zestes de citron et correcteur d’acidité (acide citrique).

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande:

Potiron, sucre, orange, miel d’eucalyptus, amande, cannelle, miel de romarin, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Allergènes : Contient des amandes.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Myrtilles, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et jus de citron. Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion:

Fruit de la passion (52%), sucre, chocolat noir de São Tomé (min. cacao 70%) (16,5%), pectine d’agrumes, jus de citron et gingembre. Peut contenir du lait et un arôme naturel de vanille. Poids: 75 g. Allergènes: Contient du soja. Peut contenir des traces de lait.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy:

Cerise (47%), Sucre, Chocolat noir de São Tomé (Min. cacao 70%) (15,5%), Brandy (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Peut contenir du lait et arôme naturel de vanille.

Conservação

Chutney de Poivron Jaune: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney de Poivron Rouge: À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Informação Nutricional

Chutney de Poivron Jaune:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 419 kJ/ 99 kcal ; Matières grasses, 2,1 g / 0,1 oz ; Dont acides gras saturés, 1,7 g / 0,1 oz ; Glucides, 18,7 g / 0,7 oz ; Dont sucres, 15,2 g / 0,5 oz ; Protéines, 1,2 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Chutney de Poivron Rouge:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 431 kJ ; matières grasses 0.5g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 22.4g ; dont sucres 22.1g ; protéines 1.2g ; sel 0.0g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 39 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 840 kJ/201 kcal ; matières grasses 2,0 g ; dont acides gras saturés 0,2 g ; glucides 45,4 g ; dont sucres 44,7 g ; protéines 1,1 g ; sel 0,0 g. Allergènes : Contient des amandes.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 27 kcal
Matières Grasses <.5g (0 % DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 3mg (0% DV)

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 196,7 kcal/822,5 kJ ; glucides 49,0 g ; dont sucres 45,9 g ; matières grasses 0,168 g ; dont acides gras saturés 0,0 g ; protéines 0,087 g ; sel 0,018 g.

Allergènes : Contient des sulfites. Peut contenir du gluten.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 29 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 0mg (0% DV)

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1089 kJ / 259 kcal ; matières grasses 6,9g ; dont acides gras saturés 4,0g ; glucides 44,5g ; dont sucres 41,6g ; protéines 2,1g ; sel 0,0g.

Allergènes: Contient du soja. Peut contenir des traces de lait.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 39 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy:

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 255,4 Kcal/ 1068,4 KJ ; Glucides 46,5g ; dont sucres 45,7g ; Lipides 6,5g ; dont saturés 3,9g ; Protéines 1,7 g ; Sel 0,03g.

Allergènes: Contient des sulfites et du soja. Peut contenir des traces de lait.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 37 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

PACK 6 Saveurs - Édition Sapin de Noël

PACK 6 Saveurs - Édition Sapin de Noël

€29,90

Sugestões de Uso

Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Chutney de Poivron Jaune

Fromages & Planches Méditerranéennes

Idéal avec du fromage de chèvre frais, du fromage de brebis doux, de la burrata ou des fromages affinés jeunes. Excellent sur des planches avec des charcuteries portugaises et du pain rustique.

Poisson & Fruits de Mer

Parfait avec du bar grillé, de la dorade, du saumon ou du poulpe, apportant fraîcheur citronnée et équilibre aromatique au plat.

Viandes Blanches

S’accorde élégamment avec du poulet grillé, de la dinde rôtie ou des brochettes méditerranéennes, en ajoutant douceur et fraîcheur.

Légumes & Cuisine Végétarienne

Excellent avec des légumes rôtis, des courgettes grillées, du tofu, des bowls végétariens ou des wraps frais d’inspiration méditerranéenne.

Sandwichs & Brunch

Délicieux dans des focaccias, des sandwichs gourmets, des bruschettas ou associé à des œufs pochés et du fromage frais.

Chutney de Poivron Rouge

Viandes Rouges & Burgers

Parfait avec une entrecôte grillée, des burgers artisanaux, des côtes rôties ou de l’agneau. Les notes fumées renforcent l’intensité de la viande et créent une finale aigre-douce sophistiquée.

Fromages Intenses

Excellent avec du fromage de chèvre affiné, du manchego, du cheddar affiné ou des fromages bleus, équilibrant gras et sel avec une fraîcheur citronnée et un léger piquant.

Morue & Poisson Rôti

Surprenant avec de la morue rôtie, du thon grillé ou du poisson fumé, apportant profondeur aromatique et contraste aigre-doux.

Sushis & Cuisine Fusion

Idéal en accompagnement de sushis, tacos, baos ou bowls asiatiques, apportant un profil fumé et citronné qui sublime les ingrédients frais et marinés.

Toasts & Apéritifs

Délicieux sur des toasts artisanaux, des bruschettas ou associé à des charcuteries portugaises et fumées.

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande

Fromages Portugais AOP

Excellent avec le Fromage Serra da Estrela AOP et le Fromage de Azeitão AOP. La citrouille et le miel équilibrent l’intensité du fromage, tandis que l’orange et la cannelle apportent fraîcheur et profondeur.

Requeijão & Fromages Frais

Se marie très bien avec le Requeijão da Beira Baixa AOP et les fromages frais. La texture crémeuse du fromage met en valeur le côté miellé de la confiture et l’amande ajoute du contraste.

Pain Rustique, Broa & Tartines

À tartiner sur du pain rustique, du pain aux noix, de la broa légèrement grillée, des tartines fines ou des crackers artisanaux. Idéal pour des collations traditionnelles avec une présentation plus raffinée.

Crêpes, Gaufres & Pancakes

Parfaite comme garniture pour les crêpes, gaufres et pancakes. La cannelle et le miel créent un profil chaleureux tandis que l’amande apporte de la texture.

Tartes, Muffins & Gâteaux

Fonctionne comme garniture ou finition dans les tartes, muffins, gâteaux simples et pâtisseries au four, ajoutant des notes de citrouille, d’agrumes, de miel et d’épices.

Crumbles & Desserts au Four

Excellente dans les crumbles, desserts chauds et recettes avec des fruits secs. Son profil aromatique devient plus profond lorsqu’elle est servie légèrement tiède.

Porridge, Yaourt & Granola

À mélanger dans du porridge, du yaourt nature, du skyr, du granola artisanal ou des bowls de céréales. Apporte réconfort, douceur équilibrée et texture croquante.

Semifreddos, Pavlovas & Desserts Créatifs

Peut être utilisée dans des semifreddos, pavlovas, tartes fines et desserts contemporains à la crème ou aux fruits secs, apportant une touche portugaise plus inattendue.

Thé, Scones & Biscuits

Accompagne parfaitement le thé noir, les infusions à la cannelle, les scones, les biscuits au beurre et les biscuits artisanaux.

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Fromages Portugais & de Chèvre

Excellente avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et le Fromage Azeitão AOP. La fraîcheur de la myrtille équilibre la crémosité, tandis que le vin de Porto apporte de la profondeur.

Fromages Frais & Crémeux

S’accorde parfaitement avec le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP, créant une dégustation douce, fruitée et élégante.

Cheesecake & Panna Cotta

Parfaite dans les cheesecakes et panna cotta. La vanille renforce la crémosité et la myrtille apporte acidité et couleur.

Gaufres, Crêpes & Brunch Premium

Idéale sur des gaufres, crêpes et pancakes plus délicats, notamment avec du yaourt nature, du fromage frais ou des fruits frais.

Chocolat Noir & Gâteaux au Chocolat

S’harmonise merveilleusement avec les gâteaux au chocolat, brownies et desserts au cacao. La myrtille apporte de l’acidité, la vanille adoucit et le vin de Porto prolonge la finale.

Tartes aux Fruits Rouges

Excellente comme couche aromatique dans les tartes aux fruits rouges, les tartes fines et les desserts à pâte beurrée.

Glaces Artisanales

Fonctionne très bien avec une glace à la crème, à la vanille ou au yaourt, créant un contraste entre le froid, la crémosité, le fruit et les notes vineuses.

Accords Mets & Vins

Idéale avec un Porto Ruby, Tawny ou d’autres accords vineux avec desserts et fromages crémeux.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion

Cheesecakes & Desserts Tropicaux

Extraordinaire dans les cheesecakes au fruit de la passion, desserts au mascarpone ou pavlovas aux fruits tropicaux frais. L’acidité du fruit de la passion équilibre les desserts crémeux et les rend plus légers et plus vibrants.

Gaufres Dorées & Brunch Contemporain

Parfaite sur des gaufres tout juste préparées, des pancakes américains ou des bubble waffles. Le contraste entre la pâte chaude, le chocolat noir et la fraîcheur tropicale crée une expérience gourmande mais rafraîchissante.

Glaces & Desserts Froids

Dans une glace artisanale à la vanille, à la noix de coco ou au chocolat noir, le fruit de la passion devient encore plus lumineux et rafraîchissant. Le froid intensifie l’acidité délicate du fruit et prolonge la sensation tropicale.

Pavlovas & Pâtisserie Fine

Idéale pour les pavlovas, macarons ou desserts d’inspiration contemporaine, où l’équilibre entre croustillant, onctuosité et fruits frais prend toute son expression.

Mousses au Chocolat & Desserts Crémeux

Transforme les mousses au chocolat, panna cotta, quark ou desserts au mascarpone en une expérience plus fraîche et sophistiquée, créant une tension entre richesse et acidité tropicale.

Accords Gastronomiques Audacieux

Pour des associations plus inattendues, accompagne parfaitement le foie gras, le canard rôti ou le gibier, créant un contraste tropical, aigre-doux et profondément gastronomique.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy

Biscuits, Pain aux Céréales & Croissants

Tartinée sur des biscuits à l’avoine, biscuits à la noix de coco, biscuits au chocolat, biscuits aux noix de cajou, pain aux céréales ou croissants artisanaux, elle révèle un profil intense et élégant. La cerise apporte une fraîcheur fruitée, le chocolat noir donne de la profondeur et le brandy laisse une finale chaude et aromatique.

Macarons & Gâteaux au Chocolat

Comme garniture pour macarons ou gâteaux au chocolat, elle crée une association classique et sophistiquée entre cacao intense, cerise mûre et notes vineuses. Sa texture crémeuse s’accorde parfaitement avec des pâtes délicates, des gâteaux moelleux et des couches de chocolat noir.

Desserts au Mascarpone, Quark & Tiramisù

Dans les desserts au mascarpone ou au quark, elle apporte un contraste entre onctuosité, fruit et intensité. C’est également un excellent choix pour réinventer le tiramisù, en lui donnant une dimension plus fruitée, profonde et légèrement vineuse.

Pancakes, Gaufres & Bubble Waffles

Comme nappage pour pancakes américains, pancakes à l’avoine, pancakes à la banane, gaufres ou bubble waffles, elle transforme l’instant en dessert gourmet. Le chocolat noir enveloppe la pâte chaude, tandis que la cerise et le brandy apportent fraîcheur et sophistication.

Gâteaux aux Fruits Rouges & Desserts Fruités

Elle fonctionne très bien dans les gâteaux aux fruits rouges, tartes fruitées, pavlovas et cheesecakes où la cerise peut dialoguer avec d’autres notes acidulées et sucrées. Le brandy apporte davantage de profondeur et rend le profil plus adulte et gastronomique.

Accords Salés de Caractère

Pour les palais audacieux, elle peut accompagner des fondues de viandes de gibier, canard rôti, foie gras ou sanglier. Le contraste entre chocolat noir, Cerise de Fundão et brandy crée une expérience aigre-douce intense, riche et mémorable.

Les Ingrédients

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do PACK 6 Saveurs - Édition Sapin de Noël.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Poivron Jaune

Doux, Coloré et Plein de Saveur

Le poivron jaune se distingue par sa saveur douce et délicate, avec une texture croquante et une chair juteuse. Très polyvalent, il peut être consommé cru dans des salades ou utilisé dans des plats chauds, apportant couleur et fraîcheur aux préparations.

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Poivron Rouge de Póvoa de Varzim

Vibrant et Polyvalent

Le Poivron Rouge de Póvoa de Varzim se distingue par sa chair épaisse, sa saveur douce et sa grande jutosité. Cultivé sur la côte nord du Portugal, il bénéficie de l’influence atlantique, qui contribue à son arôme intense et à sa fraîcheur. Idéal cru ou cuisiné.

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Citrouille

Une saveur douce et une texture crémeuse qui définissent la tradition.

La citrouille est un ingrédient essentiel de la cuisine portugaise, présente dans des recettes sucrées comme salées. Elle se distingue par sa texture tendre et sa saveur naturellement sucrée. Elle est largement utilisée dans les confitures, les soupes et les desserts traditionnels. Sa polyvalence permet de créer des plats réconfortants et riches en identité.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Amande

Tradition Croquante de l’Intérieur du Portugal

L’Amande de Trás-os-Montes est reconnue pour sa qualité supérieure, sa saveur intense et sa texture croquante. Cultivée dans des régions au climat sec et aux sols pauvres, elle développe des caractéristiques uniques. Elle est consommée nature, grillée ou utilisée dans la pâtisserie traditionnelle portugaise, étant un produit emblématique de l’intérieur du pays.

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Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Petite, Intense et Naturelle

La Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur équilibrée entre douceur et acidité, avec une texture ferme et juteuse. Cultivée en agriculture biologique, elle est riche en antioxydants et idéale pour une consommation fraîche, les desserts et les collations saines.

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Fruit de la Passion de Madère

Intensité Tropicale

Le Fruit de la Passion de Madère se distingue par son arôme intense et sa saveur exotique, combinant une acidité vive avec des notes sucrées. Avec sa pulpe juteuse et ses graines croquantes, il est très apprécié dans les jus, desserts et en consommation fraîche.

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Cerise de Fundão IGP

La Saveur Intense de l’Été Portugais

La Cerise de Fundão IGP est reconnue pour sa douceur, sa texture ferme et juteuse ainsi que sa couleur rouge intense. Produite dans la région de Beira Interior, elle bénéficie de conditions naturelles uniques garantissant une qualité supérieure. Idéale pour la consommation fraîche, elle est l’une des cerises les plus appréciées du Portugal.

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Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

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Brandy Portugais

L’Élégance Distillée à Chaque Gorgée

Le brandy portugais est un spiritueux de vin vieilli, à l’arôme complexe et à la saveur intense. Il se distingue par ses notes boisées et sa douceur, idéal pour une dégustation après les repas.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Vanille

Douce, Intense et Inimitable

La vanille est une épice au parfum doux et raffiné, largement utilisée en pâtisserie et dans les desserts. Elle se distingue par son intensité aromatique et sa capacité à sublimer les saveurs.

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Questions Fréquemment Posées

Chutney de Poivron Jaune

CE CHUTNEY EST-IL PLUS DOUX OU PLUS FRAIS ?
Il est surtout frais et aromatique. Le poivron jaune apporte une douceur naturelle, équilibrée par les herbes aromatiques, le citron et l’huile d’olive vierge extra.
QU’EST-CE QUI REND CE CHUTNEY DIFFÉRENT DES AUTRES ?
C’est le chutney le plus méditerranéen et lumineux de la collection, avec un profil plus léger, frais et aromatique qu’intense ou épicé.
LES HERBES AROMATIQUES SONT-ELLES BIEN PRÉSENTES ?
Oui. Elles apportent fraîcheur et profondeur au chutney, créant une identité inspirée de la cuisine méditerranéenne.
LA MOUTARDE REND-ELLE LE GOÛT TRÈS INTENSE ?
Non. La moutarde apporte seulement de la profondeur et une légère structure au profil aromatique, sans dominer l’ensemble.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec du fromage de chèvre frais, de la burrata, du fromage de brebis doux et des fromages affinés jeunes.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LE POISSON ?
Oui. Il est excellent avec du poisson grillé, du saumon, du poulpe ou des fruits de mer, apportant fraîcheur et équilibre aromatique.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES PLATS VÉGÉTARIENS ?
Oui. Il fonctionne très bien avec des légumes rôtis, du tofu, des bowls méditerranéens et des wraps végétariens.
EST-IL ÉPICÉ ?
Non. Le gingembre apporte seulement une chaleur subtile et fraîche, tout en conservant un profil léger et équilibré.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est produit exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Le vinaigre de cidre peut contenir des sulfites.

Chutney de Poivron Rouge

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CHUTNEY DES AUTRES ?
Le profil fumé du poivron rouge rend ce chutney plus intense, profond et gastronomique, équilibré par la fraîcheur citronnée du citron et la chaleur du gingembre.
EST-IL TRÈS PIQUANT ?
Non. Le gingembre apporte seulement une chaleur subtile et aromatique, sans rendre le chutney excessivement piquant.
LE GOÛT FUMÉ EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui. Les notes fumées font partie de l’identité de ce chutney et créent profondeur et persistance en bouche.
AVEC QUELLES VIANDES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le bœuf grillé, les burgers gastronomiques, l’agneau, les viandes rôties et les charcuteries fumées.
S’ACCORDE-T-IL BIEN AVEC LE FROMAGE ?
Oui. Il s’harmonise parfaitement avec le fromage de chèvre affiné, le manchego, le cheddar affiné et les fromages bleus.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES PLATS FUSION ?
Oui. Il est excellent dans les sushis, tacos, baos, sandwichs gastronomiques et recettes contemporaines où le contraste fumé et aigre-doux sublime les ingrédients.
S’ACCORDE-T-IL AVEC LE POISSON ?
Oui. Il fonctionne particulièrement bien avec la morue rôtie, le thon grillé et le poisson fumé.
EST-CE UNE SAVEUR PLUTÔT DOUCE OU ACIDULÉE ?
L’équilibre se fait entre la douceur naturelle du poivron rouge, la fraîcheur citronnée du citron et le caractère fumé et légèrement chaud du gingembre.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est produit exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est produit sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Le vinaigre peut contenir des sulfites.

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande

POURQUOI EST-ELLE CONSIDÉRÉE COMME LA CONFITURE LA PLUS TRADITIONNELLE DU PORTUGAL ?
Parce qu’elle repose sur la combinaison classique de citrouille, cannelle et fruits secs, très présente dans la pâtisserie portugaise, ici enrichie avec de l’orange, du miel et de l’amande.
L’AMANDE EST-ELLE PERCEPTIBLE DANS LA TEXTURE ?
Oui. L’amande apporte un délicat contraste croquant qui rend la dégustation plus riche et moins uniforme.
LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT SUCRÉE, ACIDULÉE OU ÉPICÉE ?
Elle présente un profil miellé et réconfortant, équilibré par la fraîcheur de l’Orange de l’Algarve IGP et la finale chaleureuse de la cannelle.
AVEC QUELS FROMAGES SE MARIE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle se marie très bien avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Fromage de Azeitão AOP, le Requeijão da Beira Baixa AOP, les fromages frais et le fromage Leyden IGP.
CONVIENT-ELLE BIEN AUX DESSERTS TRADITIONNELS ?
Oui. Elle est excellente dans les tartes, crumbles, muffins, gâteaux, crêpes, gaufres et desserts au four.
PEUT-ELLE ÊTRE CONSOMMÉE AU PETIT-DÉJEUNER ?
Oui. Elle accompagne parfaitement le porridge, le yaourt nature, le skyr, le granola, le pain rustique, la broa et les tartines.
LE MIEL DOMINE-T-IL LA SAVEUR ?
Non. Le miel apporte des notes florales et aromatiques, tout en restant équilibré par la citrouille, l’orange et la cannelle.
EST-CE UNE BONNE OPTION POUR DES MOMENTS RÉCONFORTANTS ?
Oui. Le profil de citrouille, miel, cannelle et amande se marie particulièrement bien avec le thé, les scones, les biscuits au beurre et les desserts chauds.
CONTIENT-ELLE DES FRUITS À COQUE ?
Oui, elle contient de l’amande.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Non. Ce produit contient du miel, il ne convient donc pas aux régimes vegan.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui, elle convient aux régimes végétariens.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ou additifs artificiels

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS FRAÎCHE OU PLUS INTENSE ?
Elle est plus intense et veloutée. La myrtille apporte fraîcheur et acidité, mais la vanille et le vin de Porto rendent le profil plus profond, doux et enveloppant.
LE VIN DE PORTO SE RESSENT-IL DANS LE GOÛT ?
Oui. Le vin de Porto apporte une profondeur aromatique et une finale vineuse élégante, sans masquer l’intensité naturelle de la myrtille.
LA VANILLE REND-ELLE LA SAVEUR PLUS SUCRÉE ?
La vanille apporte douceur et sensation crémeuse, mais elle ne rend pas la confiture excessivement sucrée. Elle aide à équilibrer l’acidité de la myrtille.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP, le Fromage Azeitão AOP, le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE CHOCOLAT ?
Oui. Elle est particulièrement intéressante avec le chocolat noir, les gâteaux au chocolat, les brownies et les desserts au cacao, car l’acidité de la myrtille contraste avec l’intensité du chocolat.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Cheesecake, panna cotta, gaufres, crêpes, glaces artisanales, tartes aux fruits rouges et gâteaux au chocolat mettent parfaitement en valeur ce profil fruité, vineux et velouté.
CONVIENT-ELLE POUR UN PLATEAU DE FROMAGES ?
Oui. Elle fonctionne très bien sur des plateaux avec des fromages crémeux, du fromage de chèvre, du Camembert et des fromages de moyenne intensité.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre la myrtille, la vanille et le vin de Porto crée une confiture plus profonde, élégante et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de myrtille.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du vin de Porto.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Ce produit contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Elle peut contenir des traces de gluten en raison de la vanille.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS FRAÎCHE OU PLUS INTENSE ?
C’est une combinaison très vibrante entre fraîcheur tropicale et intensité du cacao. Le Fruit de la Passion de Madère apporte une acidité délicate et un arôme exubérant, tandis que le chocolat noir de São Tomé ajoute profondeur et persistance.
LE GOÛT DU FRUIT DE LA PASSION EST-IL BIEN PRÉSENT ?
Oui. Le Fruit de la Passion de Madère a une présence très expressive, apportant fraîcheur tropicale, parfum intense et une acidité légèrement addictive.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Non. Le profil est frais et légèrement acidulé, équilibré par l’intensité du chocolat noir de São Tomé.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association entre le chocolat noir de São Tomé à 70 % de cacao et le Fruit de la Passion de Madère crée un contraste tropical sophistiqué entre fraîcheur vibrante et profondeur du cacao.
LE GINGEMBRE EST-IL TRÈS PERCEPTIBLE ?
Non. Il apparaît de manière subtile, aidant seulement à intensifier la fraîcheur aromatique et le caractère tropical du fruit de la passion.
QUEL TYPE DE CHOCOLAT EST UTILISÉ ?
Un chocolat noir de São Tomé à 70 % de cacao est utilisé, connu pour ses notes intenses de cacao torréfié, café et fruits noirs.
AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, pavlovas, gaufres, mousses au chocolat, desserts tropicaux et glaces artisanales.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN DANS LES DESSERTS FROIDS ?
Oui. Dans les glaces, cheesecakes et desserts réfrigérés, la fraîcheur du fruit de la passion devient encore plus intense et rafraîchissante.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN PÂTISSERIE CONTEMPORAINE ?
Oui. Son profil frais, acidulé et tropical s’adapte parfaitement aux desserts modernes, à la pâtisserie créative et aux associations entre chocolat noir et fruits exotiques.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle se révèle particulièrement intéressante avec le foie gras, le canard rôti ou le gibier, créant des contrastes tropicaux aigre-doux sophistiqués.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU SOJA ?
Oui. Elle contient du soja, présent dans le chocolat noir.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle ne contient pas de lactose comme ingrédient, mais peut contenir des traces de lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle n’est pas certifiée vegan, car elle peut contenir des traces de lait.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui. Ce produit convient aux régimes végétariens.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS FRUITÉE OU PLUS VINEUSE ?
C’est un équilibre entre les deux. La Cerise de Fundão apporte fraîcheur, douceur et légère acidité, tandis que le brandy portugais ajoute profondeur aromatique et une élégante finale vineuse.
LE BRANDY EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui, de manière sophistiquée. Le brandy apporte chaleur, complexité et une note aromatique persistante, sans masquer la cerise ni le chocolat noir.
LA CERISE A-T-ELLE UNE FORTE PRÉSENCE DANS LE GOÛT ?
Oui. La cerise représente 47% de la recette, apportant une expression fruitée, juteuse et légèrement acidulée qui équilibre l’intensité du cacao.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Elle ne se présente pas comme excessivement sucrée. Le chocolat noir de São Tomé, l’acidité délicate de la cerise et le caractère du brandy créent un profil plus profond, équilibré et gastronomique.
QUEL TYPE DE CHOCOLAT EST UTILISÉ ?
Du chocolat noir de São Tomé avec un minimum de 70% de cacao est utilisé, connu pour son profil intense aux notes de café, cacao et mûres noires.
AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les tartes au chocolat, cupcakes, mini gâteaux, macarons, biscuits fourrés, pancakes, gaufres, glaces et desserts au mascarpone.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE COMME GARNITURE ?
Oui. Elle est excellente comme garniture pour macarons, gâteaux au chocolat, biscuits artisanaux, tartes et desserts crémeux.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN DANS LES DESSERTS AU CHOCOLAT ?
Oui. La cerise et le brandy renforcent la profondeur du chocolat noir, rendant brownies, tartes, gâteaux moelleux et mousses plus intenses et sophistiqués.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle se révèle particulièrement intéressante avec canard rôti, foie gras, gibier ou sanglier, créant un contraste aigre-doux profond et élégant.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du brandy.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Le brandy contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle ne contient pas de lactose comme ingrédient déclaré, mais peut contenir du lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Il n’est pas indiqué qu’elle contienne du gluten dans la liste des ingrédients fournie.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle ne doit pas être présentée comme vegan, car elle peut contenir du lait.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Les informations fournies indiquent une production sans additifs ni colorants artificiels

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Saveurs du Portugal pour célébrer Noël

La collection de Cadeaux de Noël meia.dúzia® transforme les saveurs portugaises en expériences gastronomiques pensées pour offrir, partager et découvrir autour de la table.

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