Cabaz de Natal n. 33 (Sem Álcool)

€37,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Sabores incluídos:

  • PACK 3 Sabores - Pinha de Natal:
    • Doce Extra de Figo e Laranja com Canela (75g)
    • Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã (75g)
    • Pasta de Azeitona Galega com Figo Seco (65g)
  • Azeite Virgem Extra Biológico Suave Verde (60ml)
  • Breadsticks - Azeitona Negra, Diplomata Biscuit (200g)
  • Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
  • Vinho Branco Sem Álcool, Região da Peninsula de Setúbal, Catarina No Alcohol, Bacalhôa, 0,5% vol (75cl)
1 415g (2 x 75g + 65g + 60ml + 200g + 190g + 750ml) | 48.73oz (2 x 2.65oz + 2.29oz + 2.03oz + 7.05oz + 6.70oz + 25.36oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
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Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Ingredientes

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle:

Figue, orange, sucre, cannelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture.

Confiture Extra de Framboise et Citron Vert à la Menthe:

Framboise, sucre, citron vert, menthe, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 60g de fruits pour 100g.

Pâte d’Olive Verte Galega aux Figues Séchées:

Olives Galega (51%), figue (30%), huile d’olive vierge, épices, herbes aromatiques, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Douce Verte:

Huile d’olive vierge extra. Acidité max. : 0.23%.

Variétés : Madural, Cobrançosa et Verdeal. Produit extrait à froid. Huile coextraite lors du broyage avec de la cannelle. Origine : Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit:

Farinha de trigo, água, azeite virgem de oliva (7%), azeitona preta (5%), sal marinho, levedura, extrato de malte de cevada e conservante (propionato de cálcio). Alergénios: contém trigo (glúten) e cevada (glúten). Sem corantes. Sem adição de açúcar.

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:

Lait de vache pasteurisé, sel, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques et lysozyme d'œuf. Allergènes : Contient du lait et de l'œuf. Conservation : À conserver entre 0 °C et 10 °C. Après découpe, conserver entre 0 °C et 5 °C.

Vinho Branco Sem Álcool, Região da Peninsula de Setúbal, Catarina No Alcohol, Bacalhôa:

Vinho branco desalcoolizado elaborado a partir das castas Fernão Pires (62%), Chardonnay (28%) e Arinto (10%).

Tipo: vinho branco desalcoolizado.

Região: Península de Setúbal, Portugal.

Produtor: Bacalhôa.

Enólogo: João Ramos.

Castas: Fernão Pires (62%), Chardonnay (28%) e Arinto (10%).

Capacidade: 750ml.

Teor alcoólico declarado: 0,5% vol.

Cor: amarelo-pálido brilhante.

Perfil aromático: flores delicadas, citrinos, maçã, pêssego e subtil mineralidade.

Paladar: fresco, leve e equilibrado, com expressão frutada e acidez refrescante.

Final: elegante e persistente.

Origem das uvas: vinhas orientadas a norte, em solos argilo-calcários nas encostas de Azeitão.

Vinificação: fermentação alcoólica seguida de desalcoolização através de um processo controlado a baixas temperaturas.

Estágio: fermentação parcial e estágio de Chardonnay durante seis meses em barricas novas de carvalho francês.

Temperatura de serviço: 6–8 °C.

Harmonizações: peixe grelhado, marisco, sopas, carnes brancas, cozinha mediterrânica, pratos condimentados e Queijo de Azeitão DOP.

Nota: apesar da designação comercial «No Alcohol», o produto apresenta um teor alcoólico declarado de 0,5% vol., não sendo uma bebida com 0,0% de álcool.

Conservação

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Framboise et Citron Vert à la Menthe: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Pâte d’Olive Verte Galega aux Figues Séchées: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Douce Verte: Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit:

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:

Vinho Branco Sem Álcool, Região da Peninsula de Setúbal, Catarina No Alcohol, Bacalhôa:

Informação Nutricional

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 175,3 kcal/732,4 kJ ; glucides 43,4 g ; dont sucres 42,6 g ; matières grasses 0,319 g ; dont acides gras saturés 0,061 g ; protéines 0,633 g ; sel 0,02 g.

Informations Nutritionnelles 1 Tbsp (15g)
Énergie 26 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 6g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 3mg (0% DV)

Confiture Extra de Framboise et Citron Vert à la Menthe:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 658 kj/ 157 kcal ; matières grasses 0,3g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 38,0g ; dont sucres 37,8g ; protéines 0,5g ; sel 0,0g.

Informations Nutritionnelles 1 Tbsp (15g)
Énergie 24 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 6g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 0mg (0% DV)

Pâte d’Olive Verte Galega aux Figues Séchées:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g : énergie 1031 kJ ; matières grasses 24.6 g ; dont acides gras saturés 3.7 g ; glucides 4.9 g ; dont sucres 0.2 g ; protéines 1.0 g ; sel 2.7 g.

Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Douce Verte:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 ml : énergie 3379 kJ/ 821 kcal ; matières grasses 91.2g ; dont acides gras saturés 13.1g ; glucides 0.0g ; dont sucres 0.0g ; protéines 0.0g ; sel 0.0g.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit:

Valores médios por 100g: Energia 1848kJ/439kcal; Lípidos 13,4g, dos quais saturados 1,9g; Hidratos de carbono 67,9g, dos quais açúcares 2,6g; Proteínas 9,6g; Sal 2,1g.

Informations Nutritionnelles 100g
Énergie 439kcal kcal
Matières Grasses 13.4g
dont
- acides gras saturés 		1.9g
Glucides 67.9g
dont
- sucres 		2.6g
Protéines 9.6g
Sel N/D

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Informations Nutritionnelles 100g
Énergie 330kcal kcal
Matières Grasses 27g
dont
- acides gras saturés 		18g
Glucides <0.5g
dont
- sucres 		<0.5g
Protéines 20.6g
Sel N/D

Vinho Branco Sem Álcool, Região da Peninsula de Setúbal, Catarina No Alcohol, Bacalhôa:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Cabaz de Natal n. 33 (Sem Álcool)

Cabaz de Natal n. 33 (Sem Álcool)

€37,90

Sugestões de Uso

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

Fromages Crémeux & Intenses

S’accorde parfaitement avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Brie de Meaux, le Brie de Melun AOP, le Gorgonzola AOP et le Leyden IGP. La figue apporte du corps, l’orange rafraîchit et la cannelle prolonge la finale aromatique.

Foie Gras & Entrées Élégantes

Excellente avec du foie gras, des toasts fins ou de petites entrées sucrées-salées. La richesse de la figue équilibre l’onctuosité, tandis que l’orange apporte de la fraîcheur.

Pain Rustique, Toasts & Pain aux Graines

À tartiner sur du pain rustique, des toasts fins ou du pain aux graines. La texture dense de la figue rend la dégustation plus généreuse et la cannelle apporte une finale chaleureuse.

Cheesecake à la Ricotta

Parfaite dans un cheesecake à la ricotta, où le profil citronné et épicé contraste avec le crémeux et rend le dessert plus élégant.

Tartes & Desserts au Four

Fonctionne très bien dans des tartes simples, des galettes, des gâteaux aux épices et des desserts au four avec des fruits secs.

Yaourt Nature & Petits-Déjeuners

Excellente avec du yaourt nature, du granola ou des bowls simples, lorsque l’on recherche une saveur plus intense et aromatique sans excès de sucre.

Cupcakes & Pâtisserie

Peut être utilisée comme garniture ou topping dans des cupcakes, petits gâteaux et pâtisseries au beurre, en apportant des notes de figue, d’orange et de cannelle.

Cocktails aux Notes Agrumes & Épices

Intéressante dans des cocktails aux notes d’agrumes, aux épices douces ou dans des boissons inspirées de l’automne, où la figue apporte du corps et l’orange de la fraîcheur.

Confiture Extra de Framboise et Citron Vert à la Menthe

Fromages Intenses & Crémeux

S’accorde parfaitement avec le Queijo da Ilha de São Jorge DOP, le Roquefort DOP, le Pecorino DOP, le fromage Gournay et la Mozzarella fraîche. L’acidité du citron vert et de la framboise coupe le gras et équilibre les saveurs intenses, salées ou crémeuses.

Viandes Blanches

À utiliser en accompagnement de poulet, de veau ou de porc rôti. Son profil aigre-doux, citronné et frais apporte de la légèreté et rend les plats plus riches moins lourds.

Salades Fraîches

Idéale dans des salades avec des feuilles vertes, des fruits secs, du fromage frais ou du fromage de chèvre. Elle apporte fruit, acidité et fraîcheur herbacée sans avoir besoin de sauces lourdes.

Vinaigrettes Aromatiques

Mélangée avec de l’huile d’olive vierge extra et une touche de vinaigre doux, elle crée une vinaigrette fraîche pour les salades, légumes grillés ou entrées légères.

Panna Cotta & Desserts Froids

Parfaite dans les panna cotta, mousses légères, semifreddos et desserts réfrigérés, où le citron vert et la menthe apportent une finale fraîche et élégante.

Glaces & Yaourt

S’accorde très bien avec une glace à la crème, à la vanille ou un yaourt nature. L’acidité de la framboise crée un contraste avec des bases crémeuses et douces.

Crêpes, Pancakes & Brunch

Excellente sur des crêpes fines, pancakes, gaufres et brunchs frais. Fonctionne particulièrement bien avec des fruits frais et des pâtes légères.

Cheesecakes, Tartes & Gâteaux Légers

À utiliser comme nappage ou garniture dans les cheesecakes, tartes aux fruits, muffins, gâteaux légers et desserts d’été.

Pâte d’Olive Verte Galega aux Figues Séchées

Pain & Broas Portugaises

Idéale avec la broa de maïs portugaise, la broa d’Avintes ou du pain rustique légèrement grillé. Le contraste entre le caractère rustique du pain et la douceur aigre-douce de la pâte crée une combinaison particulièrement équilibrée.

Fromages & Plateaux

S’accorde élégamment avec un fromage de chèvre doux, un Brie de Meaux AOP, un fromage Serra crémeux ou des fromages affinés d’intensité moyenne. Excellente sur des plateaux avec fruits secs, figues fraîches et charcuteries portugaises.

Salades Méditerranéennes

Révèle une énorme polyvalence dans les salades végétariennes, le couscous méditerranéen, les salades de roquette aux noix ou les associations avec saumon fumé et poulet grillé.

Viandes & Rôtis

Idéale pour accompagner les viandes blanches rôties, le canard ou le filet de porc, en apportant profondeur aigre-douce et fraîcheur méditerranéenne.

Apéritifs Créatifs

Excellente sur des bruschettas, crackers artisanaux ou toasts finalisés avec des herbes fraîches, du fromage frais ou de l’huile d’olive vierge extra.

Azeite Virgem Extra Biológico Suave Verde meia.dúzia®

Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Douce Verte

Pain & Dégustation

Idéale à déguster avec du pain artisanal à fermentation lente, de la broa portugaise ou du pain aux céréales légèrement grillé. Excellente simplement servie avec de la fleur de sel.

Fromages Frais

S’accorde particulièrement élégamment avec la burrata, la mozzarella fraîche, la ricotta et les fromages frais, équilibrant l’onctuosité avec une subtile fraîcheur végétale.

Salades & Légumes

Parfaite pour finaliser des salades vertes, des tomates cœur de bœuf, des asperges, des courgettes grillées, des légumes rôtis ou des recettes végétariennes légères.

Poisson & Cuisine Méditerranéenne

S’harmonise très bien avec les poissons blancs grillés, le poulpe tiède, la morue effilochée et les plats méditerranéens délicats où l’huile d’olive doit compléter sans dominer.

Petits-Déjeuners & Brunch

Excellente sur du pain grillé avec de l’avocat, des œufs pochés, de la ricotta fraîche ou un houmous doux.

Les Ingrédients

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

Douceur intense de la figue Goutte de Miel, fraîcheur de l’orange de l’Algarve et chaleur aromatique de la cannelle.

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle
Orange de l’Algarve IGP
Figue Pingo de Mel de Trás-os-Montes
Cannelle

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 33 (Sem Álcool).

Huile d’Olive de Vila Flor, Trás-os-Montes

L’authenticité intense de Trás-os-Montes

L’Huile d’Olive Vierge Extra de Vila Flor, Trás-os-Montes, naît de la combinaison des variétés autochtones Madural, Cobrançosa et Verdeal Transmontana. Extraite à froid et non raffinée, elle présente une acidité inférieure à 0,3%, une forte richesse en polyphénols et un profil sensoriel complexe marqué par des notes végétales, une amertume équilibrée et une fraîcheur aromatique. Une huile d’olive portugaise d’excellence profondément liée à la tradition oléicole de Trás-os-Montes.

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Figue Goutte de Miel

La Figue la Plus Douce du Portugal

La Figue Goutte de Miel de Trás-os-Montes se distingue par son intense douceur et sa texture tendre. Avec une chair juteuse et riche, elle présente une saveur profonde et naturellement sucrée. Cultivée dans l’intérieur du Portugal, elle est idéale pour la consommation fraîche ou dans les douceurs traditionnelles.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Framboise

Délicate, Fraîche et Irrésistible

La framboise est un fruit rouge à la saveur fraîche et équilibrée, combinant douceur et acidité. Avec sa texture tendre et son arôme intense, elle est largement utilisée dans les desserts, confitures et consommée fraîche. Elle se distingue par sa délicatesse et sa richesse aromatique.

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Citron Vert

Fraîcheur Acidulée et Vibrante

Le citron vert est un agrume à la saveur acidulée et rafraîchissante, avec un arôme intense et une grande jutosité. Très utilisé dans les boissons, assaisonnements et desserts, il se distingue par sa fraîcheur et sa polyvalence en cuisine.

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Olive Galega de Beira Baixa IGP

Tradition dans le Goût, Certification dans la Qualité

L’Olive Galega de Beira Baixa IGP se distingue par sa texture tendre, sa chair délicate et sa saveur douce légèrement salée. Produite dans l’intérieur du Portugal, elle est préparée selon des méthodes traditionnelles et certifiée avec une Indication Géographique Protégée, garantissant authenticité et qualité. Idéale pour la consommation directe ou comme base de produits dérivés.

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Menthe

Une Fraîcheur Verte qui Revitalise

La menthe biologique du Portugal se distingue par son arôme intense et sa fraîcheur naturelle. Avec sa saveur rafraîchissante et légèrement sucrée, elle est idéale pour les infusions, les boissons et de nombreuses préparations culinaires.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Questions Fréquemment Posées

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS DOUCE OU PLUS ÉPICÉE ?
Elle possède une base naturellement douce et miellée de figue, équilibrée par la fraîcheur de l’Orange de l’Algarve IGP et par une finale chaude et aromatique de cannelle.
LA CANNELLE DOMINE-T-ELLE LA SAVEUR ?
Non. La cannelle apparaît en finale, apportant chaleur et profondeur sans masquer la saveur de la figue et de l’orange.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association de la Figue Goutte de Miel, de l’Orange de l’Algarve IGP et de la cannelle crée un profil plus frais, aromatique et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de figue.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Brie de Meaux, le Brie de Melun AOP, le Gorgonzola AOP et le Leyden IGP.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE FOIE GRAS ?
Oui. La douceur mûre de la figue et la fraîcheur citronnée de l’orange équilibrent parfaitement la texture riche et onctueuse du foie gras.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Le cheesecake à la ricotta, les tartes, les cupcakes, le yaourt nature, les crêpes et les desserts au four mettent parfaitement en valeur le profil de figue, d’orange et de cannelle.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE SUR DU PAIN ET DES TOASTS ?
Oui. Elle fonctionne très bien sur du pain rustique, des toasts fins, du pain aux graines et des entrées simples à la présentation gastronomique.
CETTE SAVEUR EST-ELLE ADAPTÉE AUX PLATEAUX DE FROMAGES ?
Oui. Elle est particulièrement adaptée aux plateaux avec des fromages crémeux, des fromages intenses et du pain artisanal.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Framboise et Citron Vert à la Menthe

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT FRAÎCHE OU PLUTÔT SUCRÉE ?
Elle est principalement fraîche et citronnée. La framboise apporte une intensité fruitée, le citron vert ajoute une acidité vive et la menthe laisse une finale rafraîchissante.
LE CITRON VERT EST-IL BIEN PRÉSENT ?
Oui. Le citron vert est l’une des notes principales et rend le profil plus vibrant, frais et élégant.
LA MENTHE DOMINE-T-ELLE LE GOÛT ?
Non. La menthe apparaît en fin de bouche, apportant une fraîcheur aromatique sans masquer la framboise et le citron vert.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde bien avec des fromages intenses, crémeux ou salés, comme le Queijo da Ilha de São Jorge DOP, le Roquefort DOP, le Pecorino DOP, le fromage Gournay et la Mozzarella fraîche.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS SALÉS ?
Oui. Elle fonctionne très bien avec des viandes blanches, des salades fraîches et des vinaigrettes, en apportant un contraste aigre-doux et une fraîcheur citronnée.
CONVIENT-ELLE POUR LES VINAIGRETTES ?
Oui. L’acidité naturelle de la framboise et du citron vert la rend particulièrement intéressante dans des vinaigrettes légères pour salades, légumes grillés ou entrées fraîches.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE SAVEUR EN VALEUR ?
Les panna cotta, glaces, mousses, cheesecakes, crêpes, pancakes, tartes légères et gâteaux d’été mettent parfaitement en valeur son profil frais et citronné.
EST-CE UNE BONNE OPTION POUR LES JOURNÉES CHAUDES ?
Oui. C’est l’une des saveurs les plus fraîches et lumineuses, idéale pour les brunchs d’été, desserts froids et plats légers.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans colorants, conservateurs ni additifs artificiels

Pâte d’Olive Verte Galega aux Figues Séchées

LA SAVEUR EST-ELLE PLUS SUCRÉE OU PLUS SALÉE ?
C’est une combinaison équilibrée entre l’intensité végétale et salée de l’Olive Galega de Beira Baixa IGP et la douceur naturellement sucrée des figues séchées.
LES FIGUES SONT-ELLES TRÈS PRÉSENTES ?
Les figues apportent texture et douceur délicate, équilibrant l’élégante acidité de l’olive sans retirer le protagonisme du profil méditerranéen.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE GALEGA DE BEIRA BAIXA IGP ?
Elle se distingue par son profil végétal frais, légèrement acide et très aromatique, étant l’une des variétés les plus traditionnelles de la gastronomie portugaise.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec un fromage de chèvre doux, un Brie de Meaux AOP, un fromage Serra crémeux et des fromages affinés d’intensité moyenne.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES SALADES ?
Oui. Elle fonctionne très bien dans des salades méditerranéennes, végétariennes, de fruits ou des associations avec saumon fumé et poulet grillé.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LA BROA PORTUGAISE ?
Oui. L’association avec la broa de maïs ou la broa d’Avintes crée un équilibre particulièrement portugais et réconfortant.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?
Oui. Elle est excellente dans les viandes rôties, les pâtes fraîches, les bruschettas ou la cuisine méditerranéenne contemporaine.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non. Ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui. Ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs ni colorants artificiels

Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Douce Verte

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CETTE HUILE BIOLOGIQUE DES AUTRES HUILES VERTES ?
Elle se distingue par son profil plus doux, délicat et équilibré, avec des notes végétales fraîches et une intensité modérée d’amertume et de piquant.
QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-ELLE ?
Elle présente de doux arômes de fruit mûr, d’herbe fraîche et de feuille verte, avec une texture soyeuse et une finale délicatement herbacée.
QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?
Elle est produite à partir des variétés portugaises Madural, Cobrançosa et Verdeal.
L’HUILE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?
Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute la fraîcheur aromatique, la texture et l’authenticité de l’olive.
QUE SIGNIFIE UNE FAIBLE ACIDITÉ ?
La faible acidité est un indicateur de grande qualité et de fraîcheur de l’huile, offrant un profil plus pur, élégant et équilibré.
CETTE HUILE EST-ELLE TRÈS INTENSE ?
Non. Elle a été pensée pour ceux qui apprécient des huiles plus douces, fraîches et harmonieuses.
AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le pain artisanal, la broa traditionnelle, les fromages frais, la burrata, le poisson blanc, les légumes grillés et les salades méditerranéennes.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN CUISINE ?
Oui. Elle peut être utilisée aussi bien crue qu’en cuisine légère, notamment dans des plats où l’on souhaite préserver la délicatesse des saveurs.
CONVIENT-ELLE À UNE DÉGUSTATION SIMPLE AVEC DU PAIN ?
Oui. Sa texture soyeuse et son profil doux la rendent excellente pour une dégustation simple avec du pain artisanal ou de la broa portugaise.
EST-ELLE PRODUITE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?
Oui. Cette huile est produite à partir d’oliviers cultivés en agriculture biologique.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU DES ADDITIFS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Cette huile est produite sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
QUELLE EST L’ORIGINE DE CETTE HUILE ?
Elle est produite à Vila Flor, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

Breadsticks - Azeitona Preta, Diplomata Biscuit

O QUE DISTINGUE OS BREADSTICKS DE AZEITONA PRETA?
Combinam uma textura fina e crocante com azeite virgem de oliva e pedaços de azeitona preta, criando um perfil mediterrânico, ligeiramente salgado e muito versátil à mesa.
OS BREADSTICKS CONTÊM PEDAÇOS DE AZEITONA PRETA?
Sim. A receita contém 5% de azeitona preta.
QUE QUANTIDADE DE AZEITE CONTÊM?
A receita inclui 7% de azeite virgem de oliva.
QUE TEXTURA APRESENTAM?
São finos, secos e crocantes, proporcionando uma textura estaladiça que funciona particularmente bem em aperitivos e tábuas de degustação.
PODEM SER APRECIADOS SIMPLES?
Sim. A combinação de azeitona preta, azeite e sal marinho permite apreciá-los diretamente, sem qualquer acompanhamento.
COM QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR?
São versáteis com diferentes estilos de queijo, desde queijos frescos e amanteigados até variedades curadas de sabor mais intenso.
COMBINAM COM PATÉS E PASTAS DE AZEITONA?
Sim. A textura crocante é uma excelente base para patés e pastas, enquanto a azeitona preta reforça o carácter mediterrânico da combinação.
PODEM ACOMPANHAR CONSERVAS DE PEIXE?
Sim. Funcionam muito bem com conservas de atum, sardinha ou bacalhau, acrescentando crocância e notas de azeitona e azeite à degustação.
SÃO ADEQUADOS PARA TÁBUAS DE APERITIVOS?
Sim. Podem integrar tábuas com queijos, enchidos, patés, conservas e outras especialidades salgadas.
TÊM ADIÇÃO DE AÇÚCAR?
Não. São produzidos sem adição de açúcar. A informação nutricional indica 2,6g de açúcares por 100g, provenientes dos ingredientes utilizados.
CONTÊM CORANTES?
Não. São produzidos sem corantes.
CONTÊM GLÚTEN?
Sim. Contêm trigo e extrato de malte de cevada, ambos fontes de glúten.
CONTÊM CONSERVANTES?
Sim. A lista de ingredientes inclui propionato de cálcio como conservante.
QUAL É O TEOR DE SAL?
Apresentam 2,1g de sal por 100g.
QUAL É O TEOR DE GORDURA?
Apresentam 13,4g de lípidos por 100g, dos quais 1,9g são ácidos gordos saturados.

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas

OÙ EST FABRIQUÉ LE FROMAGE DOM VILLAS ?
Il est fabriqué au Portugal par Lactilouro, une entreprise spécialisée dans la production de fromages traditionnels, avec des racines dans la région du Minho.
QUEL TYPE DE LAIT EST UTILISÉ ?
Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de vache pasteurisé.
POURQUOI EST-IL APPELÉ FROMAGE CRÉMEUX ?
Parce qu’il présente une pâte très crémeuse, fondante et facile à tartiner, caractéristique de ce type de fromage.
QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CE FROMAGE ?
Il offre une saveur intense et équilibrée, avec des notes lactées marquées et une texture crémeuse qui procure une dégustation particulièrement agréable.
AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il se marie parfaitement avec du pain artisanal, des toasts, des confitures de fruits, du miel, des fruits secs et des plateaux de fromages.
QUELS VINS S’ACCORDENT LE MIEUX AVEC CE FROMAGE ?
Il s’accorde très bien avec les vins blancs, les vins effervescents et les vins rouges jeunes à la belle fraîcheur.
LA CROÛTE EST-ELLE COMESTIBLE ?
Non. La croûte de ce fromage n’est pas comestible.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE CONSERVÉ ?
Il doit être conservé entre 0 °C et 10 °C. Après découpe, il est recommandé de le conserver entre 0 °C et 5 °C.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Oui. Il est fabriqué à partir de lait de vache et contient du lactose.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Les ingrédients ne contiennent pas de céréales contenant du gluten. Toutefois, le fabricant ne précise pas explicitement qu’il est sans gluten.
CONTIENT-IL DES ALLERGÈNES ?
Oui. Il contient du lait et du lysozyme d'œuf.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE LE FROMAGE DOM VILLAS ?
L’association d’une recette traditionnelle du Minho, d’une texture fondante et crémeuse et d’une saveur intense fait de ce fromage une véritable référence de la tradition fromagère portugaise.

Vinho Branco Sem Álcool, Região da Peninsula de Setúbal, Catarina No Alcohol, Bacalhôa

COMO É O SABOR DO CATARINA NO ALCOHOL DA BACALHÔA?
É um branco fresco, leve e equilibrado, com notas de maçã, pêssego e citrinos. Os aromas florais e a subtil mineralidade acrescentam elegância, enquanto o final persistente prolonga a expressão frutada.
QUE AROMAS SE DESTACAM NO CATARINA NO ALCOHOL?
Destacam-se os aromas florais e cítricos, acompanhados por notas de maçã e pêssego. Uma delicada componente mineral acrescenta definição e complexidade ao conjunto.
O CATARINA NO ALCOHOL TEM UM SABOR INTENSO?
Apresenta uma expressão aromática rica, mas um paladar leve e fresco. A intensidade dos aromas de fruta e flores é equilibrada pela acidez, proporcionando uma degustação elegante.
COMO É A TEXTURA DO CATARINA NO ALCOHOL NA BOCA?
Revela uma sensação leve e equilibrada, com frescura cítrica e uma expressão frutada envolvente. A sua estrutura permite apreciar os aromas de maçã e pêssego num final persistente.
O CATARINA NO ALCOHOL É UM VINHO DOCE?
O perfil de prova destaca aromas de fruta, frescura e equilíbrio. As notas de maçã e pêssego não significam necessariamente que o vinho seja doce, uma vez que a perceção de doçura depende também do teor de açúcar residual.
O CATARINA NO ALCOHOL MANTÉM O SABOR DE UM VINHO BRANCO TRADICIONAL?
Foi desenvolvido para preservar a expressão aromática de um vinho branco, mantendo notas florais, cítricas e de fruta de pomar. A desalcoolização proporciona uma experiência mais leve, sem eliminar a identidade aromática do vinho.
O QUE DISTINGUE O CATARINA NO ALCOHOL DE OUTROS VINHOS BRANCOS DESALCOOLIZADOS?
Distingue-se pelo lote de Fernão Pires, Chardonnay e Arinto, pela origem das uvas nas encostas de Azeitão e pela fermentação e estágio parciais em carvalho francês, características que contribuem para a sua complexidade.
QUE NOTAS DE FRUTA APRESENTA O CATARINA NO ALCOHOL?
Apresenta notas de maçã e pêssego, acompanhadas por aromas cítricos que reforçam a frescura e conferem vivacidade ao conjunto.
COMO SE MANIFESTA A MINERALIDADE NESTE VINHO?
A mineralidade surge como uma nuance subtil, complementando a fruta e os aromas florais. Acrescenta definição ao perfil sensorial e reforça a sensação de elegância.
COMO É O FINAL DE BOCA DO CATARINA NO ALCOHOL?
É elegante e persistente, prolongando as notas frutadas e a frescura cítrica que caracterizam o vinho.
O CATARINA NO ALCOHOL TEM MESMO ZERO ÁLCOOL?
O teor alcoólico declarado é de 0,5% vol., pelo que não corresponde a uma bebida com 0,0% de álcool.
O QUE SIGNIFICA VINHO BRANCO DESALCOOLIZADO?
É um vinho submetido a um processo de remoção de álcool após a fermentação, procurando preservar os aromas e as características sensoriais desenvolvidas durante a vinificação.
COMO É FEITA A DESALCOOLIZAÇÃO DO CATARINA NO ALCOHOL?
Após a fermentação alcoólica, o vinho passa por um processo de desalcoolização controlado a baixas temperaturas, destinado a reduzir o teor alcoólico e a preservar a sua expressão aromática.
PORQUE É IMPORTANTE REALIZAR A DESALCOOLIZAÇÃO A BAIXAS TEMPERATURAS?
As temperaturas reduzidas ajudam a limitar a alteração dos compostos aromáticos mais delicados, favorecendo a preservação das notas florais e frutadas do vinho.
QUE CASTAS SÃO UTILIZADAS NO CATARINA NO ALCOHOL?
O lote é composto por 62% de Fernão Pires, 28% de Chardonnay e 10% de Arinto.
QUAL É O CONTRIBUTO DA FERNÃO PIRES PARA O SABOR?
A Fernão Pires é conhecida pela sua expressividade aromática, frequentemente associada a flores e fruta. Sendo a casta predominante do lote, contribui para o carácter aromático do vinho.
O QUE ACRESCENTA A CHARDONNAY AO CATARINA NO ALCOHOL?
A Chardonnay contribui para a dimensão frutada e a estrutura do lote. A fermentação e o estágio parciais em carvalho francês permitem acrescentar complexidade à sua expressão.
QUAL É A INFLUÊNCIA DA ARINTO NESTE VINHO?
A Arinto é reconhecida pela acidez e frescura, características que complementam a expressão aromática das restantes castas e contribuem para o equilíbrio do vinho.
O CATARINA NO ALCOHOL TEM ESTÁGIO EM MADEIRA?
Sim. Parte da Chardonnay fermenta e estagia durante seis meses em barricas novas de carvalho francês, contribuindo para a estrutura e complexidade aromática do lote.
O CATARINA NO ALCOHOL APRESENTA UM SABOR INTENSO A MADEIRA?
O perfil de prova privilegia flores, citrinos, maçã, pêssego e mineralidade. A influência do carvalho francês encontra-se integrada na complexidade do vinho, sem ser descrita como dominante.
DE ONDE VÊM AS UVAS UTILIZADAS NO CATARINA NO ALCOHOL?
As uvas provêm de vinhas orientadas a norte, implantadas em solos argilo-calcários nas encostas de Azeitão, na Península de Setúbal.
QUE INFLUÊNCIA TEM A ORIGEM DAS UVAS EM AZEITÃO?
A localização das vinhas, a sua orientação e os solos argilo-calcários fazem parte das condições de cultivo que contribuem para a identidade do vinho e para a expressão das castas utilizadas.
QUAL É A LIGAÇÃO ENTRE O CATARINA NO ALCOHOL E O CATARINA CLÁSSICO?
O Catarina No Alcohol integra a evolução da gama Catarina da Bacalhôa, cuja história começou em 1981. Mantém a ligação à identidade aromática e gastronómica do vinho original numa proposta de baixo teor alcoólico.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O CATARINA NO ALCOHOL?
Deve ser servido entre 6 °C e 8 °C, uma temperatura que valoriza a frescura cítrica, os aromas florais e a delicadeza da fruta.
O CATARINA NO ALCOHOL COMBINA COM PEIXE GRELHADO?
Sim. A frescura cítrica e a leveza do vinho acompanham especialmente bem robalo, dourada e outros peixes grelhados, sobretudo quando preparados com azeite, limão e ervas aromáticas.
QUE MARISCOS HARMONIZAM MELHOR COM ESTE VINHO?
Camarão, amêijoas, mexilhões e mariscos de preparação simples combinam com a sua frescura, permitindo que as notas cítricas e minerais complementem os sabores delicados do mar.
O CATARINA NO ALCOHOL HARMONIZA COM QUEIJO DE AZEITÃO DOP?
Sim. É uma harmonização recomendada pelo produtor. A frescura e a acidez do vinho contrastam com a textura cremosa e o sabor intenso do Queijo de Azeitão DOP.
PODE ACOMPANHAR CARNES BRANCAS?
Sim. Frango assado com ervas aromáticas, peru grelhado e outras carnes brancas de preparação leve encontram um acompanhamento equilibrado na frescura e na expressão frutada do vinho.
O CATARINA NO ALCOHOL COMBINA COM COMIDA CONDIMENTADA?
Sim. O seu perfil fresco e frutado pode acompanhar pratos moderadamente condimentados, criando um contraste agradável com especiarias, ervas aromáticas e molhos de intensidade equilibrada.
QUE PRATOS MEDITERRÂNICOS HARMONIZAM COM ESTE VINHO?
Peixe assado com azeite e ervas, legumes grelhados, massas com vegetais e saladas com queijo são boas opções, valorizando a frescura e os aromas de fruta do vinho.
QUE SOPAS COMBINAM MELHOR COM O CATARINA NO ALCOHOL?
Sopas de legumes, cremes de vegetais e preparações delicadas de peixe são escolhas interessantes, especialmente quando apresentam sabores equilibrados e textura suave.
O CATARINA NO ALCOHOL ACOMPANHA PRATOS VEGETARIANOS?
Sim. Harmoniza com legumes assados, massas com ervas aromáticas, saladas mediterrânicas e pratos de vegetais de sabor delicado.
É UMA BOA ESCOLHA PARA ACOMPANHAR UMA TÁBUA DE QUEIJOS?
Sim. Queijos de pasta mole, queijos frescos e Queijo de Azeitão DOP combinam com a frescura do vinho. Pão artesanal, frutos secos e crackers completam a degustação.
O CATARINA NO ALCOHOL PODE SER SERVIDO COMO APERITIVO?
Sim. A leveza, a frescura e os aromas florais e cítricos tornam-no adequado para acompanhar entradas, aperitivos e momentos de degustação antes de uma refeição.
QUEM É O ENÓLOGO RESPONSÁVEL PELO CATARINA NO ALCOHOL?
A enologia é assinada por João Ramos.
QUAL É A ORIGEM DO CATARINA NO ALCOHOL?
É um vinho branco desalcoolizado produzido pela Bacalhôa, com uvas provenientes da Península de Setúbal, em Portugal.
QUAL É A CAPACIDADE DA GARRAFA?
A garrafa contém 750ml.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DO CATARINA NO ALCOHOL?
O teor alcoólico declarado é de 0,5% vol. Apesar da designação comercial No Alcohol, não é uma bebida com 0,0% de álcool.

Envios e Logística

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La collection de Cadeaux de Noël meia.dúzia® transforme les saveurs portugaises en expériences gastronomiques pensées pour offrir, partager et découvrir autour de la table.

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La collection comprend aussi bien de petites attentions et des coffrets de dégustation que des paniers de Noël plus complets, permettant de choisir une expérience adaptée à différentes façons d’offrir et de partager.

Plus que des produits gourmets, chaque sélection invite à découvrir les Saveurs du Portugal à table : un cadeau de Noël empreint d’identité, de tradition et d’une expérience gastronomique inoubliable.