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Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Sabores de Portugal num presente gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet

Coffret Luxury d’Anniversaire | Expérience de la Vallée du Douro

Name: Coffret Luxury d’Anniversaire | Expérience de la Vallée du Douro
Brand: meia.dúzia®
Price: 87.90 EUR
Availability: InStock

€87,90

Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Saveurs incluses :

PACK 6 Saveurs de Porto et de la Vallée du Douro :
- Tartinade d’Olives Negrinha do Douro (65g)
- Chutney de Courge au Vin de Liqueur (75g)
- Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin de Liqueur (75g)
- Confiture Extra de Myrtille à la Vanille et au Vin de Liqueur (75g)
- Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Myrtille et au Vin de Liqueur (75g)
- Crème de Châtaignes de Trás-os-Montes à la Vanille et au Vin de Liqueur (75g)
PACK 3 Condiments à Base d’Huile d’Olive - Coq de Barcelos :
- Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron (60ml)
- Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Cannelle (60ml)
- Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro (60ml)
Gressins - Olive Noire, Diplomata Biscuit (200g)
Biscuits aux Amandes, Duriense (150g)
Vin Rouge Touriga Nacional DOC, Région du Douro, Burmester, 13,5% vol. (75cl)
Vin de Porto, Tawny, Ferreira (75cl)

Un voyage gastronomique à travers Porto et la vallée du Douro à offrir pour un anniversaire, construit autour du Touriga Nacional, du Porto Tawny, de saveurs vineuses, de l’olive et de condiments qui invitent à une dégustation par étapes.

Porto et la vallée du Douro constituent le fil conducteur du coffret, réunissant des références gastronomiques et viticoles dans une expérience à l’identité régionale très affirmée.
La dégustation peut commencer par les saveurs salées, avec la Tartinade d’Olives Negrinha do Douro et les gressins à l’olive noire pour ouvrir le parcours.
Les trois condiments à base d’huile d’olive vierge extra introduisent le citron, la cannelle et l’Orange du Douro, créant de nouvelles possibilités aromatiques avant de passer aux saveurs plus sucrées.
Le Porto traverse plusieurs recettes du PACK 6, reliant la courge, la figue et l’orange, la myrtille, le chocolat noir de São Tomé et la châtaigne par une dimension vineuse commune.
Le vin rouge Burmester Touriga Nacional DOC Douro et le Porto Tawny Ferreira créent deux moments de dégustation du vin distincts au sein d’une même expérience.
Le passage de l’olive aux fruits, au chocolat noir, à la châtaigne et à l’amande permet de construire une dégustation progressive, plutôt que de servir tous les éléments de la même manière.
Les biscuits aux amandes ajoutent une texture supplémentaire à l’ensemble et s’intègrent à la phase la plus sucrée de ce parcours gastronomique.
L’étendue de la sélection permet de savourer le coffret en plusieurs dégustations, en retrouvant différentes associations au fil de la célébration ou lors d’occasions ultérieures.
La boîte noire ornée d’un bandeau « Joyeux Anniversaire » marque l’occasion, tandis que la carte offerte permet d’ajouter un message personnalisé.
C’est un cadeau d’anniversaire particulier par l’ampleur du voyage qu’il propose : une boîte s’ouvre et le Douro se découvre à travers le vin, le Porto, l’olive, les fruits, l’huile d’olive, le chocolat et la châtaigne.

2 470g (65g + 5 x 75g + 3 x 60ml + 200g + 150g + 2 x 75cl) | 87.16oz (2.29oz + 5 x 2.65oz + 3 x 2.12oz + 7.05oz + 5.29oz + 2 x 26.46oz)

45 x 32 x 10.5 cm | 17.71 x 12.60 x 4.13 in

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Ingredientes

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Olives Negrinha do Douro (81%), huile d’olive vierge, miel, épices, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux:

Potiron (55%), sucre, vin de Porto (5%) (peut contenir des sulfites), vinaigre (peut contenir des sulfites), jus d’orange, oignon rouge, ail, fleur de sel, poivre noir, piment de Cayenne, cardamome et safran. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux:

Figue, orange, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Allergènes : contient des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Contient de l’alcool.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Myrtilles, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et jus de citron. Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux:

Myrtille (45%), Sucre, Chocolat noir São Tomé (Min. cacao 70%) (16,6%), Vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et Jus de Citron. Peut contenir du gluten (dérivé du blé), du dioxyde de soufre et des sulfites. Peut contenir du lait et arôme naturel de vanille.

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux:

Châtaignes (55%), sucre roux, Vin de Porto (2%) (contient des sulfites), gélifiant (pectine), arôme de vanille (0.2%) (contient des sulfites), Fleur de Sel et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Contient de l’alcool.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron:

Huile d’olive vierge extra (99 %), citron (1 %). Acidité max.: 0.28 %.

Variétés: Madural, Cobrançosa et Verdeal. Produit extrait à froid. Huile d’olive co-extraite pendant le broyage avec du citron. Origine: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra Saveur Cannelle:

Huile d’olive vierge extra (99%), cannelle (1%). Acidité max.: 0.23%.

Variétés: Madural, Cobrançosa et Verdeal. Produit extrait à froid. Huile d’olive coextraite lors du broyage avec de la cannelle. Origine: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro:

Huile d’olive vierge extra (99 %), orange du Douro (1 %). Acidité max.: 0.25 %.

Variétés: Madural, Cobrançosa et Verdeal. Produit extrait à froid. Huile d’olive co-extraite pendant le pressage avec orange du Douro. Origine: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit:

Farinha de trigo, água, azeite virgem de oliva (7%), azeitona preta (5%), sal marinho, levedura, extrato de malte de cevada e conservante (propionato de cálcio). Alergénios: contém trigo (glúten) e cevada (glúten). Sem corantes. Sem adição de açúcar.

Biscuit aux Amandes, Duriense:

Farine de blé, sucre, margarine, eau, sel, émulsifiant, acidifiant, colorant, conservateur, arôme, amande, sodium, ammonium, caramel, arôme de beurre, œuf. Contient du gluten, de l’amande et de l’œuf. Peut contenir des traces de lait, de sulfites, de graines de sésame et de soja.

Vin Rouge Touriga Nacional DOC, Région du Douro, Burmester:

Raisins du cépage Touriga Nacional. Allergènes : Contient des sulfites. Teneur en alcool : 13,5% vol.

Vin de Porto, Tawny, Ferreira:

Raisins des cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz et Tinta Amarela. Allergènes : Contient des sulfites. Teneur en alcool : 20% vol.

Conservação

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron: Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra Saveur Cannelle: Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro: Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit:

Biscuit aux Amandes, Duriense:

Vin Rouge Touriga Nacional DOC, Région du Douro, Burmester:

Vin de Porto, Tawny, Ferreira:

Informação Nutricional

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 1168 kJ ; matières grasses 30.0 g ; dont acides gras saturés 4.5g ; glucides 0.8g ; dont sucres 0.2g ; protéines 1.2g ; sel 4.3g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	37 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (1% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100 g: Énergie, 618 kJ/147 kcal ; Matières grasses, 0,3 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,2 g / 0,0 oz ; Glucides, 31,7 g / 1,1 oz ; Dont sucres, 30,5 g / 1,1 oz ; Protéines, 0,8 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 183,7 kcal/767,5 kj ; glucides 45,2 g ; dont sucres 44,4 g ; matières grasses 0,26 g ; dont acides gras saturés 0,05 g ; protéines 0,59 g ; sel 0,021 g.

Allergènes : Contient des sulfites.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	26 kcal
Matières Grasses	<.5g (0% DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	6g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	3mg (0% DV)

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 196,7 kcal/822,5 kJ ; glucides 49,0 g ; dont sucres 45,9 g ; matières grasses 0,168 g ; dont acides gras saturés 0,0 g ; protéines 0,087 g ; sel 0,018 g.

Allergènes : Contient des sulfites. Peut contenir du gluten.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	29 kcal
Matières Grasses	<.5g (0% DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	0mg (0% DV)

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux:

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ ; Glucides 47,9g ; dont sucres 45,3g ; Lipides 6,7g ; dont saturés 6,7g ; Protéines 1,5g ; Sel 0,017g.

Allergènes: Contient des sulfites et du soja. Peut contenir des traces de lait et de gluten.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	38 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	7g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 856 kJ/ 204 kcal ; Matières grasses, 0,1 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,1 g / 0,0 oz ; Glucides, 49,9 g /1,8 oz ; Dont sucres, 49,5g /1,7 oz ; Protéines, 0,3 g /0,01oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100ml: énergie 3379 kJ/ 821 kcal ; matières grasses 91.2 g ; dont acides gras saturés 13.1 g ; glucides 0.0 g ; dont sucres 0.0 g ; protéines 0.0 g ; sel 0.0 g.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra Saveur Cannelle:

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro:

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit:

Valores médios por 100g: Energia 1848kJ/439kcal; Lípidos 13,4g, dos quais saturados 1,9g; Hidratos de carbono 67,9g, dos quais açúcares 2,6g; Proteínas 9,6g; Sal 2,1g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	439kcal kcal
Matières Grasses	13.4g
dont - acides gras saturés	1.9g
Glucides	67.9g
dont - sucres	2.6g
Protéines	9.6g
Sel	N/D

Biscuit aux Amandes, Duriense:

Valeurs moyennes pour 100g: Énergie 1770 kJ/419 kcal ; Matières grasses 9 g, dont acides gras saturés 3,82 g ; Glucides 76,7 g, dont sucres 36,9 g ; Protéines 6,64 g ; Sel 0,35 g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	419kcal kcal
Matières Grasses	9g
dont - acides gras saturés	3.82g
Glucides	76.7g
dont - sucres	36.9g
Protéines	6.64g
Sel	N/D

Vin Rouge Touriga Nacional DOC, Région du Douro, Burmester:

Vin de Porto, Tawny, Ferreira:

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Great Taste 2017

Prix Great Taste 1 Étoile

Londres, Royaume-Uni (2017)

Coffret Luxury d’Anniversaire | Expérience de la Vallée du Douro

€87,90

Du salé au Tawny, un voyage dans le Douro

Ce coffret a été conçu pour se découvrir comme un parcours. Porto et la vallée du Douro lui donnent son identité, mais l’expérience ne se limite pas au vin : olives, huile d’olive, fruits, châtaignes, chocolat noir, amandes et références viticoles permettent de traverser différentes saveurs et textures sans concentrer toute la dégustation en un seul moment.

Le parcours peut commencer du côté salé. La Tartinade d’Olives Negrinha do Douro rencontre les gressins à l’olive noire, tandis que les condiments à base d’huile d’olive vierge extra permettent d’explorer trois directions aromatiques — citron, cannelle et Orange du Douro. Une première étape marquée par l’olive, l’huile d’olive et les arômes qui accompagnent ces saveurs.

Ensuite, le Porto commence à traverser le contenu gastronomique lui-même. Il se retrouve avec la courge, avec la figue et l’orange, avec la myrtille et la vanille, dans la crème de chocolat noir de São Tomé à la myrtille et également dans la crème de châtaignes de Trás-os-Montes à la vanille. Au lieu d’apparaître uniquement dans la bouteille, il devient un fil vineux qui parcourt différentes recettes.

Deux bouteilles donnent également des rythmes distincts à la dégustation. Le Burmester Touriga Nacional DOC, de la région du Douro, représente le vin rouge ; le Porto Tawny Ferreira conduit l’expérience vers une autre expression du vin. Leur présence permet de vivre le parcours à travers le Douro en deux moments différents dans le verre.

Entre ces étapes apparaissent les fruits, le chocolat noir de São Tomé, la châtaigne et les biscuits aux amandes, faisant progressivement évoluer la dégustation des saveurs salées vers les plus sucrées. C’est précisément cette progression qui donne au coffret sa dimension Luxury : non pas une idée abstraite du luxe, mais l’étendue des saveurs et les différentes dégustations qui peuvent être construites à partir de la sélection.

La boîte noire ornée du bandeau « Joyeux Anniversaire » inscrit tout ce voyage gastronomique dans l’occasion célébrée. La carte offerte, avec la possibilité d’ajouter un message personnalisé, apporte les mots de la personne qui offre sans détourner l’attention de l’expérience du Douro.

Comme cadeau d’anniversaire, il se distingue par la possibilité d’offrir la vallée du Douro sous la forme d’une dégustation complète et prolongée : commencer par l’olive, explorer les condiments, découvrir le Porto dans les recettes, ouvrir le Touriga Nacional et arriver au Tawny. Un parcours qui continue de révéler des saveurs bien après l’ouverture de la boîte.

Sugestões de Uso

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

Pain & Tartines

Idéale sur du pain de maïs, du pain de seigle ou du pain aux céréales légèrement grillé, où l’intensité de l’olive contraste avec des notes plus rustiques et toastées. Particulièrement intéressante sur des crackers artisanaux ou des tartines aux graines.

Fromages

S’accorde élégamment avec des fromages de chèvre doux, du fromage frais, du Brie de Meaux AOP ou des fromages crémeux, créant un équilibre entre salinité, onctuosité et épices aromatiques.

Viandes & Gibier

Excellente en accompagnement de sanglier, perdrix, canard ou cerf, apportant profondeur méditerranéenne et intensité aromatique. Fonctionne également très bien avec des viandes blanches grillées ou rôties.

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Peut être incorporée dans des pâtes fraîches, raviolis ou salades de couscous, créant un profil plus intense et sophistiqué. Sur des bruschettas ou des légumes grillés, elle agit comme élément aromatique central.

Apéritifs & Entrées

Parfaite pour des plateaux d’apéritifs portugais, accompagnée de charcuteries traditionnelles, fruits secs grillés et huile d’olive vierge extra. Convient également très bien à des roulés de légumes grillés ou des canapés contemporains.

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux

Fromages & Planches

Idéal avec du fromage Serra da Estrela, du fromage de chèvre affiné, du cheddar affiné, du manchego ou des fromages bleus doux. Excellent sur des planches de fromages et de charcuterie artisanale.

Viandes Rôties

Parfait avec du filet de porc, du canard rôti, du poulet au four ou de la dinde farcie. Le vin de Porto et les épices apportent profondeur et richesse aromatique aux viandes.

Burgers & Sandwiches

Excellent dans des burgers gourmets avec du fromage affiné ou dans des sandwiches au roast beef, créant un contraste entre notes douces, vineuses et épicées.

Poissons & Fruits de Mer

Surprenant avec du saumon grillé, de la morue rôtie ou des crevettes sautées, où la fraîcheur acidulée équilibre des saveurs plus intenses.

Desserts & Créativité

Peut être utilisé comme contraste sophistiqué dans des tartes salées, des feuilletés au fromage ou même comme complément inattendu à un cheesecake au fromage affiné.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux

Brie de Meaux & Brie de Melun

Excellente avec le Brie de Meaux AOP et le Brie de Melun AOP. L’onctuosité beurrée du fromage contraste merveilleusement avec la figue vineuse et la fraîcheur de l’orange.

Fromage de Chèvre & Fromages Frais

Se marie très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et des fromages frais doux, créant une dégustation équilibrée entre acidité, fruit mûr et texture crémeuse.

Cheesecake au Fromage Frais

Parfaite dans un cheesecake au fromage frais. Le profil citronné et vineux de la confiture apporte profondeur et élégance à la fraîcheur du fromage.

Chocolat Noir & Fruits Secs

S’harmonise magnifiquement avec le chocolat noir, les noix, les amandes et les desserts plus intenses, où le Vin de Porto s’exprime davantage.

Tartes & Pâtisserie Beurrée

Idéale dans des tartes aux figues, galettes, gâteaux au beurre et pâtisseries fines à base de pâte feuilletée ou sablée.

Pain Artisanal & Tartines Fines

Tartinée sur du pain rustique, de la brioche grillée ou des tartines fines, elle transforme des associations simples en dégustations plus sophistiquées.

Glaces & Desserts Crémeux

Excellente avec une glace à la vanille, à la crème ou au mascarpone, créant un contraste entre le froid, l’onctuosité et les notes vineuses chaleureuses.

Accord Mets & Vins

S’accorde particulièrement bien avec un Porto Tawny ou Ruby lors de moments de dégustation plus lents et gastronomiques.

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Fromages Portugais & de Chèvre

Excellente avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et le Fromage Azeitão AOP. La fraîcheur de la myrtille équilibre la crémosité, tandis que le vin de Porto apporte de la profondeur.

Fromages Frais & Crémeux

S’accorde parfaitement avec le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP, créant une dégustation douce, fruitée et élégante.

Cheesecake & Panna Cotta

Parfaite dans les cheesecakes et panna cotta. La vanille renforce la crémosité et la myrtille apporte acidité et couleur.

Gaufres, Crêpes & Brunch Premium

Idéale sur des gaufres, crêpes et pancakes plus délicats, notamment avec du yaourt nature, du fromage frais ou des fruits frais.

Chocolat Noir & Gâteaux au Chocolat

S’harmonise merveilleusement avec les gâteaux au chocolat, brownies et desserts au cacao. La myrtille apporte de l’acidité, la vanille adoucit et le vin de Porto prolonge la finale.

Tartes aux Fruits Rouges

Excellente comme couche aromatique dans les tartes aux fruits rouges, les tartes fines et les desserts à pâte beurrée.

Glaces Artisanales

Fonctionne très bien avec une glace à la crème, à la vanille ou au yaourt, créant un contraste entre le froid, la crémosité, le fruit et les notes vineuses.

Accords Mets & Vins

Idéale avec un Porto Ruby, Tawny ou d’autres accords vineux avec desserts et fromages crémeux.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

Pain & Viennoiseries

Tartinée sur du pain aux céréales, une brioche toastée, des croissants artisanaux ou des biscuits à l’avoine, elle révèle une élégante combinaison entre intensité, fraîcheur et profondeur vineuse. Sur des biscuits au beurre ou au chocolat noir, elle crée une expérience encore plus riche et enveloppante.

Desserts

Idéale pour garnir des macarons au chocolat ou aux fruits rouges, des cheesecakes crémeux, des tiramisù revisités, des pavlovas ou des desserts au mascarpone et au quark. La myrtille apporte de la fraîcheur tandis que le Vin de Porto prolonge l’intensité aromatique du chocolat.

Pancakes & Gaufres

Transforme pancakes américains, gaufres ou bubble waffles en un dessert sophistiqué, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de fruits rouges frais ou de myrtilles.

Gâteaux & Garnitures

Excellente comme garniture ou nappage pour des gâteaux au chocolat, des gâteaux aux fruits rouges ou des desserts aux notes de vanille et de cacao. Elle apporte profondeur, moelleux et élégance aromatique.

Glaces & Desserts Froids

Irrésistible sur une glace artisanale à la vanille, à la crème ou aux fruits rouges, où le contraste entre fraîcheur et intensité devient encore plus expressif.

Accords Salés

Surprenante dans des accords avec le foie gras, le canard rôti, les viandes de gibier ou le sanglier. Le contraste entre l’amertume du cacao, la fraîcheur de la myrtille et la chaleur vineuse du Vin de Porto crée une expérience gastronomique intense et mémorable.

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux

Pain & Viennoiseries

Tartinée sur du pain de seigle, une brioche beurrée, des croissants chauds ou du pain aux noix, elle révèle une texture crémeuse et des notes grillées extrêmement enveloppantes. Avec des scones ou du pain d’épices, elle gagne encore davantage en profondeur aromatique.

Desserts & Pâtisserie

Idéale pour garnir des macarons, éclairs, gâteaux à la châtaigne, roulés moelleux ou verrines au mascarpone et crumble de chocolat noir. Dans un cheesecake, elle crée un contraste élégant entre fraîcheur lactée et intensité caramélisée.

Glaces & Cafés Gourmands

Comme topping sur une glace à la vanille, au café ou à la noix, elle crée des contrastes irrésistibles entre fraîcheur et chaleur aromatique. Elle peut également être incorporée dans des cappuccinos, mocha chauds ou latte d’automne pour une expérience encore plus enveloppante.

Fromages

S’accorde particulièrement bien avec un Queijo da Serra crémeux, un Brie de Meaux AOP, du Taleggio ou des fromages de chèvre affinés. La douceur de la châtaigne et le profil vineux équilibrent l’intensité lactée et les notes salées.

Viandes & Gastronomie Créative

Excellente avec un filet de porc rôti, du canard fumé ou des viandes mijotées lentement. Elle peut être utilisée comme base de sauces ou servie en petites quantités afin de créer un contraste sophistiqué entre le sucré et le salé.

Cocktails & Dégustation

Intéressante dans des cocktails vineux et digestifs avec Porto Tawny, whisky doux, bourbon ou liqueur de café. Elle s’harmonise élégamment avec des Portos vieillis et des spiritueux boisés.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron

Poisson & Fruits de Mer

Extraordinaire sur du bar grillé, des crevettes, des huîtres, du poulpe tiède ou du poisson blanc juste sorti du gril.

Ceviche & Carpaccio

Parfait pour le ceviche, le carpaccio de poisson, le saumon mariné ou les plats frais d’inspiration côtière.

Burrata & Fromages Frais

S’accorde élégamment avec une burrata crémeuse, une mozzarella fraîche, de la ricotta ou un fromage de chèvre doux.

Légumes Verts & Salades

Idéal pour les asperges, les courgettes grillées, les artichauts, les salades vertes et les légumes méditerranéens légers.

Houmous & Cuisine Végétarienne

Excellent sur du houmous, des pois chiches rôtis, du quinoa, des légumes grillés et une cuisine végétarienne contemporaine.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Canela meia.dúzia®

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra Saveur Cannelle

Potiron & Légumes Rôtis

Extraordinaire sur du potiron rôti, des carottes caramélisées, de la patate douce ou des légumes lentement rôtis au four.

Fromages & Planches Méditerranéennes

Parfait avec du fromage crémeux, du fromage de chèvre affiné, de la burrata ou des planches de fromages avec fruits secs et miel.

Chocolat & Desserts

Surprenant sur du chocolat noir, un brownie, une mousse au chocolat, de la pomme cuite ou des desserts aux fruits secs.

Brioche & Petit-Déjeuner

Excellent sur une brioche tiède, du pain au lait artisanal, des pancakes ou des tartines avec des fruits frais.

Cuisine Créative

Idéal pour les tajines, la cuisine arabe contemporaine, les viandes lentement rôties ou les recettes sucrées-salées sophistiquées.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro

Canard & Viandes Rôties

Extraordinaire sur du canard rôti, un magret de canard rosé, du poulet caramélisé ou des viandes aux notes fumées et grillées.

Fromages & Burrata

Parfait avec une burrata crémeuse, des fromages affinés, un fromage de chèvre crémeux ou des plateaux de fromages méditerranéens.

Légumes Caramélisés

S’accorde particulièrement bien avec des carottes rôties, du potiron, des patates douces et des légumes caramélisés au four.

Chocolat & Desserts

Surprenant sur du chocolat noir, une mousse au chocolat, un gâteau aux agrumes, une glace à la vanille ou des desserts méditerranéens aux fruits secs.

Salades Méditerranéennes

Idéal pour des salades avec roquette, noix, figues fraîches, agrumes, fromage et herbes aromatiques.

Les Ingrédients

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux

L’intense douceur de la figue miel de Trás-os-Montes rencontre la fraîcheur de l’orange de l’Algarve et la profondeur vineuse du Porto dans une combinaison irrésistiblement sophistiquée.

Vin de Porto

Figue Pingo de Mel de Trás-os-Montes

Orange de l’Algarve IGP

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

L’intensité vibrante de la myrtille rencontre la douceur de la vanille et la profondeur aromatique du vin de Porto.

Myrtilles Biologiques de Vila Nova de Famalicão

Vin de Porto

Vanille

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

Chocolat noir intense, myrtille vibrante et Vin de Porto dans une fusion profonde, fraîche et irrésistiblement sophistiquée.

Chocolat Noir de São Tomé

Myrtilles Biologiques de Vila Nova de Famalicão

Vin de Porto

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux

La richesse crémeuse de la châtaigne de Trás-os-Montes enveloppée par l’élégance de la vanille et la profondeur vineuse du Vin de Porto.

Vin de Porto

Vanille

Châtaigne de Trás-os-Montes

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Coffret Luxury d’Anniversaire | Expérience de la Vallée du Douro.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Huile d’Olive de Vila Flor, Trás-os-Montes

L’authenticité intense de Trás-os-Montes

L’Huile d’Olive Vierge Extra de Vila Flor, Trás-os-Montes, naît de la combinaison des variétés autochtones Madural, Cobrançosa et Verdeal Transmontana. Extraite à froid et non raffinée, elle présente une acidité inférieure à 0,3%, une forte richesse en polyphénols et un profil sensoriel complexe marqué par des notes végétales, une amertume équilibrée et une fraîcheur aromatique. Une huile d’olive portugaise d’excellence profondément liée à la tradition oléicole de Trás-os-Montes.

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Olive Negrinha do Douro AOP

Petite par la Taille, Grande par le Goût

L’Olive Negrinha do Douro AOP est une variété traditionnelle portugaise, de petit calibre, à la saveur intense et légèrement amère. Elle présente une texture ferme et une chair consistante, préparée selon des méthodes traditionnelles. Certifiée Appellation d’Origine Protégée, elle est un produit authentique de la vallée du Douro.

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Citrouille

Une saveur douce et une texture crémeuse qui définissent la tradition.

La citrouille est un ingrédient essentiel de la cuisine portugaise, présente dans des recettes sucrées comme salées. Elle se distingue par sa texture tendre et sa saveur naturellement sucrée. Elle est largement utilisée dans les confitures, les soupes et les desserts traditionnels. Sa polyvalence permet de créer des plats réconfortants et riches en identité.

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Figue Goutte de Miel

La Figue la Plus Douce du Portugal

La Figue Goutte de Miel de Trás-os-Montes se distingue par son intense douceur et sa texture tendre. Avec une chair juteuse et riche, elle présente une saveur profonde et naturellement sucrée. Cultivée dans l’intérieur du Portugal, elle est idéale pour la consommation fraîche ou dans les douceurs traditionnelles.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Petite, Intense et Naturelle

La Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur équilibrée entre douceur et acidité, avec une texture ferme et juteuse. Cultivée en agriculture biologique, elle est riche en antioxydants et idéale pour une consommation fraîche, les desserts et les collations saines.

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Châtaigne de Trás-os-Montes

La Saveur Authentique de l’Automne Portugais

La Châtaigne de Trás-os-Montes se distingue par sa saveur douce, sa texture tendre et sa grande qualité. Produite dans l’intérieur du Portugal, c’est un fruit traditionnel très apprécié grillé, bouilli ou utilisé dans des recettes typiques.

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Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

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Vanille

Douce, Intense et Inimitable

La vanille est une épice au parfum doux et raffiné, largement utilisée en pâtisserie et dans les desserts. Elle se distingue par son intensité aromatique et sa capacité à sublimer les saveurs.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Questions Fréquemment Posées

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE NEGRINHA DO DOURO AOP ?

L’Olive Negrinha do Douro AOP se distingue par son intensité aromatique, sa couleur naturellement noir violacé, sa texture crémeuse et sa saveur profonde, étroitement liée au terroir de la vallée du Douro.

CETTE PÂTE EST-ELLE TRÈS ÉPICÉE ?

Non. Les épices sont utilisées de manière équilibrée, apportant une complexité aromatique sans masquer la saveur authentique de l’olive.

LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT INTENSE OU DOUCE ?

C’est une pâte au profil intense et gastronomique, avec des notes salées, végétales mûres et une finale légèrement épicée.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, les fromages de chèvre doux, le fromage frais et les fromages crémeux.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?

Oui. Elle est excellente dans les pâtes fraîches, viandes rôties, légumes grillés et recettes méditerranéennes.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LES VIANDES DE GIBIER ?

Oui. L’intensité de l’olive et des épices s’harmonise particulièrement bien avec le sanglier, la perdrix, le canard ou le cerf.

PEUT-ELLE ÊTRE SERVIE À L’APÉRITIF ?

Oui. Elle est idéale pour des plateaux apéritifs, tartines, crackers artisanaux et entrées sophistiquées.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non. Ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non. Ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Non. Elle contient du miel.

EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?

Oui, elle convient à un régime végétarien.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs ni colorants artificiels

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux

CE CHUTNEY EST-IL PLUTÔT DOUX OU ÉPICÉ ?

Il est équilibré entre les deux. Le potiron apporte douceur et sucrosité naturelle, tandis que les épices et le vin de Porto ajoutent profondeur, chaleur aromatique et complexité.

LE VIN DE PORTO EST-IL BIEN PERCEPTIBLE ?

Oui. Le vin de Porto apporte des notes vineuses élégantes, légèrement liquoreuses, et une finale persistante qui distingue ce chutney de combinaisons plus traditionnelles.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre le potiron portugais, le vin de Porto, les agrumes et les épices crée un profil chaleureux, enveloppant et sophistiqué, avec un équilibre entre douceur, fraîcheur et intensité aromatique.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec le fromage Serra da Estrela, le fromage de chèvre affiné, le manchego, le cheddar affiné et les fromages bleus doux.

SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES VIANDES ?

Oui. Il est excellent avec le filet de porc, le canard, la dinde, le poulet rôti et même les burgers gourmets, apportant profondeur et contraste sucré-salé.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ SUR DES PLANCHES DE CHARCUTERIE ?

Oui. Il fonctionne très bien avec les charcuteries portugaises, le jambon affiné et les plateaux de fromages, équilibrant les saveurs salées et fumées.

EST-IL TRÈS PIQUANT ?

Non. Le piment de Cayenne apporte seulement une touche subtile de chaleur, sans rendre le chutney excessivement piquant.

CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?

Oui. Il contient du vin de Porto.

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Oui. Le vin de Porto et le vinaigre peuvent contenir des sulfites.

CONTIENT-IL DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-IL DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-IL VEGAN ?

Oui. Ce chutney est élaboré exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS VINEUSE OU PLUS FRUITÉE ?

C’est un équilibre entre les deux. La figue apparaît intense et miellée, l’orange apporte de la fraîcheur et le Vin de Porto ajoute profondeur vineuse et finale persistante.

LE VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?

Oui. Il apporte chaleur aromatique, profondeur et une élégance vineuse très marquée, sans masquer la saveur de la figue.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre la figue miel de Trás-os-Montes, l’Orange de l’Algarve IGP et le Vin de Porto crée un profil plus sophistiqué, citronné et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de figue.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, le Brie de Melun AOP, le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et les fromages frais doux.

CONVIENT-ELLE AU CHEESECAKE ?

Oui. Elle est particulièrement intéressante dans un cheesecake au fromage frais, où la fraîcheur du fromage équilibre l’intensité de la figue et du Vin de Porto.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE CHOCOLAT NOIR ?

Oui. La figue, l’orange et le Vin de Porto créent une combinaison très élégante avec le chocolat noir et les desserts au cacao.

QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?

Le cheesecake au fromage frais, les tartes aux figues, les galettes, la glace à la vanille, les gâteaux au beurre et les desserts aux fruits secs mettent parfaitement ce profil en valeur.

EST-CE UNE SAVEUR PLUS INTENSE OU PLUS FRAÎCHE ?

Elle est surtout intense et enveloppante, mais l’Orange de l’Algarve IGP apporte suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la richesse de la figue et du vin.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Ce produit contient des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui, ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS FRAÎCHE OU PLUS INTENSE ?

Elle est plus intense et veloutée. La myrtille apporte fraîcheur et acidité, mais la vanille et le vin de Porto rendent le profil plus profond, doux et enveloppant.

LE VIN DE PORTO SE RESSENT-IL DANS LE GOÛT ?

Oui. Le vin de Porto apporte une profondeur aromatique et une finale vineuse élégante, sans masquer l’intensité naturelle de la myrtille.

LA VANILLE REND-ELLE LA SAVEUR PLUS SUCRÉE ?

La vanille apporte douceur et sensation crémeuse, mais elle ne rend pas la confiture excessivement sucrée. Elle aide à équilibrer l’acidité de la myrtille.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP, le Fromage Azeitão AOP, le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP.

SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE CHOCOLAT ?

Oui. Elle est particulièrement intéressante avec le chocolat noir, les gâteaux au chocolat, les brownies et les desserts au cacao, car l’acidité de la myrtille contraste avec l’intensité du chocolat.

QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?

Cheesecake, panna cotta, gaufres, crêpes, glaces artisanales, tartes aux fruits rouges et gâteaux au chocolat mettent parfaitement en valeur ce profil fruité, vineux et velouté.

CONVIENT-ELLE POUR UN PLATEAU DE FROMAGES ?

Oui. Elle fonctionne très bien sur des plateaux avec des fromages crémeux, du fromage de chèvre, du Camembert et des fromages de moyenne intensité.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre la myrtille, la vanille et le vin de Porto crée une confiture plus profonde, élégante et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de myrtille.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Ce produit contient des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Elle peut contenir des traces de gluten en raison de la vanille.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS INTENSE OU PLUS FRUITÉE ?

Elle présente un profil intense et sophistiqué, dominé par le chocolat noir São Tomé, équilibré par la fraîcheur vibrante et légèrement acidulée de la myrtille.

LE VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?

Oui. Le Vin de Porto apporte profondeur aromatique, chaleur vineuse et une finale veloutée, sans masquer le goût du chocolat et du fruit.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’association du chocolat noir São Tomé à 70% de cacao, de la myrtille portugaise et du Vin de Porto crée un équilibre sophistiqué entre intensité, fraîcheur fruitée et élégance vineuse.

CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?

Non. L’amertume naturelle du chocolat noir et la fraîcheur acidulée de la myrtille équilibrent la douceur, créant un profil plus élégant et gastronomique.

AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, pavlovas, tiramisù, macarons, desserts au mascarpone, pancakes et gâteaux au chocolat.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES RECETTES ?

Oui. Elle est excellente comme garniture, nappage ou élément aromatique dans des desserts au chocolat, aux fruits rouges ou des recettes à la vanille.

CONVIENT-ELLE À DES ACCORDS SALÉS ?

Oui. Elle se révèle surprenante avec le foie gras, le canard rôti, les viandes de gibier ou le sanglier, créant des contrastes sucrés-salés sophistiqués.

LE CHOCOLAT UTILISÉ EST-IL INTENSE ?

Oui. Elle est élaborée avec du chocolat noir São Tomé à 70% de cacao, connu pour ses profondes notes de café et de fruits noirs.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Elle contient des sulfites naturellement présents dans le Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Elle peut contenir du gluten dérivé du blé.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Elle peut contenir du lait.

EST-ELLE VEGAN ?

Elle n’est pas certifiée vegan en raison de la possible présence de lait.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux

QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CETTE CRÈME DE CHÂTAIGNE ?

Elle présente un profil riche, crémeux et enveloppant, où la douceur grillée de la châtaigne se mêle aux notes chaleureuses de vanille et à la profondeur vineuse du Vin de Porto.

LE VIN DE PORTO EST-IL BIEN PERCEPTIBLE ?

Oui. Le Vin de Porto apporte chaleur aromatique, élégance vineuse et une finale persistante, sans masquer la saveur authentique de la châtaigne.

LA CHÂTAIGNE EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?

Non. La saveur reste équilibrée entre douceur naturelle, notes grillées et fraîcheur subtile du citron, évitant un profil excessivement sucré.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre les châtaignes de Trás-os-Montes, la vanille et le Vin de Porto crée une crème sophistiquée, profonde et bien plus aromatique qu’une crème de châtaigne traditionnelle.

AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, verrines au mascarpone, brownies, roulés moelleux, gaufres, pancakes et glaces à la vanille ou au café.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN PÂTISSERIE ?

Oui. Elle est excellente comme garniture pour macarons, gâteaux, éclairs, tartes et desserts en couches.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE FROMAGE ?

Oui. Elle s’harmonise particulièrement bien avec un Queijo da Serra crémeux, du Brie, du Taleggio et des fromages de chèvre affinés.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS SALÉS ?

Oui. Son profil doux et vineux fonctionne très bien avec le porc, le canard et les plats inspirés des saveurs automnales.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Le Vin de Porto et l’arôme de vanille contiennent des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non. Ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non. Ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui. Elle est produite exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Elle est produite sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CONDIMENT AU CITRON ?

Il se distingue par sa fraîcheur citronnée extrêmement naturelle et élégante, intégrée directement dans l’huile grâce à la co-extraction.

QUE SIGNIFIE LA CO-EXTRACTION ?

Cela signifie que le citron est extrait avec les olives pendant le broyage, permettant d’intégrer directement les huiles essentielles d’agrumes dans la structure aromatique de l’huile d’olive.

LE GOÛT DE CITRON EST-IL TRÈS ACIDE ?

Non. Le profil est frais et lumineux, mais équilibré, privilégiant la fraîcheur aromatique plutôt qu’une acidité intense.

QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-IL ?

Il présente des notes de zeste de citron frais, de feuille verte, d’herbes méditerranéennes et de nuances délicatement florales.

QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?

Il est produit à partir des variétés portugaises Madural, Cobrançosa et Verdeal.

L’HUILE D’OLIVE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?

Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute la fraîcheur aromatique et l’authenticité de l’huile.

AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec le poisson grillé, les fruits de mer, le ceviche, la burrata, les légumes verts et les salades méditerranéennes.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS UNE CUISINE CHAUDE ?

Oui, mais il révèle une plus grande fraîcheur aromatique lorsqu’il est utilisé en finition ou sur des plats tièdes.

CONVIENT-IL À UNE CUISINE VÉGÉTARIENNE ?

Oui. Il s’harmonise particulièrement bien avec les légumes frais, le houmous, le quinoa et les recettes méditerranéennes légères.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU ADDITIFS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

QUELLE EST L’ORIGINE DE CE CONDIMENT ?

Il est produit à Vila Flor, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra Saveur Cannelle

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CONDIMENT À LA CANNELLE ?

Il se distingue par l’équilibre entre la fraîcheur végétale de l’huile d’olive portugaise et la chaleur aromatique enveloppante de la cannelle.

QUE SIGNIFIE LA COEXTRACTION ?

Cela signifie que la cannelle est extraite avec les olives pendant le broyage, permettant d’intégrer naturellement les arômes épicés directement dans l’huile d’olive.

LE GOÛT DE CANNELLE EST-IL TRÈS SUCRÉ ?

Non. Le profil est chaud et aromatique, mais équilibré, privilégiant la profondeur gastronomique plutôt qu’une douceur intense.

QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-IL ?

Il présente des notes de cannelle fraîche, de bois chaud, de fruits secs grillés et de nuances délicatement balsamiques.

QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?

Il est produit à partir des variétés portugaises Madural, Cobrançosa et Verdeal.

L’HUILE D’OLIVE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?

Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute l’authenticité aromatique et la qualité de l’huile d’olive.

AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec du potiron rôti, du fromage crémeux, du chocolat noir, de la brioche, de la pomme caramélisée et une cuisine sucrée-salée.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES DESSERTS ?

Oui. Il fonctionne de manière extraordinaire dans des desserts au chocolat, à la pomme, à la poire, aux fruits secs ou dans la pâtisserie contemporaine.

FONCTIONNE-T-IL UNIQUEMENT DANS DES PLATS SUCRÉS ?

Non. Sa profondeur épicée s’harmonise également très bien avec des légumes rôtis, des viandes mijotées et une cuisine méditerranéenne créative.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU DES ADDITIFS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

QUELLE EST L’ORIGINE DE CE CONDIMENT ?

Il est produit à Vila Flor, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CONDIMENT À L’ORANGE DU DOURO ?

Il se distingue par l’intégration élégante entre fraîcheur citronnée, douceur subtile et profondeur aromatique de l’huile d’olive portugaise.

QUE SIGNIFIE LA CO-EXTRACTION ?

Cela signifie que l’orange est extraite avec les olives pendant le broyage, permettant d’intégrer naturellement les huiles essentielles d’agrumes directement dans l’huile d’olive.

LE GOÛT D’ORANGE EST-IL TRÈS SUCRÉ ?

Non. Le profil est équilibré et gastronomique, privilégiant la fraîcheur aromatique et les notes citronnées naturelles plutôt qu’une douceur intense.

QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-IL ?

Il présente des notes d’écorce d’orange fraîche, de fleur d’agrumes, de feuille verte et de délicates nuances de fruits mûrs.

QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?

Il est produit à partir des variétés portugaises Madural, Cobrançosa et Verdeal.

L’HUILE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?

Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute la fraîcheur aromatique et l’authenticité de l’huile d’olive.

AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec le canard, la burrata, les fromages affinés, les légumes caramélisés, le chocolat noir et les salades méditerranéennes.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES DESSERTS ?

Oui. Il s’harmonise étonnamment bien avec le chocolat noir, les gâteaux aux agrumes, la glace à la vanille et les desserts méditerranéens.

FONCTIONNE-T-IL BIEN DANS UNE CUISINE SALÉE ?

Oui. Sa fraîcheur citronnée et sa profondeur aromatique le rendent extrêmement polyvalent aussi bien dans les plats salés que sucrés.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU ADDITIFS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

QUELLE EST L’ORIGINE DE CE CONDIMENT ?

Il est produit à Vila Flor, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit

O QUE DISTINGUE OS BREADSTICKS DE AZEITONA PRETA?

Combinam uma textura fina e crocante com azeite virgem de oliva e pedaços de azeitona preta, criando um perfil mediterrânico, ligeiramente salgado e muito versátil à mesa.

OS BREADSTICKS CONTÊM PEDAÇOS DE AZEITONA PRETA?

Sim. A receita contém 5% de azeitona preta.

QUE QUANTIDADE DE AZEITE CONTÊM?

A receita inclui 7% de azeite virgem de oliva.

QUE TEXTURA APRESENTAM?

São finos, secos e crocantes, proporcionando uma textura estaladiça que funciona particularmente bem em aperitivos e tábuas de degustação.

PODEM SER APRECIADOS SIMPLES?

Sim. A combinação de azeitona preta, azeite e sal marinho permite apreciá-los diretamente, sem qualquer acompanhamento.

COM QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR?

São versáteis com diferentes estilos de queijo, desde queijos frescos e amanteigados até variedades curadas de sabor mais intenso.

COMBINAM COM PATÉS E PASTAS DE AZEITONA?

Sim. A textura crocante é uma excelente base para patés e pastas, enquanto a azeitona preta reforça o carácter mediterrânico da combinação.

PODEM ACOMPANHAR CONSERVAS DE PEIXE?

Sim. Funcionam muito bem com conservas de atum, sardinha ou bacalhau, acrescentando crocância e notas de azeitona e azeite à degustação.

SÃO ADEQUADOS PARA TÁBUAS DE APERITIVOS?

Sim. Podem integrar tábuas com queijos, enchidos, patés, conservas e outras especialidades salgadas.

TÊM ADIÇÃO DE AÇÚCAR?

Não. São produzidos sem adição de açúcar. A informação nutricional indica 2,6g de açúcares por 100g, provenientes dos ingredientes utilizados.

CONTÊM CORANTES?

Não. São produzidos sem corantes.

CONTÊM GLÚTEN?

Sim. Contêm trigo e extrato de malte de cevada, ambos fontes de glúten.

CONTÊM CONSERVANTES?

Sim. A lista de ingredientes inclui propionato de cálcio como conservante.

QUAL É O TEOR DE SAL?

Apresentam 2,1g de sal por 100g.

QUAL É O TEOR DE GORDURA?

Apresentam 13,4g de lípidos por 100g, dos quais 1,9g são ácidos gordos saturados.

Biscuit aux Amandes, Duriense

QU’EST-CE QUI DISTINGUE LE BISCUIT AUX AMANDES DURIENSE ?

La présence de véritables morceaux d’amande lui apporte texture, arôme et une saveur plus authentique qu’un biscuit simplement aromatisé à l’amande.

LA SAVEUR D’AMANDE EST-ELLE INTENSE ?

Elle est élégante et naturelle. L’amande s’exprime de manière équilibrée, avec des notes grillées et légèrement beurrées qui persistent en fin de bouche.

LA TEXTURE EST-ELLE CROQUANTE ?

Oui. La pâte est légère et croquante, complétée par de petits morceaux d’amande qui apportent contraste et richesse à la texture.

EST-CE UN BISCUIT TRÈS SUCRÉ ?

Il présente une douceur agréable et équilibrée, permettant à la saveur de l’amande de rester la vedette de la dégustation.

AVEC QUELLES BOISSONS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec un expresso, un cappuccino, un thé noir, un thé Earl Grey, un Porto Tawny et des liqueurs de fruits à coque.

QUELS FROMAGES S’ACCORDENT AVEC CE BISCUIT ?

Il est particulièrement intéressant avec un fromage crémeux, un fromage de brebis affiné doux, du Brie et des fromages à pâte molle.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES DESSERTS ?

Oui. Il peut accompagner des glaces, des mousses, des semifreddos ou être utilisé comme élément croquant dans des desserts d’inspiration portugaise.

POURQUOI L’AMANDE EST-ELLE SI UTILISÉE DANS LA PÂTISSERIE TRADITIONNELLE ?

L’amande apporte richesse aromatique, texture et une saveur délicatement grillée qui fait partie depuis des siècles de nombreuses spécialités de la pâtisserie portugaise.

QUI PRODUIT CES BISCUITS ?

Ils sont fabriqués par la Fábrica Duriense, fondée en 1956 à Marco de Canaveses et reconnue pour sa tradition de fabrication artisanale de biscuits.

CE BISCUIT EST-IL PLUTÔT BEURRÉ OU FRUITÉ ?

Il est clairement orienté vers des notes beurrées et de fruits à coque, l’amande occupant le rôle principal.

CONTIENT-IL DES AMANDES ?

Oui. Il contient de l’amande comme ingrédient de la recette.

CONTIENT-IL DU GLUTEN ?

Oui. Il contient de la farine de blé et donc du gluten.

CONTIENT-IL DES ŒUFS ?

Oui. Il contient des œufs dans sa composition.

PEUT-IL CONTENIR D’AUTRES ALLERGÈNES ?

Il peut contenir des traces de lait, de sulfites, de graines de sésame et de soja.

Vin Rouge Touriga Nacional DOC, Région du Douro, Burmester

DE QUELLE RÉGION PROVIENT LE BURMESTER TOURIGA NACIONAL ?

Il s’agit d’un vin DOC produit dans la Région Délimitée du Douro, au Portugal.

QUEL CÉPAGE EST UTILISÉ POUR CE VIN ?

Il est produit exclusivement à partir du cépage Touriga Nacional.

QUELLE EST LA TENEUR EN ALCOOL DE CE VIN ?

Il présente une teneur en alcool de 13,5%.

QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CE TOURIGA NACIONAL ?

Il se distingue par des arômes de fleur d’oranger, de fruits mûrs et d’élégantes notes fumées issues de l’élevage en chêne français.

EST-IL ÉLEVÉ EN FÛT ?

Oui. Il est élevé pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres.

QUEL EST LE PROFIL DE CE VIN EN BOUCHE ?

Il présente une excellente concentration, des tanins ronds et soyeux, une belle fraîcheur et une finale longue et persistante.

COMMENT LA VINIFICATION EST-ELLE RÉALISÉE ?

Les raisins sont vendangés manuellement, entièrement éraflés et délicatement foulés. Après une macération préfermentaire à basse température, ils fermentent en cuves inox, suivie d’une macération post-fermentaire avant l’élevage en fût.

QUELLE EST LA TEMPÉRATURE IDÉALE DE SERVICE ?

Il est recommandé de le servir entre 16 ºC et 18 ºC.

AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes de gibier, les viandes rouges et les fromages à pâte dure.

QUI EST L’ŒNOLOGUE DE CE VIN ?

Le Burmester Touriga Nacional est signé par l’œnologue Ricardo Macedo.

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE VIN ?

L’utilisation exclusive du Touriga Nacional, les vendanges manuelles et l’élevage de 12 mois en fûts neufs de chêne français donnent naissance à un vin élégant, complexe et profondément représentatif du Douro.

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Oui. Ce vin contient des sulfites.

CONTIENT-IL DU GLUTEN OU DU LACTOSE ?

Non. Le Burmester Touriga Nacional ne contient ni gluten ni lactose.

Vin de Porto, Tawny, Ferreira

QUEL TYPE DE VIN DE PORTO EST LE PORTO FERREIRA TAWNY ?

Il s’agit d’un Vin de Porto Tawny élevé en fûts de chêne et produit à partir d’un assemblage de cépages traditionnels du Douro.

QUELS SONT LES CÉPAGES UTILISÉS ?

Il est élaboré avec les cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz et Tinta Amarela.

COMBIEN DE TEMPS CE PORTO TAWNY EST-IL ÉLEVÉ ?

L’assemblage final réunit des vins élevés entre deux et cinq ans en fûts de chêne, avec un âge moyen d’environ quatre ans.

QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CE VIN ?

Il présente de délicats arômes d’épices et de fruits secs, développés au cours de l’élevage en fûts de chêne.

QUEL GOÛT PRÉSENTE LE PORTO FERREIRA TAWNY ?

En bouche, il révèle un excellent équilibre entre des tanins mûrs et la douceur, avant de s’achever sur une finale longue, élégante et harmonieuse.

QUELLE EST LA TEMPÉRATURE DE SERVICE IDÉALE ?

Il est recommandé de le servir entre 14 ºC et 16 ºC. Il peut également être dégusté légèrement frais à l’apéritif.

AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec les desserts au caramel, le café, les tartes aux pommes, les crèmes traditionnelles et les douceurs à base de fruits secs.

S’ACCORDE-T-IL AVEC LE FROMAGE ?

Oui. Il constitue un excellent choix pour accompagner des fromages puissants ou persillés, comme le Roquefort.

PEUT-IL ÊTRE SERVI À L’APÉRITIF ?

Oui. Servi frais, il constitue un apéritif très agréable, notamment accompagné de fruits secs.

DOIT-IL CONTINUER À VIEILLIR EN BOUTEILLE ?

Non. Il est prêt à boire et ne bénéficie pas de longues périodes de vieillissement en bouteille.

COMMENT DOIT-IL ÊTRE CONSERVÉ ?

La bouteille doit être conservée en position verticale, à l’abri de la lumière directe et d’une humidité excessive, idéalement entre 16 ºC et 18 ºC.

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Oui. Ce vin contient des sulfites.

CONTIENT-IL DU GLUTEN OU DU LACTOSE ?

Non. Le Porto Ferreira Tawny ne contient ni gluten ni lactose.

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE PORTO TAWNY ?

L’élevage en fûts de chêne, la sélection de vins d’un âge moyen de quatre ans et le savoir-faire de la Casa Ferreira donnent naissance à un Porto Tawny élégant, équilibré et fidèle au style classique de la marque.

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?

Le délai de livraison varie selon l’adresse de livraison.

Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
Îles portugaises : jusqu’à 5 jours ouvrables.
Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
Îles espagnoles : jusqu’à 12 jours ouvrables.
Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.

QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?

Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids de la commande :

Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
Îles espagnoles : à partir de 13,32€
Europe : à partir de 24,90€
États-Unis et Canada : 56,01€
Reste du monde : calculé lors du checkout (livraison disponible à partir de 50€)

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Produção Artesanal Portuguesa

Na meia.dúzia®, cada prenda de aniversário começa na criação artesanal de sabores pensados para surpreender, descobrir e partilhar. As receitas são produzidas em pequenos lotes, com atenção a cada etapa, preservando as características naturais dos ingredientes e o equilíbrio de cada combinação.

Frutas portuguesas, chocolates, meles, azeites, ervas aromáticas, especiarias, vinhos e outros ingredientes selecionados dão origem a experiências gastronómicas com diferentes perfis de sabor. Do doce ao salgado, do frutado ao vínico ou especiado, cada receita é desenvolvida para proporcionar momentos de degustação e criar harmonizações que tornam o presente mais envolvente.

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Coffret Luxury d’Anniversaire | Expérience de la Vallée du Douro

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Du salé au Tawny, un voyage dans le Douro

Sugestões de Uso

Pain & Tartines

Fromages

Viandes & Gibier

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Apéritifs & Entrées

Fromages & Planches

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Burgers & Sandwiches

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Desserts & Créativité

Brie de Meaux & Brie de Melun

Fromage de Chèvre & Fromages Frais

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Pain Artisanal & Tartines Fines

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Fromages Portugais & de Chèvre

Fromages Frais & Crémeux

Cheesecake & Panna Cotta

Gaufres, Crêpes & Brunch Premium

Chocolat Noir & Gâteaux au Chocolat

Tartes aux Fruits Rouges

Glaces Artisanales

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Fromages & Planches Méditerranéennes

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Canard & Viandes Rôties

Fromages & Burrata

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Chocolat & Desserts

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Les Ingrédients

As Origens dos Ingredientes

Chocolat Noir São Tomé

Huile d’Olive de Vila Flor, Trás-os-Montes

Olive Negrinha do Douro AOP

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Orange de l’Algarve IGP

Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Châtaigne de Trás-os-Montes

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