Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada meia.dúzia®. As amoras silvestres, frutos de sabor ligeiramente adocicado, associada ao sabor da avelã, combina de forma excecional com o chocolate São Tomé com 70% de cacau, a esta mistura acrescentamos a noz-moscada, especiaria que confere um aroma e sabor inconfundíveis.
Waffle com cobertura de Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada meia.dúzia®
Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Chocolat noir São Tomé, mûre, noisette et noix de muscade dans une crème artisanale riche, texturée et subtilement épicée.

  • Mûre avec fraîcheur sauvage et acidité délicate
  • Chocolat noir São Tomé avec 70 % de cacao
  • Noisette avec notes torréfiées, corps et texture enveloppante
  • Noix de muscade avec chaleur aromatique et finale épicée
  • Profil profond, fruité et élégant, avec des nuances de fruits secs
  • Idéale pour brownies, macarons, cheesecakes, gaufres et desserts à la noisette
  • Production artisanale sans colorants ni additifs artificiels
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Expédition rapide dans le monde entier.
Livraison à domicile ou en point relais CTT.
Recevez votre commande en 1 jour ouvrable (Portugal continental, commandes passées avant 14h les jours ouvrables).
Envoyez en cadeau avec message gratuit et sans prix inclus.
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Créez votre PACK3 Saveurs à partir de 14,90€.
Ingrédients

Mûre (43%), Sucre, Chocolat noir São Tomé (Min. cacao 70%) (16,8%), Noisettes, Noix de muscade, pectine d’agrumes et Jus de Citron. Peut contenir du lait et un arôme naturel de vanille. Contient Noisette.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 280,5 Kcal/1172,8 KJ ; Glucides 49,7g ; dont sucres 46,5g ; Lipides 8,3g ; dont saturés 4,5g ; Protéines 2,2g ; Sel 0,017g.

Allergènes: Contient soja et noisette. Peut contenir des traces de lait.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 39 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade

€5,90

Une crème de chocolat chaude et texturée, où mûre, noisette et noix de muscade transforment le chocolat noir en une expérience aromatique et enveloppante.

La mûre apporte à la crème une fraîcheur sauvage, légèrement acidulée, qui coupe la densité naturelle du chocolat noir São Tomé. La noisette ajoute du corps, une douceur torréfiée et une sensation plus crémeuse, créant une texture riche et profondément gastronomique. La noix de muscade apparaît en finale avec une touche aromatique discrète, presque boisée, qui rend la dégustation plus chaleureuse et sophistiquée.

C’est une saveur pensée pour des desserts de caractère : brownies, gâteaux au chocolat, macarons, cheesecakes, pavlovas, gaufres, pancakes et glaces artisanales. Elle fonctionne également très bien avec des bases croquantes, des fruits secs torréfiés et des crèmes douces au mascarpone ou au quark.

Produite artisanalement, sans colorants ni additifs artificiels, elle révèle une facette plus épicée et automnale du chocolat noir. Une crème intense, élégante et différente, créée pour ceux qui recherchent texture, profondeur et une finale aromatique qui reste en mémoire.

Suggestions de Dégustation

Biscuits, Pain aux Céréales & Croissants

Tartinée sur des biscuits à l’avoine, biscuits à la noix de coco, biscuits aux noix de cajou, pain aux céréales ou croissants artisanaux, elle révèle une combinaison crémeuse et aromatique. La noisette apporte du corps, la mûre ajoute de la fraîcheur et la noix de muscade laisse une finale chaude et élégante.

Macarons & Pâtisserie Fine

Excellente comme garniture pour des macarons au chocolat, à la vanille, à la mûre ou aux fruits secs. La texture crémeuse et la touche torréfiée de la noisette créent une expérience délicate, tandis que la noix de muscade apporte une note aromatique plus sophistiquée.

Gâteaux au Chocolat & Desserts au Cacao

Idéale pour garnir ou napper des gâteaux au chocolat, brownies, fondants ou layer cakes. La mûre allège la densité du cacao, la noisette apporte de la profondeur et la noix de muscade rend la finale plus chaude et persistante.

Cheesecakes, Pavlovas & Desserts Crémeux

Dans les cheesecakes, pavlovas ou desserts au mascarpone ou au quark, elle crée un contraste entre onctuosité, fruit et épice. Elle est particulièrement intéressante dans des desserts où la mûre dialogue avec des bases lactées douces et des textures croquantes.

Pancakes, Gaufres & Brunch Gourmand

Comme garniture pour des pancakes américains, pancakes à la banane, gaufres ou bubble waffles, elle transforme le brunch en une expérience plus riche et aromatique. Elle se marie très bien avec des fruits rouges frais, des noisettes torréfiées ou une glace à la vanille.

Accords Salés Audacieux

Pour une utilisation plus gastronomique, elle peut accompagner des fondues avec des viandes de gibier, du canard rôti, du foie gras ou du sanglier. Le contraste entre chocolat noir, mûre, noisette et noix de muscade crée une combinaison aigre-douce, torréfiée et subtilement épicée.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade est idéal pour Gâteaux, Pain, Tartines, Macarons, Cheesecake, Viandes de Gibier, Pancakes, Gaufres et Crêpes.

Les Ingrédients

Mûre, noisette et noix de muscade dans une crème de chocolat noir profonde, onctueuse et subtilement épicée.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade
Chocolat Noir de São Tomé
Mûres Sauvages
Noisette
Noix de Muscade

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Mûre, Noisette et Noix de Muscade.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Mûre

Intensité Sauvage, Pureté Biologique !

La Mûre Biologique de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur profonde, légèrement acidulée et naturellement sucrée. Cultivée selon des méthodes biologiques, sans recours à des produits chimiques de synthèse, elle présente une texture juteuse et un arôme intense. Elle est idéale pour la consommation fraîche, les desserts et les confitures artisanales, reflétant l’authenticité des fruits du nord du Portugal.

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Noisette

Petite par la Taille, Riche en Saveur

La Noisette est un fruit sec apprécié pour sa saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que pour sa texture croquante. Riche en nutriments, elle est largement utilisée en pâtisserie, dans le chocolat et pour la consommation directe. Elle se distingue par sa polyvalence et sa valeur énergétique, étant un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes traditionnelles et contemporaines.

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Noix de Muscade

Intense, Chaleureuse et Aromatique

La noix de muscade est une épice au goût chaud et légèrement sucré, largement utilisée dans les recettes sucrées et salées. Elle se distingue par son arôme intense et sa capacité à enrichir les préparations.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUTÔT FRUITÉE, TORRÉFIÉE OU ÉPICÉE ?
Translation missing: fr.C’est une combinaison des trois profils. La mûre apporte une fraîcheur sauvage, la noisette ajoute du corps et des notes torréfiées, et la noix de muscade laisse une finale subtilement chaude et aromatique
LA NOIX DE MUSCADE EST-ELLE TRÈS PRÉSENTE ?
Elle ne domine pas la saveur. Elle apparaît élégamment en finale, apportant une chaleur aromatique et une sensation épicée discrète.
LA NOISETTE APPORTE-T-ELLE DE LA TEXTURE À LA CRÈME ?
Oui. La noisette apporte du corps, de l’onctuosité et une note torréfiée qui rend la crème plus riche et enveloppante.
LE GOÛT DE LA MÛRE EST-IL BIEN PERCEPTIBLE ?
Oui. La mûre apporte fraîcheur, acidité délicate et un profil sauvage qui équilibre l’intensité du chocolat noir.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Elle ne se présente pas comme excessivement sucrée. L’acidité naturelle de la mûre, le chocolat noir et la note épicée de la noix de muscade créent un profil plus équilibré et gastronomique.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association du chocolat noir São Tomé, de la mûre, de la noisette et de la noix de muscade crée une saveur plus complexe, texturée et aromatique qu’une crème de chocolat traditionnelle.
AVEC QUELS DESSERTS SE MARIE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle se marie particulièrement bien avec les gâteaux au chocolat, brownies, macarons, cheesecakes, pavlovas, gaufres, pancakes et desserts aux fruits secs.
CONVIENT-ELLE AUX DESSERTS AUX FRUITS SECS ?
Oui. La noisette et la noix de muscade se marient très bien avec des desserts à l’amande, à la noix, à la noisette ou avec des bases croquantes.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle peut accompagner des fondues avec des viandes de gibier, du canard rôti, du foie gras ou du sanglier, créant des contrastes aigre-doux, torréfiés et épicés.
QUEL TYPE DE CHOCOLAT EST UTILISÉ ?
Le chocolat utilisé est un chocolat noir São Tomé avec un minimum de 70 % de cacao, au profil intense et persistant.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DES FRUITS SECS ?
Oui. Elle contient de la noisette.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle ne contient pas de lactose comme ingrédient, mais peut contenir des traces de lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle n’est pas vegan, car elle peut contenir des traces de lait.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui. Ce produit convient aux régimes végétariens.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans colorants ni additifs artificiels

Envios e Logística

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  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
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  • Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.
QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?
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  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
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Production Artisanale

Les Crèmes de Chocolat meia.dúzia® sont produites artisanalement en petites quantités, dans le respect du rythme naturel des ingrédients et en privilégiant des méthodes traditionnelles qui préservent l’authenticité, la texture et la profondeur des saveurs. Le chocolat est soigneusement travaillé avec des fruits sélectionnés, des vins liquoreux et des épices, permettant à chaque combinaison de révéler équilibre, intensité aromatique et une expérience sensorielle véritablement unique.

Sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels, chaque crème préserve le caractère authentique des ingrédients portugais associés au meilleur chocolat d’origine. La production artisanale permet un contrôle rigoureux de la qualité et de la texture onctueuse qui distingue la collection, tandis que l’emballage en tube d’aluminium recyclé et recyclable protège les arômes, la fraîcheur et l’intégrité du produit jusqu’au moment de la dégustation.

Chocolat d’origine, fruits portugais et production artisanale dans une collection intense, sophistiquée et profondément sensorielle.

La collection de Crèmes de Chocolat meia.dúzia® explore l’intensité du chocolat noir de São Tomé et du chocolat blanc belge à travers des associations sophistiquées avec des fruits portugais, des agrumes, des épices et des vins fortifiés.

Chaque saveur possède sa propre identité, révélant des contrastes élégants entre la profondeur du cacao, la fraîcheur fruitée et la complexité aromatique.Créées pour des expériences gastronomiques contemporaines, ces crèmes s’adaptent aussi bien aux simples moments de gourmandise qu’aux desserts élaborés, brunchs sophistiqués ou accords créatifs entre le sucré et le salé.

Produites artisanalement et sans additifs artificiels, elles célèbrent les Saveurs du Portugal avec authenticité, créativité et sophistication.