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Crepe com topping de Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja do Algarve, parte do PACK 3 Cremes de Chocolate - Obrigado Mãe | Presente Dia da Mãe - meia.dúzia®
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Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat Noir & Poncha

€12,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Saveurs incluses :

  • Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange (75g)
  • Poncha de Madère, Poiso, 25 % vol. (5cl)

Deux des plus grands symboles gastronomiques de Madère réunis dans une expérience qui célèbre l’île à travers ses saveurs les plus emblématiques : la Poncha et le Vin de Madère.

  • Comprend la traditionnelle Poncha de Madère Poiso (25 % vol.)
  • Comprend une Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange de l’Algarve
  • Chocolat enrichi au Vin de Madère
  • Association inspirée de deux icônes de la gastronomie madérienne
  • Notes d’agrumes, de vin, de miel et de chocolat
  • Accord entre un cacao intense et une eau-de-vie de canne à sucre
  • Emballage inspiré du Strelitzia, symbole naturel de Madère
  • Idéal pour la dégustation, comme cadeau ou souvenir de l’île
  • Célèbre la tradition viticole et la culture conviviale madérienne
  • Une authentique expérience gastronomique de Madère
 125 g (75 g + 5 cl) | 4.41 oz (2.65 oz + 1.76 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
Envios rápidos para todo o mundo.
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Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange:

Orange (45 %), Sucre, Chocolat Noir de São Tomé (Min. cacao 70 %) (16 %), Vin de Madère (contient des sulfites), pectine d’agrumes et Jus de Citron. Peut contenir du lait et arôme naturel de vanille.

Poncha de Madère, Poiso:

Eau-de-vie de canne à sucre - Rhum, Alcool, Eau, Miel d’abeille, Sucre, Agrumes, Fruit de la passion. Contient des sulfites. Servir bien frais ou avec des glaçons.

Conservação

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Poncha de Madère, Poiso: Éviter l’exposition au soleil et les températures élevées. Agiter avant ouverture.

Informação Nutricional

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange:

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 254,8 Kcal/ 1066,2 KJ ; Glucides 47,2g ; dont sucres 46,4g ; Lipides 6,4g ; dont saturés 4,0g ; Protéines 1,9g ; Sel 0,02g.

Allergènes: Contient des sulfites et du soja. Peut contenir des traces de lait.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 38 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Poncha de Madère, Poiso:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat Noir & Poncha

Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat Noir & Poncha

€12,90

Un voyage à travers les saveurs les plus emblématiques de Madère, où tradition, convivialité et identité se retrouvent autour de la table.

Madère est une île profondément marquée par ses saveurs. Parmi les boissons traditionnelles qui accompagnent les moments de partage et les produits qui ont porté le nom de l’archipel bien au-delà de ses frontières, certaines références font partie intégrante de l’identité madérienne. Cette expérience gastronomique en réunit deux dans une association pensée pour révéler différentes facettes de l’île.

La Poncha de Madère Poiso occupe une place particulière dans la culture locale. Produite à partir d’eau-de-vie de canne à sucre, de miel et de jus de fruits, elle présente un profil aromatique vibrant où se mêlent des notes d’agrumes, de miel et de fruits tropicaux. Traditionnellement associée aux moments de convivialité et de célébration, elle demeure l’une des boissons les plus caractéristiques de Madère, appréciée aussi bien par les habitants que par les visiteurs souhaitant découvrir les saveurs authentiques de l’île.

À ses côtés se trouve la Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange de l’Algarve. Le chocolat dévoile de profondes notes de cacao, équilibrées par la fraîcheur aromatique de l’orange. La recette est enrichie de Vin de Madère, apportant élégance, profondeur et un subtil caractère vineux qui prolonge la dégustation. Le résultat est une combinaison harmonieuse où agrumes, chocolat et vin dialoguent avec finesse.

L’emballage est décoré de Strelitzias, également connus sous le nom d’Oiseaux de Paradis, l’une des fleurs les plus emblématiques de Madère. Présente dans les jardins et les paysages de l’île, cette fleur est devenue un symbole de son exubérance naturelle et de son identité visuelle. Tout comme la Poncha et le Vin de Madère représentent l’héritage gastronomique de l’archipel, le Strelitzia incarne sa beauté botanique et le climat unique qui caractérise la région.

Cette expérience réunit trois éléments profondément associés à Madère : la Poncha, le Vin de Madère et le Strelitzia. Une sélection créée pour ceux qui souhaitent emporter un souvenir authentique de l’île à travers les saveurs, les arômes et les symboles qui représentent le mieux son caractère unique.

Sugestões de Uso

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange

Croissants Feuilletés & Viennoiseries du Petit-Déjeuner

Tartinée sur des croissants artisanaux, de la brioche grillée ou du pain aux céréales encore tiède, elle crée une combinaison intense et lumineuse entre beurre, chocolat noir et agrumes frais.

Waffles, Pancakes & Brunch Gourmand

Parfaite sur des waffles dorées, pancakes américains ou bubble waffles, particulièrement avec des zestes d’orange fraîche, du chocolat noir râpé ou des agrumes caramélisés.

Macarons & Pâtisserie Fine

Excellente comme garniture de macarons au chocolat, à la vanille ou à l’orange. La texture crémeuse et l’équilibre entre cacao et agrumes créent une expérience délicate, intense et très élégante.

Cheesecakes & Desserts Crémeux

Dans des cheesecakes aux agrumes, desserts au mascarpone, quark ou mousse au chocolat, elle apporte profondeur aromatique et fraîcheur, équilibrant les desserts plus riches et crémeux.

Gâteaux au Chocolat & Desserts aux Agrumes

Idéale dans des gâteaux moelleux au chocolat, tartes à l’orange, pavlovas ou desserts au cacao intense. L’orange illumine le chocolat et rend la dégustation plus fraîche, vibrante et persistante.

Accords Salés Élégants

Pour une expérience plus audacieuse, elle accompagne foie gras, canard rôti ou gibier. Le contraste entre cacao intense, agrumes frais et notes vineuses crée un accord sophistiqué et étonnamment équilibré.

Les Ingrédients

La fraîcheur vibrante de l’Orange de l’Algarve plongée dans l’intensité sombre du chocolat noir de São Tomé.

Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat Noir & Poncha

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange
Chocolat Noir de São Tomé
Orange de l’Algarve IGP

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat Noir & Poncha.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Vin de Madère Malvoisie

L’Expression la Plus Douce de Madère

Le Vin de Madère issu du cépage Malvoisie est un vin fortifié doux au profil riche et aromatique. Il se distingue par ses notes de miel, de fruits secs et sa texture enveloppante.

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Questions Fréquemment Posées

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à l’Orange

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS INTENSE OU PLUS AGRUMÉE ?
Elle offre un équilibre élégant entre les deux. Le chocolat noir de São Tomé apporte profondeur et notes torréfiées, tandis que l’Orange de l’Algarve ajoute fraîcheur, éclat aromatique et acidité délicate.
L’ORANGE EST-ELLE BIEN PRÉSENTE ?
Oui. L’Orange de l’Algarve est clairement perceptible en bouche, apportant fraîcheur citronnée et douceur naturelle qui équilibrent l’intensité du chocolat noir.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre le chocolat noir de São Tomé, l’Orange de l’Algarve et une subtile touche de Vin de Madère crée une combinaison intense, fraîche et élégamment vineuse.
LE VIN DE MADÈRE EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Il apparaît de manière subtile, apportant profondeur aromatique et une finale plus chaleureuse et sophistiquée sans dominer ni le chocolat ni l’orange.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Non. L’intensité du chocolat noir et l’acidité naturelle de l’orange équilibrent la douceur, créant un profil plus élégant et gastronomique.
AVEC QUELS DESSERTS SE MARIE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle se marie particulièrement bien avec les waffles, macarons, cheesecakes, gâteaux au chocolat, pavlovas, tartes aux agrumes et desserts au mascarpone.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN PÂTISSERIE FINE ?
Oui. Elle est excellente comme garniture de macarons, croissants, gâteaux au chocolat et desserts classiques inspirés des agrumes.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE CHOCOLAT ?
Oui. L’association du chocolat noir et de l’orange est un classique de la pâtisserie, ici réinterprété avec plus de profondeur grâce au cacao de São Tomé et au Vin de Madère.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle se marie étonnamment bien avec le foie gras, le canard rôti ou le gibier, créant des contrastes sucrés-salés sophistiqués.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du Vin de Madère.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Le Vin de Madère contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle peut contenir du lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Le gluten n’est pas indiqué dans les informations fournies.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle ne doit pas être présentée comme vegan car elle peut contenir du lait.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Poncha de Madère, Poiso

QU’EST-CE QUE LA PONCHA DE MADÈRE ?
La Poncha est une boisson traditionnelle madérienne élaborée à partir d’eau-de-vie de canne à sucre, de miel et de jus de fruits. Elle est l’un des symboles les plus emblématiques de la culture de Madère.
QUEL EST LE DEGRÉ D’ALCOOL DE CETTE PONCHA ?
Cette Poncha de Madère affiche un titre alcoométrique de 25 %.
QUEL EST LE GOÛT DE LA PONCHA DE MADÈRE ?
Elle présente un profil aromatique intense et équilibré, marqué par des notes d’agrumes, de fruits tropicaux, de miel et la richesse caractéristique de l’eau-de-vie de canne à sucre.
L’ALCOOL EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
L’eau-de-vie de canne à sucre est bien présente, mais elle est équilibrée par la douceur du miel et la fraîcheur des jus de fruits.
QUELLE EST LA MEILLEURE FAÇON DE LA SERVIR ?
Elle peut être servie bien fraîche, nature ou avec des glaçons, afin de mieux apprécier ses arômes et ses saveurs.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Son association de notes fruitées, citronnées et miellées en fait une excellente base pour des cocktails inspirés des saveurs de Madère.
AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les desserts aux agrumes, les fruits tropicaux, le gâteau au miel de Madère et d’autres douceurs traditionnelles.
QU’EST-CE QUI REND CETTE PONCHA SPÉCIALE ?
L’utilisation d’eau-de-vie de canne à sucre, de miel et de jus de fruits préserve l’authenticité de la recette traditionnelle madérienne et le caractère unique de cette boisson.
EST-ELLE PRODUITE À MADÈRE ?
Oui. Cette boisson s’inspire de la recette traditionnelle de la Poncha de Madère, l’une des expressions les plus authentiques de la gastronomie et de la culture de l’île.
EST-CE UNE BOISSON DOUCE OU FORTE ?
Elle combine les deux aspects. Le miel et les fruits apportent douceur et sucrosité, tandis que l’eau-de-vie de canne à sucre ajoute intensité et profondeur.

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?
Le délai de livraison varie selon l’adresse de livraison.
  • Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
  • Îles portugaises : jusqu’à 5 jours ouvrables.
  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
  • Îles espagnoles : jusqu’à 12 jours ouvrables.
  • Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.
QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?
Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids de la commande :
  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles espagnoles : à partir de 13,32€
  • Europe : à partir de 24,90€
  • États-Unis et Canada : 56,01€
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    Contacts : 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
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Production Artisanale

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.

Des saveurs qui racontent l’histoire du Portugal, inspirées par des traditions, des paysages et des ingrédients qui font partie de l’identité portugaise.

La collection Souvenirs du Portugal de meia.dúzia® célèbre la richesse de la gastronomie portugaise à travers des saveurs qui capturent l’essence des différentes régions, traditions et ingrédients emblématiques du pays. Chaque création rend hommage au patrimoine gastronomique et culturel portugais, transformant fruits, herbes aromatiques, miel, huile d’olive, chocolat et autres ingrédients d’excellence en expériences sensorielles authentiques et mémorables.

Plus qu’une simple collection de saveurs, c’est un voyage à travers les arômes et les paysages du Portugal. Des vergers du Douro aux pentes de la Serra da Estrela, des agrumes de l’Algarve aux fruits de Madère, chaque sélection cherche à préserver l’identité des ingrédients portugais, en valorisant leurs origines, les savoir-faire traditionnels et les symboles culturels qui reflètent la diversité du pays.

Créée pour ceux qui apprécient l’authenticité, la qualité et la découverte, la collection Souvenirs du Portugal invite à redécouvrir des saveurs familières sous un nouveau regard. Ce sont des saveurs qui éveillent les émotions, ravivent les souvenirs et créent des moments de partage autour de la table, révélant le Portugal à travers le goût.