Travel Kit 6 Sabores (Doces, Chocolates, Pasta de Azeitona) - Monumentos Mundiais - meia.dúzia, sabores de de Portugal
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Kit de Voyage 6 Saveurs - Monuments du Monde - Saveurs du Portugal

€12,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Saveurs incluses :

  • Confiture Extra d'Ananas des Açores au Citronnelle (20g)
  • Confiture Extra d'Orange au Vin de Madère (20g)
  • Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle (20g)
  • Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Fraise et au Piment (20g)
  • Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux (20g)
  • Pâte d'Olives Negrinha du Douro AOP (20g)

Un voyage à travers les saveurs les plus emblématiques du Portugal, réunissant confitures, crèmes de chocolat et pâte d'olives dans une expérience de dégustation gastronomique inspirée par la richesse de la gastronomie portugaise.

  • Sélection de 6 saveurs portugaises en format dégustation (6 x 20g)
  • Confitures Extra artisanales élaborées à partir de fruits portugais soigneusement sélectionnés
  • Crèmes de Chocolat Noir de São Tomé au profil intense et raffiné
  • Pâte d'Olives Negrinha du Douro AOP aux épices aromatiques
  • Ingrédients portugais provenant des Açores, du Douro et de Madère
  • Saveurs sucrées, fruitées, vineuses et salées réunies dans une seule expérience
  • Idéal pour les dégustations, les cadeaux gourmets et comme souvenir du Portugal
  • Emballage inspiré des monuments du monde au design contemporain
  • Expérience de dégustation pratique et élégante à partager
  • Fabriqué artisanalement au Portugal, sans conservateurs ni colorants
 120 g (6 x 20 g) | 4.26 g (6 x 0.71 oz)
13.7 x 12.0 x 2.7 cm | 5.39 x 4.72 x 1.06 in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Crie o seu PACK3 Sabores a partir de 14,90€
Ingredientes

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle:

Ananas des Açores, sucre, citronnelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g de confiture. Poids net : 75g.

Confiture Extra d’Orange au Vin de Madère:

Orange, sucre, vin de Madère (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g. Contient de l’alcool.

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle:

Figue, orange, sucre, cannelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Fraise et au Piment:

Fraise (45,7%), sucre, chocolat noir de São Tomé (17 %) (cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), (contient des sulfites), gélifiant (pectine), jus de citron et piment (0,07%). Préparé avec 45,7 g de fruits pour 100 g.

Allergènes: Contient du soja. Peut contenir des traces de lait et de gluten.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux:

Myrtille (45%), Sucre, Chocolat noir São Tomé (Min. cacao 70%) (16,6%), Vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et Jus de Citron. Peut contenir du gluten (dérivé du blé), du dioxyde de soufre et des sulfites. Peut contenir du lait et arôme naturel de vanille.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Olives Negrinha do Douro (81%), huile d’olive vierge, miel, épices, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Conservação

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra d’Orange au Vin de Madère: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Fraise et au Piment: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Informação Nutricional

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 189,8 kcal/793,4kj ; glucides 47,3g ; dont sucres 47,0g ; lipides 0,110g ; dont saturés 0,0g ; protéines 0,283g ; sel 0,008g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 29 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Confiture Extra d’Orange au Vin de Madère:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 191,54 kcal/801,72 kj ; glucides 47,3g; dont sucres 46,9g; lipides 0,11g; dont saturés 0,0g; protéines 0,62g; sel 0,01g.

Allergènes: Contient des sulfites.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 29 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 3mg (0% DV)

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 175,3 kcal/732,4 kJ ; glucides 43,4 g ; dont sucres 42,6 g ; matières grasses 0,319 g ; dont acides gras saturés 0,061 g ; protéines 0,633 g ; sel 0,02 g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 26 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 6g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 3mg (0% DV)

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Fraise et au Piment:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1098 kJ / 261 kcal ; matières grasses 1,9g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 45,7g ; dont sucres 43,1g ; protéines 1,9g ; sel 0,0g.

Allergènes: Contient du soja. Peut contenir des traces de lait et de gluten.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 38 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux:

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ ; Glucides 47,9g ; dont sucres 45,3g ; Lipides 6,7g ; dont saturés 6,7g ; Protéines 1,5g ; Sel 0,017g.

Allergènes: Contient des sulfites et du soja. Peut contenir des traces de lait et de gluten.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 38 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 1168 kJ ; matières grasses 30.0 g ; dont acides gras saturés 4.5g ; glucides 0.8g ; dont sucres 0.2g ; protéines 1.2g ; sel 4.3g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 37 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Kit de Voyage 6 Saveurs - Monuments du Monde - Saveurs du Portugal

Kit de Voyage 6 Saveurs - Monuments du Monde - Saveurs du Portugal

€12,90

Accordez le Portugal de l'apéritif au dessert.

Inspiré par la diversité de la gastronomie portugaise, ce Kit de Voyage réunit six saveurs qui représentent différentes régions, ingrédients et traditions. Des Açores à Madère, en passant par la vallée du Douro, chaque tube révèle une création soigneusement élaborée pour offrir un véritable voyage sensoriel à travers les saveurs du Portugal.

La sélection associe la fraîcheur tropicale de l'Ananas des Açores au Citronnelle, l'élégance de l'Orange au Vin de Madère et l'intensité de la Figue et Orange à la Cannelle. Les Crèmes de Chocolat Noir de São Tomé, sublimées par la Fraise et le Piment ou la Myrtille et le Vin Liquoreux, offrent des contrastes raffinés entre fruits, épices et cacao d'exception. La Pâte d'Olives Negrinha du Douro AOP complète l'ensemble avec un profil salé, intense et aromatique.

Idéal pour accompagner des plateaux de fromages et de charcuteries, du pain artisanal, des crackers, des desserts ou simplement à déguster directement depuis les tubes, ce kit transforme chaque occasion en une véritable expérience gastronomique. Un cadeau original qui célèbre la créativité, les ingrédients portugais et le plaisir de découvrir le Portugal à travers ses saveurs.

Sugestões de Uso

Cabaz Prenda de Aniversário | Experiência Sabores de Portugal. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle

Jambon Pata Negra & Produits Fumés Délicats

Excellent avec le jambon Pata Negra et les produits fumés délicats. L’acidité de l’ananas équilibre le gras et la salinité, créant un contraste frais et élégant.

Macarons & Pâtisserie Fine

Parfaite dans les macarons, petites tartes, pâtisserie moderne et desserts délicats, où le profil tropical gagne en sophistication.

Panna Cotta & Desserts en Verrine

Idéale dans les panna cotta, mousses légères et desserts en couches. L’ananas apporte de la fraîcheur et la citronnelle laisse une finale nette et aromatique.

Glaces & Yaourt Nature

Excellent avec des glaces artisanales, du yaourt nature et des bowls frais, créant une dégustation tropicale plus légère et équilibrée.

Chocolat Noir & Noix de Coco

Se marie merveilleusement avec le chocolat noir, la noix de coco et les desserts d’inspiration tropicale, créant un contraste entre intensité et fraîcheur.

Pain, Toasts & Biscuits

Tartinée sur du pain aux céréales, des toasts complets, des biscuits à l’avoine ou des biscuits à la noix de coco, particulièrement lors de petits-déjeuners et brunchs légers.

Cocktails Tropicaux

Utilisez-la dans des cocktails avec du gin, de la vodka ou du rhum pour créer des boissons tropicales fraîches, aromatiques et sophistiquées.

Vinaigrettes & Entrées Fraîches

Peut être incorporée dans des vinaigrettes légères pour des salades fraîches et des entrées contemporaines, apportant acidité tropicale et fraîcheur herbacée.

Confiture Extra d’Orange au Vin de Madère

Viandes Rôties & Gibier

Excellente avec du canard grillé, un gigot d’agneau rôti, du bœuf au four, du sanglier ou du cerf. L’orange équilibre la richesse de la viande et le Vin de Madère apporte une profondeur vineuse.

Poisson & Fruits de Mer

À utiliser en touche finale sur du saumon rôti, des crevettes sautées ou des pâtes aux fruits de mer. Le profil citronné sublime la saveur du poisson et crée une finale plus aromatique.

Chocolat Noir & Cacao

Parfaite avec le chocolat noir, les brownies, les mousses au cacao et les desserts intenses. L’orange illumine le chocolat et le Vin de Madère prolonge la dégustation.

Cheesecakes, Pavlovas & Glaces

Excellente dans les cheesecakes, pavlovas, semifreddos, glaces artisanales et desserts citronnés, créant un contraste entre onctuosité, acidité et notes vineuses.

Pain, Toasts & Biscuits

Tartinée sur du pain aux céréales, du pain rustique, des toasts complets ou des biscuits à l’avoine, noix de coco ou chocolat, elle transforme les petits-déjeuners et goûters en moments plus aromatiques.

Yaourts, Granola & Bowls

Idéale avec un yaourt nature, du granola, du porridge ou des bowls de fruits, surtout lorsque l’on recherche une note citronnée plus adulte et sophistiquée.

Cocktails & Spritz

Peut être utilisée dans des cocktails au rhum, vin pétillant, martini, spritz ou boissons citronnées. Elle apporte fraîcheur d’orange, corps vineux et une finale élégante.

Sauces & Finitions Gastronomiques

Fonctionne très bien comme base pour des sauces citronnées, glaçages légers ou finitions sur des plats de viande, poisson et fruits de mer.

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

Fromages Crémeux & Intenses

S’accorde parfaitement avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Brie de Meaux, le Brie de Melun AOP, le Gorgonzola AOP et le Leyden IGP. La figue apporte du corps, l’orange rafraîchit et la cannelle prolonge la finale aromatique.

Foie Gras & Entrées Élégantes

Excellente avec du foie gras, des toasts fins ou de petites entrées sucrées-salées. La richesse de la figue équilibre l’onctuosité, tandis que l’orange apporte de la fraîcheur.

Pain Rustique, Toasts & Pain aux Graines

À tartiner sur du pain rustique, des toasts fins ou du pain aux graines. La texture dense de la figue rend la dégustation plus généreuse et la cannelle apporte une finale chaleureuse.

Cheesecake à la Ricotta

Parfaite dans un cheesecake à la ricotta, où le profil citronné et épicé contraste avec le crémeux et rend le dessert plus élégant.

Tartes & Desserts au Four

Fonctionne très bien dans des tartes simples, des galettes, des gâteaux aux épices et des desserts au four avec des fruits secs.

Yaourt Nature & Petits-Déjeuners

Excellente avec du yaourt nature, du granola ou des bowls simples, lorsque l’on recherche une saveur plus intense et aromatique sans excès de sucre.

Cupcakes & Pâtisserie

Peut être utilisée comme garniture ou topping dans des cupcakes, petits gâteaux et pâtisseries au beurre, en apportant des notes de figue, d’orange et de cannelle.

Cocktails aux Notes Agrumes & Épices

Intéressante dans des cocktails aux notes d’agrumes, aux épices douces ou dans des boissons inspirées de l’automne, où la figue apporte du corps et l’orange de la fraîcheur.

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Fraise et au Piment

Croissants, Brioche & Pain Artisanal

Tartinée sur des croissants au beurre, une brioche grillée ou du pain aux céréales, elle révèle une combinaison crémeuse et enveloppante entre fraise fraîche, cacao intense et finale légèrement relevée.

Brownies & Gâteaux au Chocolat

Excellente comme nappage ou garniture pour brownies fondants, gâteaux au chocolat noir, fondants et layer cakes. Le piment intensifie le cacao et apporte une finale plus mature et persistante.

Macarons & Pâtisserie Fine

Idéale pour des macarons au chocolat, à la vanille ou aux fruits rouges. La crème apporte texture, fruit et une élégante note épicée, créant une expérience de pâtisserie gastronomique.

Cheesecakes, Pavlovas & Desserts Crémeux

Dans les cheesecakes, pavlovas, mousses, mascarpone ou quark, elle équilibre douceur et fraîcheur. La fraise rend le dessert plus léger, tandis que le chocolat et le piment apportent de la profondeur.

Gaufres, Pancakes & Glaces

Parfaite sur des gaufres, pancakes américains ou glaces artisanales à la vanille, à la crème ou au chocolat. Le froid adoucit le piment et révèle la fraîcheur fruitée de la fraise.

Accords Salés Audacieux

Surprenante avec du canard rôti, du foie gras, des viandes de gibier ou du sanglier. Le contraste entre chocolat noir, fraise et piment crée une combinaison aigre-douce, chaleureuse et sophistiquée.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

Pain & Viennoiseries

Tartinée sur du pain aux céréales, une brioche toastée, des croissants artisanaux ou des biscuits à l’avoine, elle révèle une élégante combinaison entre intensité, fraîcheur et profondeur vineuse. Sur des biscuits au beurre ou au chocolat noir, elle crée une expérience encore plus riche et enveloppante.

Desserts

Idéale pour garnir des macarons au chocolat ou aux fruits rouges, des cheesecakes crémeux, des tiramisù revisités, des pavlovas ou des desserts au mascarpone et au quark. La myrtille apporte de la fraîcheur tandis que le Vin de Porto prolonge l’intensité aromatique du chocolat.

Pancakes & Gaufres

Transforme pancakes américains, gaufres ou bubble waffles en un dessert sophistiqué, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de fruits rouges frais ou de myrtilles.

Gâteaux & Garnitures

Excellente comme garniture ou nappage pour des gâteaux au chocolat, des gâteaux aux fruits rouges ou des desserts aux notes de vanille et de cacao. Elle apporte profondeur, moelleux et élégance aromatique.

Glaces & Desserts Froids

Irrésistible sur une glace artisanale à la vanille, à la crème ou aux fruits rouges, où le contraste entre fraîcheur et intensité devient encore plus expressif.

Accords Salés

Surprenante dans des accords avec le foie gras, le canard rôti, les viandes de gibier ou le sanglier. Le contraste entre l’amertume du cacao, la fraîcheur de la myrtille et la chaleur vineuse du Vin de Porto crée une expérience gastronomique intense et mémorable.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

Pain & Tartines

Idéale sur du pain de maïs, du pain de seigle ou du pain aux céréales légèrement grillé, où l’intensité de l’olive contraste avec des notes plus rustiques et toastées. Particulièrement intéressante sur des crackers artisanaux ou des tartines aux graines.

Fromages

S’accorde élégamment avec des fromages de chèvre doux, du fromage frais, du Brie de Meaux AOP ou des fromages crémeux, créant un équilibre entre salinité, onctuosité et épices aromatiques.

Viandes & Gibier

Excellente en accompagnement de sanglier, perdrix, canard ou cerf, apportant profondeur méditerranéenne et intensité aromatique. Fonctionne également très bien avec des viandes blanches grillées ou rôties.

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Peut être incorporée dans des pâtes fraîches, raviolis ou salades de couscous, créant un profil plus intense et sophistiqué. Sur des bruschettas ou des légumes grillés, elle agit comme élément aromatique central.

Apéritifs & Entrées

Parfaite pour des plateaux d’apéritifs portugais, accompagnée de charcuteries traditionnelles, fruits secs grillés et huile d’olive vierge extra. Convient également très bien à des roulés de légumes grillés ou des canapés contemporains.

Les Ingrédients

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle

Douceur tropicale de l’Ananas des Açores AOP enveloppée par la fraîcheur citronnée et herbacée de la citronnelle.

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle
Ananas des Açores AOP
Citronnelle

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Kit de Voyage 6 Saveurs - Monuments du Monde - Saveurs du Portugal.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Ananas des Açores AOP

Cultivé lentement dans des serres traditionnelles sur l’île de São Miguel, l’ananas des Açores développe un équilibre unique entre douceur et acidité — impossible à reproduire ailleurs.

L’Ananas des Açores AOP est cultivé exclusivement sur l’île de São Miguel, dans des serres traditionnelles en verre. Il se distingue par son équilibre parfait entre acidité et douceur, son arôme intense et sa texture juteuse. Sa culture suit un long processus artisanal pouvant durer environ deux ans. Il s’agit d’un produit certifié Appellation d’Origine Protégée, garantissant authenticité et qualité.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Figue Goutte de Miel

La Figue la Plus Douce du Portugal

La Figue Goutte de Miel de Trás-os-Montes se distingue par son intense douceur et sa texture tendre. Avec une chair juteuse et riche, elle présente une saveur profonde et naturellement sucrée. Cultivée dans l’intérieur du Portugal, elle est idéale pour la consommation fraîche ou dans les douceurs traditionnelles.

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Fraise

Douce, Fraîche et Irrésistible

La fraise est un fruit rouge à la saveur douce et légèrement acidulée, avec une texture juteuse et un arôme intense. Très appréciée nature, elle est également largement utilisée dans les desserts, confitures et boissons. Elle se distingue par sa fraîcheur et sa polyvalence.

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Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Petite, Intense et Naturelle

La Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur équilibrée entre douceur et acidité, avec une texture ferme et juteuse. Cultivée en agriculture biologique, elle est riche en antioxydants et idéale pour une consommation fraîche, les desserts et les collations saines.

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Olive Negrinha do Douro AOP

Petite par la Taille, Grande par le Goût

L’Olive Negrinha do Douro AOP est une variété traditionnelle portugaise, de petit calibre, à la saveur intense et légèrement amère. Elle présente une texture ferme et une chair consistante, préparée selon des méthodes traditionnelles. Certifiée Appellation d’Origine Protégée, elle est un produit authentique de la vallée du Douro.

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Vin de Madère Malvoisie

L’Expression la Plus Douce de Madère

Le Vin de Madère issu du cépage Malvoisie est un vin fortifié doux au profil riche et aromatique. Il se distingue par ses notes de miel, de fruits secs et sa texture enveloppante.

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Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

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Verveine Citronnelle

Une Fraîcheur Citronnée aux Notes Exotiques

La verveine citronnelle biologique du Portugal se distingue par son arôme citronné intense et sa saveur fraîche. Cultivée de manière durable, elle est idéale pour les infusions, les plats aromatiques et les boissons naturelles.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Piment

Le Piquant Qui Éveille Les Sens

Le piment est une épice au goût intense et relevé, utilisée pour apporter chaleur et profondeur à de nombreuses recettes. Il peut être utilisé frais, séché ou en poudre et occupe une place essentielle dans de nombreuses cuisines.

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Questions Fréquemment Posées

Confiture Extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle

QUEL EST LE PROFIL DE CETTE SAVEUR ?
Elle présente un profil tropical, frais et très équilibré, où l’acidité vibrante de l’Ananas des Açores AOP est adoucie par les notes citronnées et herbacées de la citronnelle.
LA CITRONNELLE EST-ELLE TRÈS PRÉSENTE ?
La citronnelle apparaît de manière élégante et rafraîchissante, apportant une touche citronnée et herbacée sans masquer la saveur de l’ananas.
QU’EST-CE QUI DIFFÉRENCIE CETTE CONFITURE D’UNE CONFITURE TROPICALE CLASSIQUE ?
La combinaison de l’Ananas des Açores AOP, d’une faible teneur en sucre et de la citronnelle crée un profil plus frais, léger et gastronomique, moins sucré et plus sophistiqué.
S’ACCORDE-T-ELLE MIEUX AVEC DES DESSERTS OU DES ENTRÉES SALÉES ?
Les deux fonctionnent très bien. Dans les desserts, elle se distingue par sa fraîcheur tropicale ; avec le jambon et les produits fumés, elle crée des contrastes légers et élégants.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE SAVEUR EN VALEUR ?
Les macarons, panna cotta, mousses légères, glaces artisanales, desserts en verrine et associations avec chocolat noir ou noix de coco mettent merveilleusement en valeur ce profil tropical.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN DANS LES COCKTAILS ?
Oui. L’ananas et la citronnelle se marient très bien avec le gin, la vodka ou le rhum, créant des cocktails frais, aromatiques et contemporains.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE POUR LES BRUNCHS ?
Oui. Elle se marie très bien avec le yaourt nature, le pain aux céréales, les toasts complets, les biscuits à l’avoine et les petits-déjeuners plus légers.
EST-CE UNE SAVEUR TRÈS SUCRÉE ?
Non. La faible teneur en sucre et l’acidité naturelle de l’ananas créent une dégustation plus fraîche et équilibrée.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans colorants, conservateurs ni additifs artificiels

Confiture Extra d’Orange au Vin de Madère

QUEL EST LE PROFIL DE SAVEUR DE CETTE CONFITURE ?
Elle présente un profil citronné, vineux et élégant, avec la fraîcheur de l’orange, des notes aromatiques du Vin de Madère Malvoisie et une finale délicatement caramélisée.
LE VIN DE MADÈRE EST-IL PERCEPTIBLE EN BOUCHE ?
Oui. Le Vin de Madère apporte profondeur, corps et notes vineuses persistantes, sans masquer la fraîcheur de l’orange.
CONVIENT-ELLE DAVANTAGE AUX DESSERTS OU AUX PLATS SALÉS ?
Elle est très polyvalente. Elle fonctionne aussi bien dans des desserts au chocolat et des glaces qu’avec des viandes rôties, du canard, du gibier, du saumon et des crevettes.
AVEC QUELLES VIANDES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le canard, l’agneau, le bœuf rôti au four et les plats de gibier comme le sanglier ou le cerf.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE AVEC DU POISSON OU DES FRUITS DE MER ?
Oui. Elle fonctionne très bien avec du saumon rôti, des crevettes sautées et des plats de fruits de mer, en apportant fraîcheur citronnée et profondeur aromatique.
S’ACCORDE-T-ELLE BIEN AVEC LE CHOCOLAT ?
Oui. L’orange et le Vin de Madère créent une harmonie très élégante avec le chocolat noir, les brownies, les mousses au cacao et les desserts intenses.
FONCTIONNE-T-ELLE DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Elle peut être utilisée dans des cocktails au rhum, vin pétillant, martini ou spritz, en apportant fraîcheur citronnée et une touche vineuse sophistiquée.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Les cheesecakes, pavlovas, glaces, semifreddos, tartes aux fruits et desserts au chocolat sont d’excellentes options.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du Vin de Madère Malvoisie.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Ce produit contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans colorants, conservateurs ni additifs artificiels

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS DOUCE OU PLUS ÉPICÉE ?
Elle possède une base naturellement douce et miellée de figue, équilibrée par la fraîcheur de l’Orange de l’Algarve IGP et par une finale chaude et aromatique de cannelle.
LA CANNELLE DOMINE-T-ELLE LA SAVEUR ?
Non. La cannelle apparaît en finale, apportant chaleur et profondeur sans masquer la saveur de la figue et de l’orange.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association de la Figue Goutte de Miel, de l’Orange de l’Algarve IGP et de la cannelle crée un profil plus frais, aromatique et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de figue.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Brie de Meaux, le Brie de Melun AOP, le Gorgonzola AOP et le Leyden IGP.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE FOIE GRAS ?
Oui. La douceur mûre de la figue et la fraîcheur citronnée de l’orange équilibrent parfaitement la texture riche et onctueuse du foie gras.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Le cheesecake à la ricotta, les tartes, les cupcakes, le yaourt nature, les crêpes et les desserts au four mettent parfaitement en valeur le profil de figue, d’orange et de cannelle.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE SUR DU PAIN ET DES TOASTS ?
Oui. Elle fonctionne très bien sur du pain rustique, des toasts fins, du pain aux graines et des entrées simples à la présentation gastronomique.
CETTE SAVEUR EST-ELLE ADAPTÉE AUX PLATEAUX DE FROMAGES ?
Oui. Elle est particulièrement adaptée aux plateaux avec des fromages crémeux, des fromages intenses et du pain artisanal.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Fraise et au Piment

CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS PIQUANTE ?
Non. Le piment est présent en petite quantité et apparaît de manière subtile, créant une finale chaude et élégante sans dominer le chocolat ni la fraise.
LE PIMENT SE RESSENT-IL DÈS LE DÉBUT ?
Non. On perçoit d’abord la fraîcheur de la fraise et l’intensité du chocolat noir de São Tomé. Le piment apparaît ensuite, en fin de dégustation, avec une chaleur délicate et persistante.
CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT SUCRÉE, AMÈRE OU PIQUANTE ?
C’est un équilibre entre les trois. La fraise apporte une douceur fruitée, le chocolat noir ajoute une amertume élégante et le piment offre une touche piquante subtile en finale.
LA FRAISE SE RESSENT-ELLE BIEN ?
Oui. La fraise représente 45,7 % de la recette, apportant fraîcheur, douceur fruitée et texture délicate à la crème.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association de la fraise, du chocolat noir de São Tomé et du piment crée un profil intense, fruité et légèrement épicé, avec une grande sophistication gastronomique.
AVEC QUELS DESSERTS SE MARIE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle se marie particulièrement bien avec brownies, gâteaux au chocolat, macarons, cheesecakes, pavlovas, gaufres, pancakes et glaces à la vanille ou au chocolat.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES DESSERTS FROIDS ?
Oui. Dans les glaces, mousses et desserts crémeux, le froid adoucit le piquant du piment et met en valeur la fraîcheur de la fraise.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle est particulièrement intéressante avec canard rôti, foie gras, viandes de gibier ou sanglier, créant des contrastes aigres-doux intenses et sophistiqués.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Aucun alcool n’est déclaré dans les ingrédients.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. La liste des ingrédients indique qu’elle contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU SOJA ?
Oui. Elle contient du soja, présent dans la lécithine de soja du chocolat noir.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle ne contient pas de lactose comme ingrédient déclaré, mais peut contenir des traces de lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Elle ne contient pas de gluten comme ingrédient déclaré, mais peut contenir des traces de gluten.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle ne doit pas être présentée comme vegan, car elle peut contenir des traces de lait.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Aucun conservateur ni colorant artificiel n’est indiqué dans les informations fournies.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS INTENSE OU PLUS FRUITÉE ?
Elle présente un profil intense et sophistiqué, dominé par le chocolat noir São Tomé, équilibré par la fraîcheur vibrante et légèrement acidulée de la myrtille.
LE VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui. Le Vin de Porto apporte profondeur aromatique, chaleur vineuse et une finale veloutée, sans masquer le goût du chocolat et du fruit.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association du chocolat noir São Tomé à 70% de cacao, de la myrtille portugaise et du Vin de Porto crée un équilibre sophistiqué entre intensité, fraîcheur fruitée et élégance vineuse.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Non. L’amertume naturelle du chocolat noir et la fraîcheur acidulée de la myrtille équilibrent la douceur, créant un profil plus élégant et gastronomique.
AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, pavlovas, tiramisù, macarons, desserts au mascarpone, pancakes et gâteaux au chocolat.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES RECETTES ?
Oui. Elle est excellente comme garniture, nappage ou élément aromatique dans des desserts au chocolat, aux fruits rouges ou des recettes à la vanille.
CONVIENT-ELLE À DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle se révèle surprenante avec le foie gras, le canard rôti, les viandes de gibier ou le sanglier, créant des contrastes sucrés-salés sophistiqués.
LE CHOCOLAT UTILISÉ EST-IL INTENSE ?
Oui. Elle est élaborée avec du chocolat noir São Tomé à 70% de cacao, connu pour ses profondes notes de café et de fruits noirs.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du Vin de Porto.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Elle contient des sulfites naturellement présents dans le Vin de Porto.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Elle peut contenir du gluten dérivé du blé.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle peut contenir du lait.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle n’est pas certifiée vegan en raison de la possible présence de lait.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE NEGRINHA DO DOURO AOP ?
L’Olive Negrinha do Douro AOP se distingue par son intensité aromatique, sa couleur naturellement noir violacé, sa texture crémeuse et sa saveur profonde, étroitement liée au terroir de la vallée du Douro.
CETTE PÂTE EST-ELLE TRÈS ÉPICÉE ?
Non. Les épices sont utilisées de manière équilibrée, apportant une complexité aromatique sans masquer la saveur authentique de l’olive.
LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT INTENSE OU DOUCE ?
C’est une pâte au profil intense et gastronomique, avec des notes salées, végétales mûres et une finale légèrement épicée.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, les fromages de chèvre doux, le fromage frais et les fromages crémeux.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?
Oui. Elle est excellente dans les pâtes fraîches, viandes rôties, légumes grillés et recettes méditerranéennes.
S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LES VIANDES DE GIBIER ?
Oui. L’intensité de l’olive et des épices s’harmonise particulièrement bien avec le sanglier, la perdrix, le canard ou le cerf.
PEUT-ELLE ÊTRE SERVIE À L’APÉRITIF ?
Oui. Elle est idéale pour des plateaux apéritifs, tartines, crackers artisanaux et entrées sophistiquées.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non. Ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Non. Elle contient du miel.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui, elle convient à un régime végétarien.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs ni colorants artificiels

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Produção Artesanal Portuguesa

Cada experiência de degustação meia.dúzia® nasce da paixão pela gastronomia portuguesa e do compromisso com a valorização dos melhores ingredientes nacionais. Cada receita é cuidadosamente desenvolvida para preservar os sabores tradicionais de Portugal, respeitando a autenticidade das matérias-primas e das combinações aromáticas.

A produção é realizada artesanalmente em pequenos lotes, permitindo acompanhar cada etapa do processo e garantir um elevado padrão de qualidade. A fruta é selecionada no ponto ideal de maturação e transformada de forma a preservar a sua textura, intensidade aromática e riqueza natural.

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Os exclusivos tubos de alumínio meia.dúzia® preservam melhor os aromas, a frescura e as características sensoriais de cada especialidade, oferecendo simultaneamente uma utilização prática, higiénica e sustentável. O resultado é uma experiência gourmet contemporânea que celebra a autenticidade dos sabores de Portugal.

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Cada kit foi pensado para despertar os sentidos, incentivando novas combinações gastronómicas e momentos de partilha. Seja numa prova informal, numa tábua gourmet, num jantar especial ou como presente, cada experiência convida a descobrir novas harmonizações e sabores autênticos de Portugal.

Mais do que um conjunto de produtos, as Experiências de Degustação meia.dúzia® representam uma verdadeira viagem pela cultura gastronómica portuguesa, onde tradição, inovação, design e excelência se unem para criar presentes memoráveis e experiências gourmet inesquecíveis.