Travel Kit 6 Miels du Portugal - Souvenir du Portugal

€12,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Saveurs incluses :

  • Miel de la Serra da Lousã au Gingembre (20g)
  • Miel d’Eucalyptus à la Poire Séchée (20g)
  • Miel de Fleur d’Oranger au Piment (20g)
  • Miel de Romarin à la Pomme et à la Cannelle (20g)
  • Miel Multifloral (20g)
  • Miel de Bruyère de la Serra da Estrela à la Baie de Sureau (20g)

Six miels portugais qui révèlent la diversité de la flore nationale, présentés dans un élégant souvenir du Portugal inspiré par la beauté des fleurs et des paysages du pays.

  • Kit de dégustation avec 6 miels portugais en tubes de 20g.
  • Emballage floral inspiré par la biodiversité et la flore du Portugal.
  • Comprend des miels issus de différentes régions et floraisons portugaises.
  • Saveurs exclusives enrichies de fruits, d’épices et de piment.
  • Du profil délicat et floral au profil intense et corsé, pour différentes expériences de dégustation.
  • Produit artisanalement avec des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés.
  • Format pratique pour déguster, offrir ou emporter en voyage.
  • Idéal pour accompagner fromages, pain, yaourts, fruits, pancakes et desserts.
  • Tubes en aluminium recyclable qui préservent la saveur et évitent le gaspillage.
  • Un souvenir gastronomique qui célèbre la tradition apicole et la richesse naturelle du Portugal.
 120 g (6 x 20 g) | 4.26 g (6 x 0.71 oz)
13.7 x 12.0 x 2.7 cm | 5.39 x 4.72 x 1.06 in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre:

Miel (99%) et Gingembre (1%).

Miel d’Eucalyptus à la Poire Séchée:

Miel d’Eucalyptus (95%) et Poire Séchée (5%).

Miel de Fleur d’Oranger au Piment:

Miel de Fleur d’Oranger (99,9%) et Piment déshydraté (0,1%).

Miel de Romarin à la Pomme et à la Cannelle:

Miel de Romarin (99%) et Pomme à la Cannelle déshydratée (1%).

Miel Multiflorale:

Miel Multiflorale.

Miel de Bruyère de Serra da Estrela aux Baies de Sureau:

Miel de Bruyère (98%) et Baies de Sureau déshydratées (2%).

Conservação

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre: Conserver dans un endroit frais et sec.

Miel d’Eucalyptus à la Poire Séchée: Conserver dans un endroit frais et sec.

Miel de Fleur d’Oranger au Piment: Conserver dans un endroit frais et sec.

Miel de Romarin à la Pomme et à la Cannelle: Conserver dans un endroit frais et sec.

Miel Multiflorale: Conserver dans un endroit frais et sec.

Miel de Bruyère de Serra da Estrela aux Baies de Sureau: Conserver dans un endroit frais et sec.

Informação Nutricional

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1295 kJ / 309 kcal ; matières grasses 0,1g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 78,7g ; dont sucres 77,3g ; protéines 0,5g ; sel 0,0g.

Miel d’Eucalyptus à la Poire Séchée:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1295 kJ / 310 kcal ; matières grasses 0,0g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 78,1g ; dont sucres 77,7g ; protéines 0,6g ; sel 0,0g.

Miel de Fleur d’Oranger au Piment:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1293 kJ / 309 kcal ; matières grasses 0,0g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 78,1g ; dont sucres 78g ; protéines 0,5g ; sel 0,0g.

Miel de Romarin à la Pomme et à la Cannelle:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1304 kJ / 311 kcal ; matières grasses 0,0g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 77,8g ; dont sucres 75,1g ; protéines 0,6g ; sel 0,0g.

Miel Multiflorale:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1293 kJ / 309 kcal ; matières grasses 0,1g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 78,0g ; dont sucres 78,0g ; protéines 0,5g ; sel 0,0g.

Miel de Bruyère de Serra da Estrela aux Baies de Sureau:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1295 kJ / 310 kcal ; matières grasses 0,0g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 78,1g ; dont sucres 77,7g ; protéines 0,6g ; sel 0,0g.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Travel Kit 6 Miels du Portugal - Souvenir du Portugal

Travel Kit 6 Miels du Portugal - Souvenir du Portugal

€12,90

Un voyage à travers l’extraordinaire diversité du miel portugais.

Ce Travel Kit réunit six miels qui traduisent la richesse de la flore portugaise et des différents paysages où les abeilles trouvent des nectars uniques. Des montagnes de la Serra da Estrela et de la Serra da Lousã aux orangeraies du sud et aux champs de romarin de l’intérieur du pays, chaque tube révèle un territoire, une floraison et une identité propre, transformant la dégustation en véritable voyage à travers les saveurs du Portugal.

La sélection associe des miels monofloraux et multifloraux à des ingrédients soigneusement choisis pour créer des expériences inattendues. Le Miel de la Serra da Lousã gagne en vivacité avec le gingembre, le Miel d’Eucalyptus est adouci par la douceur de la poire séchée, le Miel de Fleur d’Oranger surprend par une délicate touche de piment, le Miel de Romarin s’enveloppe des notes réconfortantes de la pomme et de la cannelle, le Miel Multifloral révèle toute la richesse de la biodiversité portugaise et le Miel de Bruyère de la Serra da Estrela gagne en profondeur grâce à l’intensité fruitée de la baie de sureau.

Chaque saveur présente une personnalité distincte, alternant entre arômes floraux délicats, notes balsamiques, fraîcheur fruitée, épices douces et finales plus intenses et persistantes. Cette diversité fait de cet ensemble un choix idéal pour découvrir différents accords, du pain artisanal et des croissants aux plateaux de fromages, yaourts, fruits frais, pancakes, desserts ou même recettes d’inspiration contemporaine.

L’emballage, illustré de fleurs évoquant la richesse botanique portugaise, rend hommage à la nature qui rend possible cette diversité de miels. Plus qu’un élément décoratif, il symbolise les différentes floraisons à l’origine de chaque variété et transforme le Travel Kit en un souvenir élégant et représentatif du Portugal.

Présentés dans les tubes en aluminium iconiques de meia.dúzia®, les miels conservent toute leur qualité et sont faciles à utiliser, sans gaspillage. Le résultat est un souvenir gastronomique original qui réunit tradition apicole, innovation et authenticité, offrant une manière unique de découvrir le Portugal à travers six expériences de miel véritablement distinctes.

Sugestões de Uso

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Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

Fromages Affinés & Pain Rustique

Extraordinaire avec du fromage de brebis affiné, du fromage de chèvre affiné ou du Fromage São Jorge AOP. Sur du pain de seigle encore tiède, le miel révèle toute son intensité balsamique et la chaleur élégante du gingembre.

Viandes Grillées & Cuisine Asiatique

Idéal pour finaliser des côtelettes d’agneau, de la poitrine de porc caramélisée ou du poulet grillé aux agrumes. Le gingembre crée un lien particulièrement intéressant avec la cuisine asiatique, les nouilles sautées ou les brochettes teriyaki.

Fruits de Mer & Poisson

Excellent avec des crevettes grillées, du saumon caramélisé ou du thon snacké. Surprenant également dans des émulsions pour poke bowls ou des salades à la mangue et à la coriandre fraîche.

Petits-Déjeuners Intenses

Délicieux dans un yaourt grec nature avec des noix grillées et de la poire fraîche, ou sur des pancakes à l’avoine et à la banane où le gingembre apporte profondeur et fraîcheur aromatique.

Cocktails & Boissons Chaudes

Parfait dans un Moscow Mule, des cocktails au whisky vieilli ou des infusions de thé noir et citron. Dans les boissons chaudes, le gingembre intensifie la sensation réconfortante et aromatique du miel.

Desserts & Contrastes Sucrés

Intéressant avec un cheesecake brûlé, des pommes rôties, une tarte tatin ou un chocolat noir intense. Le contraste entre le piquant subtil du gingembre et les desserts beurrés crée une expérience sophistiquée et inattendue.

Finition Gastronomique

Essayez-le sur des carottes rôties, du potiron caramélisé ou des légumes grillés. La combinaison entre le miel de bruyère et le gingembre apporte profondeur, éclat et une finale aromatique persistante.

Miel d’Eucalyptus à la Poire Séchée

Fromages Crémeux & Planches Réconfortantes

Extraordinaire avec du Brie, du Camembert, du requeijão crémeux ou du fromage de chèvre doux. Les petits morceaux de poire séchée apportent une texture délicate et des notes caramélisées qui subliment les plateaux de fromages les plus doux et crémeux.

Pain Artisanal & Boulangerie Chaude

Délicieux sur du pain au levain encore tiède, une focaccia légèrement grillée ou une brioche beurrée. Les morceaux de poire créent de petites explosions de douceur mûre parmi les notes balsamiques du miel.

Petits-Déjeuners & Brunch

Parfait dans un yaourt grec épais avec des noix de pécan grillées, du granola artisanal et de fines tranches de poire fraîche. Il surprend également sur des gaufres dorées ou des pancakes à l’avoine avec une légère touche de cannelle.

Desserts Chauds & Fruits Rôtis

Excellent sur une poire rôtie, un crumble aux fruits secs, un riz au lait crémeux, une tarte aux pommes ou une glace artisanale à la vanille. Les petits morceaux de poire renforcent la sensation de fruit caramélisé et de dessert tout juste sorti du four.

Accords Salés

Intéressant sur des bruschettas au jambon affiné, des salades de roquette aux noix et fromage affiné ou des carottes caramélisées au four. L’équilibre entre fraîcheur et douceur rend l’association très gastronomique.

Cocktails & Boissons Aromatiques

Très élégant dans des cocktails au whisky doux, au rhum vieilli ou des boissons chaudes aux épices délicates. Il s’accorde également particulièrement bien avec le thé noir et les infusions aux herbes.

Finition Gastronomique

Essayez-le sur du potiron rôti, des figues grillées ou des champignons caramélisés. Les petits morceaux de poire séchée apportent une texture subtile et une douceur mûre élégamment persistante.

Miel de Fleur d’Oranger au Piment

Fruits de Mer & Cuisine Tropicale

Extraordinaire avec des crevettes grillées, des tacos de poisson, des poke bowls ou des brochettes à la mangue fraîche et au citron vert. Le contraste entre le miel citronné et le piquant du piment intensifie les saveurs fraîches et marines.

Fromages Intenses & Crémeux

Parfait avec du fromage bleu, du Gorgonzola Dolce, du fromage de chèvre frais ou une burrata crémeuse. L’équilibre entre douceur, fraîcheur et chaleur crée des accords particulièrement élégants.

Viandes Caramélisées & Grillades

Idéal pour finaliser du poulet laqué, de la poitrine de porc croustillante, des ailes épicées ou des côtelettes grillées. Le piment prolonge les saveurs tandis que le miel apporte brillance et profondeur aromatique.

Pizza Artisanale & Street Food Gourmet

Surprenant sur une pizza avec nduja, pepperoni épicé ou mozzarella fumée. Il fonctionne également très bien dans des burgers gourmet et des sandwichs au poulet croustillant.

Cocktails & Boissons Rafraîchissantes

Excellent dans des margaritas, cocktails à la tequila, gin tropical ou limonades artisanales. Le miel apporte une texture soyeuse tandis que le piment crée une finale vibrante et persistante.

Desserts & Contrastes Intenses

Délicieux avec du chocolat noir intense, des brownies fondants, de l’ananas caramélisé ou une glace à la noix de coco. Le contraste entre douceur et piquant rend l’expérience plus sophistiquée et inattendue.

Finition Gastronomique

Essayez-le sur des carottes rôties, de la patate douce caramélisée ou du maïs grillé. Le miel apporte brillance, fraîcheur citronnée et une élégante touche épicée en finale.

Miel de Romarin à la Pomme et à la Cannelle

Petits-Déjeuners & Brunchs

Délicieux sur des pancakes dorés, des gaufres croustillantes ou une brioche tiède fraîchement toastée. La pomme et la cannelle créent une sensation naturellement réconfortante, parfaite pour des matinées plus lentes et chaleureuses.

Fromages Crémeux & Frais

Extraordinaire avec un Queijo da Serra crémeux, de la ricotta fraîche, du mascarpone ou un Brie doux. Le contraste entre la douceur du fromage et les notes chaudes de la cannelle crée une harmonie élégante et très enveloppante.

Desserts au Four

Idéal dans un crumble aux pommes, une tarte tatin, une poire rôtie, un cheesecake ou un riz au lait crémeux. La cannelle intensifie les desserts beurrés et la pomme renforce naturellement les notes fruitées et caramélisées.

Boulangerie Artisanale & Pâtisserie

Excellent sur des croissants, une brioche, des feuilletés beurrés ou du pain au lait légèrement toasté. Surprenant également dans des cinnamon rolls ou des galettes rustiques aux fruits.

Boissons Chaudes & Réconfort Aromatique

Parfait pour sucrer un thé noir, un chai latte, un cappuccino ou du lait chaud aux épices douces. La cannelle amplifie la sensation chaleureuse et aromatique des boissons d’hiver.

Accords Inattendus

Essayez-le avec de la banane caramélisée, du bacon croustillant ou des sandwichs gourmets au Brie et à la poire fraîche. Son profil doux et épicé crée des contrastes particulièrement intéressants.

Finition Gastronomique

Délicieux sur des pommes grillées, des carottes rôties ou des fruits secs toastés. L’association apporte profondeur aromatique et sensation chaleureuse et réconfortante au plat.

Miel Multiflorale

Petits-Déjeuners Naturels & Brunch

Parfaite dans un yaourt grec avec des fruits frais de saison, du granola artisanal et des fruits secs légèrement grillés. Sur du pain au levain ou une brioche simple, elle révèle toute la délicatesse florale des floraisons sauvages portugaises.

Fruits Frais & Desserts Légers

Délicieuse avec des figues fraîches, des pêches grillées, des fraises mûres ou de fines tranches de poire. Elle s’accorde également élégamment avec une glace à la vanille, un riz au lait crémeux ou une panna cotta délicate.

Fromages Frais & Plateaux Délicats

Excellente avec du requeijão, de la ricotta fraîche, du fromage frais ou une burrata crémeuse. Son profil floral subtil complète les fromages sans masquer leur délicatesse.

Sauces & Cuisine Légère

Idéale pour des vinaigrettes douces, des émulsions aux agrumes ou des sauces pour salades aux fruits secs et fromage frais. Elle apporte également une brillance naturelle au poisson grillé ou au poulet rôti aux herbes.

Cocktails & Boissons

Intéressante dans des limonades artisanales, un whisky doux, du thé glacé, des infusions de plantes ou des cocktails botaniques au romarin et aux agrumes.

Boulangerie & Pâtisserie Simple

Parfaite sur des croissants simples, des scones tièdes ou du pain artisanal fraîchement grillé. Dans les pâtisseries délicates, elle ajoute un arôme floral sans excès de douceur.

Finition Gastronomique

Essayez-la sur des carottes rôties, du potiron délicatement caramélisé ou des fruits secs fraîchement grillés. Le miel apporte brillance, douceur et équilibre aromatique.

Miel de Bruyère de Serra da Estrela aux Baies de Sureau

Fromages Intenses & Plateaux Gourmands

Extraordinaire avec du Stilton, du Roquefort, du fromage de chèvre affiné ou du Fromage São Jorge AOP affiné. Les petits morceaux de sureau apportent texture et notes fruitées sombres qui créent un contraste élégant avec l’intensité des fromages.

Viandes Fumées & Saveurs Profondes

Excellent avec du canard fumé, un magret caramélisé, des viandes maturées ou du sanglier rôti. Le profil presque forestier du miel s’accorde particulièrement bien avec les saveurs fumées et intenses.

Desserts aux Fruits Rouges

Parfait dans un cheesecake aux fruits rouges, une panna cotta, un crumble aux mûres, un brownie au chocolat noir ou une glace artisanale à la vanille. Les petites baies introduisent une texture subtile et des explosions fruitées inattendues.

Cocktails Botaniques & Boissons Épicées

Intéressant dans un gin tonic floral, des cocktails vineux, un Negroni revisité ou un vin chaud épicé. Le sureau apporte profondeur aromatique et caractère contemporain.

Pains Sombres & Fruits Secs

Délicieux sur du pain de seigle, des crackers aux graines, une brioche grillée ou du pain aux noix. La densité du miel s’associe particulièrement bien aux textures plus rustiques et grillées.

Accords Contemporains

Essayez-le avec de la burrata et des fruits rouges frais, des salades à la betterave rôtie et fromage affiné ou des champignons caramélisés. Le miel apporte profondeur et une dimension presque vineuse au plat.

Finition Gastronomique

Excellent sur des oignons rouges rôtis, des carottes caramélisées ou des figues grillées. Les morceaux de sureau apportent une texture délicate et des notes fruitées persistantes.

Les Ingrédients

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

L’intensité minérale du miel de bruyère de la Serra da Lousã enveloppée par la fraîcheur chaude et épicée du gingembre.

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre
Miel de Bruyère de Serra da Lousã
Gingembre

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Travel Kit 6 Miels du Portugal - Souvenir du Portugal.

Miel de Bruyère de Serra da Lousã

L’authenticité sauvage de la montagne portugaise

Le Miel de Bruyère de Serra da Lousã est un miel de montagne à la saveur intense et à la personnalité marquée. Produit à partir de la monofloraison de bruyère dans les hautes terres du massif montagneux central, il présente des notes légèrement acidulées, une texture dense et un arôme profond et enveloppant. Sa teinte sombre et son profil aromatique robuste en font l’un des miels les plus caractéristiques et authentiques de la tradition portugaise.

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Miel d’Eucalyptus

Arôme intense et authenticité naturelle

Le Miel d’Eucalyptus portugais se distingue par son arôme intense, sa teinte brun clair et sa saveur équilibrée et enveloppante. Produit à partir du nectar des fleurs d’eucalyptus, il présente un profil aromatique ouvert et frais, avec de délicates notes végétales et une texture fine. Traditionnellement apprécié pour ses propriétés naturelles, c’est un miel polyvalent profondément lié aux paysages forestiers portugais.

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Miel de Fleur d’Oranger de l’Algarve

Douceur dorée aux arômes méditerranéens

Le Miel de Fleur d’Oranger de l’Algarve se distingue par son exceptionnelle douceur, sa texture délicate et son arôme floral enveloppant. De couleur dorée claire, il présente une saveur douce et équilibrée, caractéristique des floraisons d’oranger de l’Algarve. Léger, aromatique et naturellement élégant, il est l’un des miels portugais les plus appréciés pour sa fraîcheur et sa délicatesse.

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Miel de Romarin de Serra da Malcata

Douceur florale des paysages naturels portugais

Le Miel de Romarin de Serra da Malcata se distingue par sa couleur claire, sa saveur douce et son délicat arôme floral. Produit à partir des vastes floraisons de romarin des pentes de la Serra da Malcata, ce miel offre une expérience légère, équilibrée et naturellement aromatique. Sa pureté et sa douceur en font l’un des miels portugais les plus appréciés par ceux qui recherchent des saveurs délicates et authentiques.

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Miel Multifloral des Beiras

La douceur des fleurs sauvages portugaises

Le Miel Multifloral des Beiras est un miel sauvage portugais au goût doux et délicat, produit à partir d’une grande diversité de floraisons naturelles. Récolté grâce à des pratiques traditionnelles de transhumance, il associe des nectars de bruyère, lavande, eucalyptus, thym, romarin et d’autres fleurs sauvages des Beiras. Son profil équilibré et aromatique en fait l’un des miels les plus appréciés et polyvalents de la tradition portugaise.

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Miel de Bruyère de Serra da Estrela

L’intensité sauvage des montagnes portugaises

Le Miel de Bruyère de Serra da Estrela se distingue par son arôme intense, sa saveur marquée et sa couleur très sombre aux reflets ambrés. Produit à partir du nectar des bruyères sauvages de la Serra da Estrela, il présente des notes légèrement astringentes et un profil moins sucré, idéal pour ceux qui apprécient des miels authentiques et pleins de personnalité. Un véritable miel de montagne profondément lié à la tradition apicole portugaise.

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Poire Séchée de São Bartolomeu

La Douce Tradition du Portugal

La Poire Séchée de São Bartolomeu est une douceur traditionnelle portugaise élaborée à partir de poires déshydratées. Elle se distingue par sa texture tendre et sa saveur naturellement sucrée et concentrée. C’est un produit artisanal typique de la région de Beira Alta.

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Pomme Déshydratée

La Saveur de la Pomme, Intensifiée

La pomme déshydratée se distingue par sa saveur naturellement douce et sa texture croquante ou légèrement moelleuse. Riche en fibres et pratique à consommer, elle constitue une option saine pour les collations ou l’utilisation en cuisine.

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Baie de Sureau

Petite, Sauvage et Puissante

La baie de sureau de la vallée du Varosa est un petit fruit sauvage à la saveur intense et légèrement acidulée. Riche en antioxydants, elle est utilisée dans les confitures, sirops et boissons, se distinguant par sa profondeur aromatique.

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Gingembre

Épicé, Frais et Revigorant

Le gingembre est une racine au goût épicé et rafraîchissant, largement utilisée dans les plats, boissons et infusions. Il se distingue par son arôme intense et sa polyvalence en cuisine.

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Piment

Le Piquant Qui Éveille Les Sens

Le piment est une épice au goût intense et relevé, utilisée pour apporter chaleur et profondeur à de nombreuses recettes. Il peut être utilisé frais, séché ou en poudre et occupe une place essentielle dans de nombreuses cuisines.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Questions Fréquemment Posées

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

CE MIEL EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Translation missing: fr.Non. Le miel de bruyère présente naturellement un profil moins sucré, plus intense et légèrement minéral que les miels floraux traditionnels
LE GINGEMBRE EST-IL TRÈS PRÉSENT EN BOUCHE ?
Oui. Le gingembre apporte une fraîcheur chaude et une touche piquante élégante qui apparaît de manière progressive et équilibrée.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE MIEL DES AUTRES MIELS DE LA COLLECTION ?
L’association entre la profondeur du miel de bruyère de la Serra da Lousã et le caractère vibrant du gingembre crée un profil intense, énergique et hautement gastronomique.
CE MIEL S’ACCORDE-T-IL MIEUX AVEC DES DESSERTS OU DES PLATS SALÉS ?
Il se distingue particulièrement dans les accords salés avec les viandes, les crevettes, les fromages affinés et les sauces aigres-douces, bien qu’il fonctionne aussi très bien dans des desserts intenses.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec du fromage de brebis affiné, du fromage de chèvre affiné, du Fromage São Jorge AOP et des fromages à pâte semi-dure.
LE MIEL DE BRUYÈRE EST-IL DIFFÉRENT DES MIELS PLUS CLAIRS ?
Oui. Le miel de bruyère présente une couleur plus sombre, une texture plus dense et des notes aromatiques plus profondes, minérales et balsamiques.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Il fonctionne très bien dans des cocktails avec du whisky, du rhum vieilli, du gingembre frais, des agrumes ou des boissons chaudes aromatiques.
CONVIENT-IL AUX DESSERTS ?
Oui. Il est particulièrement intéressant avec un cheesecake brûlé, des pommes rôties, du chocolat noir ou des desserts aux épices.
POURQUOI CE MIEL PRÉSENTE-T-IL UNE LÉGÈRE ASTRINGENCE ?
La légère astringence est une caractéristique naturelle du nectar de bruyère, contribuant à la profondeur et à la personnalité de ce miel de montagne.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement à température ambiante, sur du pain rustique tiède, du fromage affiné ou des plats chauds permettant de libérer toute l’intensité aromatique du miel et du gingembre.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU DES COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Miel d’Eucalyptus à la Poire Séchée

CE MIEL EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Il présente une douceur équilibrée et réconfortante, adoucie par les notes fraîches et balsamiques du miel d’eucalyptus.
LES MORCEAUX DE POIRE SÉCHÉE SE RESSENTENT-ILS DANS LE MIEL ?
Oui. Les petits morceaux de poire séchée apportent une texture délicatement moelleuse et des notes caramélisées qui rendent la dégustation plus riche et enveloppante.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE LA POIRE SÉCHÉE PORTUGAISE ?
La poire séchée portugaise résulte d’un procédé traditionnel de séchage solaire qui concentre la douceur naturelle du fruit et développe des textures et des arômes très caractéristiques.
QUELLE SAVEUR APPORTE LE MIEL D’EUCALYPTUS ?
Le miel d’eucalyptus présente des notes fraîches, aromatiques et légèrement balsamiques, créant un grand équilibre avec la richesse de la poire séchée.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre la fraîcheur végétale du miel d’eucalyptus et les petits morceaux de poire séchée crée un profil à la fois frais, caramélisé et texturé.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le Brie, le Camembert, le requeijão crémeux, la burrata et le fromage de chèvre doux.
CONVIENT-IL AUX DESSERTS ?
Oui. Il est excellent dans la poire rôtie, le crumble aux fruits secs, le riz au lait, la glace à la vanille et les desserts aux fruits caramélisés.
CE MIEL SE MARIE-T-IL MIEUX AVEC LE SUCRÉ OU LE SALÉ ?
Il est très polyvalent et fonctionne aussi bien dans les brunchs et desserts que sur des plateaux de fromages, bruschettas et accords salés.
LE PROFIL DE CE MIEL EST-IL PLUTÔT FRAIS OU INTENSE ?
C’est un miel doux et aromatique, où la fraîcheur balsamique de l’eucalyptus équilibre la richesse mûre de la poire séchée.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement sur du pain artisanal tiède, du fromage crémeux ou des desserts chauds permettant de mettre en valeur les arômes du miel et la texture de la poire séchée.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Miel de Fleur d’Oranger au Piment

CE MIEL EST-IL TRÈS PIQUANT ?
Le piquant apparaît de manière progressive et équilibrée, complétant la douceur du miel de fleur d’oranger sans devenir excessif.
LE GOÛT DE LA FLEUR D’ORANGER RESTE-T-IL PERCEPTIBLE ?
Oui. Le miel de fleur d’oranger conserve sa fraîcheur florale et citronnée caractéristique, équilibrant élégamment la chaleur du piment.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre la délicatesse citronnée du miel de l’Algarve et l’intensité vibrante du piment crée un profil sucré-épicé sophistiqué, frais et hautement gastronomique.
AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec des crevettes grillées, des tacos, du poulet laqué, de la poitrine de porc, une pizza artisanale et une cuisine d’inspiration tropicale.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LE FROMAGE ?
Oui. Il est excellent avec du fromage bleu, du Gorgonzola Dolce, du fromage de chèvre frais, de la burrata et des fromages crémeux intenses.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Il fonctionne très bien dans des margaritas, cocktails tropicaux, gin aux agrumes ou boissons rafraîchissantes au citron vert et au gingembre.
EST-CE UN MIEL PLUS DOUX OU PLUS FRAIS ?
Malgré la douceur naturelle du miel, le profil est très frais et vibrant grâce aux notes citronnées de la fleur d’oranger et à la chaleur du piment.
CONVIENT-IL AUX DESSERTS ?
Oui. Il s’harmonise particulièrement bien avec le chocolat noir, les brownies, l’ananas caramélisé, les desserts aux agrumes et la glace à la noix de coco.
LE MIEL DE FLEUR D’ORANGER EST-IL DIFFÉRENT DES AUTRES MIELS ?
Oui. C’est un miel plus clair, délicat et floral, caractérisé par une subtile fraîcheur citronnée typique des fleurs d’oranger de l’Algarve.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement dans des plats chauds, des fromages crémeux ou des cocktails rafraîchissants, où le contraste entre douceur, fraîcheur et piquant se révèle avec plus d’intensité.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Miel de Romarin à la Pomme et à la Cannelle

CE MIEL EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Il présente une douceur enveloppante et équilibrée, adoucie par les notes florales du romarin et la chaleur aromatique de la cannelle.
LE GOÛT DE LA CANNELLE EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui. La cannelle apporte un arôme chaleureux et élégant, sans dominer la douceur naturelle du miel et de la pomme.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre le miel floral de romarin, la pomme déshydratée portugaise et la cannelle crée un profil réconfortant inspiré des desserts traditionnels et de la pâtisserie artisanale.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le Queijo da Serra crémeux, la ricotta fraîche, le mascarpone et le Brie doux.
CONVIENT-IL BIEN AUX DESSERTS ?
Oui. Il est excellent dans un crumble aux pommes, un cheesecake, une poire rôtie, du riz au lait, des pancakes et des desserts beurrés.
CE MIEL SE MARIE-T-IL MIEUX AVEC DES BOISSONS CHAUDES ?
Oui. Il s’harmonise très bien avec le thé noir, le chai latte, le cappuccino, le lait chaud ou les infusions aux épices douces.
LE MIEL DE ROMARIN EST-IL DIFFÉRENT DES AUTRES MIELS PORTUGAIS ?
Oui. Le miel de romarin est plus clair, délicat et floral, avec un profil doux et très équilibré.
LA POMME APPORTE-T-ELLE DE LA TEXTURE AU MIEL ?
La pomme déshydratée ajoute de petites notes fruitées et renforce naturellement la sensation de dessert et de fruit rôti.
EST-CE UN MIEL PLUS INTENSE OU PLUS DOUX ?
C’est un miel doux, délicat et très aromatique, pensé pour des accords réconfortants et équilibrés.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement sur une brioche tiède, des pancakes, un fromage crémeux ou des desserts tout juste sortis du four.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Miel Multiflorale

QUE SIGNIFIE UN MIEL MULTIFLORAL ?
Cela signifie que le miel provient du nectar récolté sur différentes floraisons sauvages, créant un profil plus équilibré, aromatique et complexe.
CE MIEL EST-IL TRÈS INTENSE ?
Non. Il présente un profil doux, délicat et harmonieux, pensé pour plaire à différents palais.
QUELLES FLORAISONS CONTRIBUENT À CE MIEL ?
Il comprend des notes de bruyère, de romarin, d’eucalyptus, de thym, de romarin, de bourrache et d’autres fleurs sauvages portugaises.
QU’EST-CE QUI REND CE MIEL DIFFÉRENT DES AUTRES DE LA COLLECTION ?
C’est l’expression la plus pure et naturelle de la biodiversité portugaise, sans ajout d’autres ingrédients et avec une immense polyvalence gastronomique.
AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il se marie particulièrement bien avec le yaourt grec, les fruits frais, le fromage frais, le pain artisanal, le granola et les desserts légers.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ EN CUISINE SALÉE ?
Oui. Il fonctionne très bien dans des vinaigrettes douces, des sauces légères, du poisson grillé, du poulet rôti et des salades fraîches.
CE MIEL CONVIENT-IL À UNE CONSOMMATION QUOTIDIENNE ?
Oui. Son profil équilibré et délicat le rend extrêmement polyvalent pour les petits-déjeuners, boissons et recettes du quotidien.
LA TEXTURE DE CE MIEL EST-ELLE PLUTÔT LIQUIDE OU DENSE ?
Il présente une texture fluide et douce, caractéristique des miels multifloraux équilibrés.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES BOISSONS ?
Oui. Il s’accorde très bien avec le thé, les infusions de plantes, les limonades, les cocktails botaniques et le whisky doux.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement dans des préparations simples et délicates permettant de mettre en valeur les notes florales naturelles du miel.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Miel de Bruyère de Serra da Estrela aux Baies de Sureau

CE MIEL EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Non. Le miel de bruyère présente naturellement une perception de sucrosité plus faible, révélant des notes plus profondes, minérales et balsamiques.
LES BAIES DE SUREAU SE RESSENTENT-ELLES DANS LE MIEL ?
Oui. De petits morceaux de baies de sureau apportent une texture subtile et de délicates notes fruitées qui rendent la dégustation plus riche et immersive.
QUELLE SAVEUR LE SUREAU APPORTE-T-IL À CETTE COMBINAISON ?
Le sureau apporte des notes de fruits rouges sombres, des nuances légèrement vineuses et une fraîcheur délicatement forestière.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre l’intensité du miel de bruyère de Serra da Estrela et les petits morceaux de baies de sureau crée un profil profond, texturé et sophistiqué.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le Stilton, le Roquefort, le fromage de chèvre affiné, le Fromage São Jorge AOP affiné et d’autres fromages intenses.
CONVIENT-IL AUX DESSERTS ?
Oui. Il est excellent dans un cheesecake aux fruits rouges, un crumble aux mûres, une panna cotta, du chocolat noir et des desserts aux fruits rouges.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Il fonctionne très bien dans un gin tonic floral, des cocktails vineux, un vin chaud épicé et des boissons botaniques.
LE MIEL DE BRUYÈRE EST-IL DIFFÉRENT DES MIELS PLUS DOUX ?
Oui. Le miel de bruyère est plus sombre, plus dense et plus intense, avec des notes minérales et une légère astringence naturelle.
CE MIEL SE MARIE-T-IL MIEUX AVEC LE SUCRÉ OU LE SALÉ ?
Il se distingue particulièrement dans des accords gastronomiques intenses, aussi bien avec des plats salés qu’avec des desserts peu sucrés et profonds.
POURQUOI CE MIEL A-T-IL UN PROFIL PRESQUE VINEUX ?
Les notes sombres et fruitées du sureau évoquent des fruits rouges mûrs et apportent une profondeur aromatique semblable à celle de certaines boissons vineuses.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement à température ambiante, sur un fromage intense, du pain sombre ou des desserts simples qui permettent de mettre en valeur la profondeur du miel et la texture des baies.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ou additifs artificiels

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Production Artisanale

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.

Des saveurs qui racontent l’histoire du Portugal, inspirées par des traditions, des paysages et des ingrédients qui font partie de l’identité portugaise.

La collection Souvenirs du Portugal de meia.dúzia® célèbre la richesse de la gastronomie portugaise à travers des saveurs qui capturent l’essence des différentes régions, traditions et ingrédients emblématiques du pays. Chaque création rend hommage au patrimoine gastronomique et culturel portugais, transformant fruits, herbes aromatiques, miel, huile d’olive, chocolat et autres ingrédients d’excellence en expériences sensorielles authentiques et mémorables.

Plus qu’une simple collection de saveurs, c’est un voyage à travers les arômes et les paysages du Portugal. Des vergers du Douro aux pentes de la Serra da Estrela, des agrumes de l’Algarve aux fruits de Madère, chaque sélection cherche à préserver l’identité des ingrédients portugais, en valorisant leurs origines, les savoir-faire traditionnels et les symboles culturels qui reflètent la diversité du pays.

Créée pour ceux qui apprécient l’authenticité, la qualité et la découverte, la collection Souvenirs du Portugal invite à redécouvrir des saveurs familières sous un nouveau regard. Ce sont des saveurs qui éveillent les émotions, ravivent les souvenirs et créent des moments de partage autour de la table, révélant le Portugal à travers le goût.