Condiment à Base d'Huile d'Olive Vierge Extra au Goût d'Orange du Douro - Azulejos Portugais - Souvenir du Portugal

La vivacité de l'orange du Douro rencontre l'excellence de l'huile d'olive portugaise

Le Condiment à Base d'Huile d'Olive Vierge Extra au Goût d'Orange du Douro met à l'honneur le savoir-faire oléicole portugais en associant une huile d'olive vierge extra d'exception aux agrumes du Val du Douro. Produit à Vila Flor, au cœur de la région de Trás-os-Montes, il marie une huile d'olive de grande qualité à des oranges fraîches soigneusement sélectionnées pour offrir un condiment raffiné, frais et intensément aromatique.

Obtenu exclusivement par extraction à froid, il présente une acidité maximale de seulement 0,25 %, préservant ainsi toutes les qualités naturelles des variétés d'olives Madural, Cobrançosa et Verdeal. Lors du broyage, les oranges fraîches sont co-extraites avec les olives, permettant aux huiles essentielles des agrumes de s'intégrer naturellement à l'huile d'olive, sans ajout d'arômes artificiels.

En bouche, il dévoile une attaque douce et fruitée, suivie de délicates notes d'agrumes qui apportent fraîcheur et vivacité tout en respectant le caractère de l'huile d'olive. L'équilibre entre le fruité, une subtile douceur et une acidité naturelle offre une finale élégante, nette et persistante.

Très polyvalent, ce condiment sublime les salades fraîches, les légumes grillés, la morue, les poissons rôtis, les fruits de mer, les viandes blanches, les pâtes, les risottos et les pizzas. Il accompagne également à merveille les fromages portugais tels que le Queijo Serra da Estrela AOP ou le Queijo de Azeitão AOP, et transforme une simple tranche de pain rustique en une véritable expérience gastronomique.

Issu de la collection Azulejos Portugais, ce condiment rend hommage à deux emblèmes du Portugal : l'excellence de son huile d'olive vierge extra et la beauté intemporelle de ses célèbres azulejos. Un cadeau gastronomique élégant et un authentique souvenir du Portugal, réunissant tradition, culture et saveurs portugaises dans chaque tube.

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.