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Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat au Fruit de la Passion & Vin de Madère Malmsey

€12,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Saveurs incluses :

  • Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion (75g)
  • Vin de Madère Malmsey 5 Ans d’Âge, Doux, Blandy's, 19 % vol. (5cl)

Le fruit de la passion fait partie des paysages, des marchés et des saveurs de Madère. Dans cette expérience, il rencontre un partenaire inattendu : l’un des vins les plus emblématiques de l’île.

  • Fruit de la passion de Madère à l’arôme intense et tropical
  • Vin de Madère Malmsey 5 Ans d’Âge Blandy’s
  • Chocolat Noir de São Tomé au profil profond et enveloppant
  • Contraste entre fruit exotique, cacao et notes vineuses
  • Notes de miel, fruits secs, caramel et fruit de la passion mûr
  • Inspiré de deux saveurs indissociables de l’identité madérienne
  • Accord riche, aromatique et mémorable
  • Emballage inspiré du traditionnel Bonnet à Oreillettes
  • Idéal pour une dégustation ou comme cadeau régional
  • Un souvenir gastronomique de Madère à travers ses saveurs les plus distinctives
 125 g (75 g + 5 cl) | 4.41 oz (2.65 oz + 1.76 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
Envios rápidos para todo o mundo.
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Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion:

Fruit de la passion (52%), sucre, chocolat noir de São Tomé (min. cacao 70%) (16,5%), pectine d’agrumes, jus de citron et gingembre. Peut contenir du lait et un arôme naturel de vanille. Poids: 75 g. Allergènes: Contient du soja. Peut contenir des traces de lait.

Vin de Madère Malmsey 5 Ans, Doux, Blandy's:

19 % vol. Contient des sulfites.

Conservação

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Vin de Madère Malmsey 5 Ans, Doux, Blandy's:

Informação Nutricional

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1089 kJ / 259 kcal ; matières grasses 6,9g ; dont acides gras saturés 4,0g ; glucides 44,5g ; dont sucres 41,6g ; protéines 2,1g ; sel 0,0g.

Allergènes: Contient du soja. Peut contenir des traces de lait.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 39 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Vin de Madère Malmsey 5 Ans, Doux, Blandy's:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat au Fruit de la Passion & Vin de Madère Malmsey

Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat au Fruit de la Passion & Vin de Madère Malmsey

€12,90

Il existe des saveurs qui évoquent immédiatement Madère. Le fruit de la passion en fait partie. Le Vin de Madère en est une autre. Cette expérience réunit les deux dans une interprétation surprenante de l’identité gastronomique de l’île.

Cultivé depuis des générations et présent sur les marchés, dans les jardins et les propriétés agricoles de Madère, le fruit de la passion est devenu l’un des fruits les plus associés à l’archipel. Son arôme exubérant et sa fraîcheur naturelle font partie des souvenirs de ceux qui visitent l’île. Dans cette expérience, il s’intègre à la Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion de Madère, où l’intensité du cacao rencontre la vivacité tropicale du fruit, créant un profil à la fois riche, frais et profondément aromatique.

Il est accompagné du Vin de Madère Malmsey 5 Ans d’Âge Blandy’s, l’une des expressions les plus emblématiques de la tradition viticole madérienne. Ses notes de miel, de fruits secs, de vanille, de bois vieilli et de délicates nuances caramélisées apportent profondeur et élégance à la dégustation. Associé au chocolat et au fruit de la passion, il révèle une expérience particulièrement envoûtante, où la douceur du vin trouve son équilibre dans la fraîcheur vibrante du fruit.

L’emballage s’inspire du traditionnel Bonnet à Oreillettes, l’un des symboles les plus reconnaissables de la culture populaire madérienne. Ses rayures colorées évoquent les fêtes populaires, les célébrations et les traditions qui continuent de marquer la vie de l’île. Tout comme ce bonnet représente l’identité culturelle de Madère, le fruit de la passion et le Vin de Madère représentent son identité gastronomique.

Cette expérience ne cherche pas seulement à présenter des produits régionaux. Elle cherche à révéler Madère à travers deux saveurs qui font partie de son quotidien et de son histoire. Entre l’exubérance tropicale du fruit de la passion et la richesse aromatique du Malmsey naît une combinaison qui apporte à table le caractère unique de l’île.

Sugestões de Uso

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion

Cheesecakes & Desserts Tropicaux

Extraordinaire dans les cheesecakes au fruit de la passion, desserts au mascarpone ou pavlovas aux fruits tropicaux frais. L’acidité du fruit de la passion équilibre les desserts crémeux et les rend plus légers et plus vibrants.

Gaufres Dorées & Brunch Contemporain

Parfaite sur des gaufres tout juste préparées, des pancakes américains ou des bubble waffles. Le contraste entre la pâte chaude, le chocolat noir et la fraîcheur tropicale crée une expérience gourmande mais rafraîchissante.

Glaces & Desserts Froids

Dans une glace artisanale à la vanille, à la noix de coco ou au chocolat noir, le fruit de la passion devient encore plus lumineux et rafraîchissant. Le froid intensifie l’acidité délicate du fruit et prolonge la sensation tropicale.

Pavlovas & Pâtisserie Fine

Idéale pour les pavlovas, macarons ou desserts d’inspiration contemporaine, où l’équilibre entre croustillant, onctuosité et fruits frais prend toute son expression.

Mousses au Chocolat & Desserts Crémeux

Transforme les mousses au chocolat, panna cotta, quark ou desserts au mascarpone en une expérience plus fraîche et sophistiquée, créant une tension entre richesse et acidité tropicale.

Accords Gastronomiques Audacieux

Pour des associations plus inattendues, accompagne parfaitement le foie gras, le canard rôti ou le gibier, créant un contraste tropical, aigre-doux et profondément gastronomique.

Les Ingrédients

Fruit de la passion de Madère et chocolat noir de São Tomé dans une combinaison tropicale, vibrante et délicieusement inattendue.

Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat au Fruit de la Passion & Vin de Madère Malmsey

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion
Chocolat Noir de São Tomé
Fruit de la Passion de Madère

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Expérience Gastronomique de Madère: Chocolat au Fruit de la Passion & Vin de Madère Malmsey.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Fruit de la Passion de Madère

Intensité Tropicale

Le Fruit de la Passion de Madère se distingue par son arôme intense et sa saveur exotique, combinant une acidité vive avec des notes sucrées. Avec sa pulpe juteuse et ses graines croquantes, il est très apprécié dans les jus, desserts et en consommation fraîche.

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Questions Fréquemment Posées

Crème de Chocolat Noir de São Tomé au Fruit de la Passion

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS FRAÎCHE OU PLUS INTENSE ?
C’est une combinaison très vibrante entre fraîcheur tropicale et intensité du cacao. Le Fruit de la Passion de Madère apporte une acidité délicate et un arôme exubérant, tandis que le chocolat noir de São Tomé ajoute profondeur et persistance.
LE GOÛT DU FRUIT DE LA PASSION EST-IL BIEN PRÉSENT ?
Oui. Le Fruit de la Passion de Madère a une présence très expressive, apportant fraîcheur tropicale, parfum intense et une acidité légèrement addictive.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Non. Le profil est frais et légèrement acidulé, équilibré par l’intensité du chocolat noir de São Tomé.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association entre le chocolat noir de São Tomé à 70 % de cacao et le Fruit de la Passion de Madère crée un contraste tropical sophistiqué entre fraîcheur vibrante et profondeur du cacao.
LE GINGEMBRE EST-IL TRÈS PERCEPTIBLE ?
Non. Il apparaît de manière subtile, aidant seulement à intensifier la fraîcheur aromatique et le caractère tropical du fruit de la passion.
QUEL TYPE DE CHOCOLAT EST UTILISÉ ?
Un chocolat noir de São Tomé à 70 % de cacao est utilisé, connu pour ses notes intenses de cacao torréfié, café et fruits noirs.
AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, pavlovas, gaufres, mousses au chocolat, desserts tropicaux et glaces artisanales.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN DANS LES DESSERTS FROIDS ?
Oui. Dans les glaces, cheesecakes et desserts réfrigérés, la fraîcheur du fruit de la passion devient encore plus intense et rafraîchissante.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN PÂTISSERIE CONTEMPORAINE ?
Oui. Son profil frais, acidulé et tropical s’adapte parfaitement aux desserts modernes, à la pâtisserie créative et aux associations entre chocolat noir et fruits exotiques.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle se révèle particulièrement intéressante avec le foie gras, le canard rôti ou le gibier, créant des contrastes tropicaux aigre-doux sophistiqués.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU SOJA ?
Oui. Elle contient du soja, présent dans le chocolat noir.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle ne contient pas de lactose comme ingrédient, mais peut contenir des traces de lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle n’est pas certifiée vegan, car elle peut contenir des traces de lait.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui. Ce produit convient aux régimes végétariens.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Vin de Madère Malmsey 5 Ans, Doux, Blandy's

QUEL TYPE DE VIN DE MADÈRE EST LE BLANDY'S MALMSEY 5 ANS ?
Il s’agit d’un Vin de Madère doux élaboré à partir du cépage Malmsey, connu pour produire les styles les plus riches, souples et aromatiques de l’île.
QUEL EST LE DEGRÉ D’ALCOOL DE CE VIN ?
Il présente un titre alcoométrique de 19 % vol.
QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CE MALMSEY ?
Il révèle des arômes de miel, de fruits secs, de bois vieilli, de notes caramélisées et des nuances rappelant le traditionnel gâteau au miel de Madère.
EST-CE UN VIN TRÈS DOUX ?
Oui. Il appartient à la catégorie des Vins de Madère doux, tout en conservant un excellent équilibre grâce à son acidité naturelle.
QUEL EST LE GOÛT DE CE MALMSEY 5 ANS ?
Il présente des notes de gâteau aux fruits, de miel, de fruits secs, de caramel, de brandy et d’épices douces, avec une finale longue et élégante.
QU’EST-CE QUE LA MÉTHODE CANTEIRO ?
Il s’agit de la méthode traditionnelle de vieillissement des Vins de Madère, selon laquelle le vin mûrit lentement en fûts de chêne sous l’action naturelle du temps et de la température ambiante.
AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec une grande variété de desserts, le gâteau au miel de Madère, les tartes aux fruits secs, les puddings, les chocolats contenant plus de 50 % de cacao et les desserts caramélisés.
PEUT-IL ÊTRE SERVI APRÈS LE REPAS ?
Oui. Il est traditionnellement apprécié comme vin de dessert ou digestif après le dîner.
OÙ EST-IL PRODUIT ?
Il est produit sur l’île de Madère. Le cépage Malmsey est traditionnellement cultivé dans la région de São Jorge, au nord de l’île.
DOIT-IL ÊTRE DÉCANTÉ ?
Non. Ce vin est filtré avant la mise en bouteille et est prêt à être dégusté.
COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVE-T-IL APRÈS OUVERTURE ?
Grâce à la stabilité naturelle des Vins de Madère, il peut rester en excellent état pendant plusieurs mois après ouverture lorsqu’il est correctement conservé.
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Oui. Comme la majorité des Vins de Madère, ce vin contient des sulfites.
CONTIENT-IL DU GLUTEN OU DU LACTOSE ?
Non. Le Vin de Madère Blandy's Malmsey 5 Ans ne contient ni gluten ni lactose.
QU’EST-CE QUI REND CE VIN DE MADÈRE SPÉCIAL ?
L’association du cépage Malmsey, de cinq années de vieillissement selon la méthode Canteiro et de la tradition séculaire de Blandy's donne naissance à un vin riche, complexe et profondément représentatif des styles doux de Madère.

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?
Le délai de livraison varie selon l’adresse de livraison.
  • Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
  • Îles portugaises : jusqu’à 5 jours ouvrables.
  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
  • Îles espagnoles : jusqu’à 12 jours ouvrables.
  • Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.
QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?
Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids de la commande :
  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles espagnoles : à partir de 13,32€
  • Europe : à partir de 24,90€
  • États-Unis et Canada : 56,01€
  • Reste du monde : calculé lors du checkout (livraison disponible à partir de 50€)
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    Horaires : 8h30–13h et 14h–17h30
    Contacts : 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
COMMENT CHOISIR UN RETRAIT DANS UN POINT CTT ?
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Production Artisanale

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.

Des saveurs qui racontent l’histoire du Portugal, inspirées par des traditions, des paysages et des ingrédients qui font partie de l’identité portugaise.

La collection Souvenirs du Portugal de meia.dúzia® célèbre la richesse de la gastronomie portugaise à travers des saveurs qui capturent l’essence des différentes régions, traditions et ingrédients emblématiques du pays. Chaque création rend hommage au patrimoine gastronomique et culturel portugais, transformant fruits, herbes aromatiques, miel, huile d’olive, chocolat et autres ingrédients d’excellence en expériences sensorielles authentiques et mémorables.

Plus qu’une simple collection de saveurs, c’est un voyage à travers les arômes et les paysages du Portugal. Des vergers du Douro aux pentes de la Serra da Estrela, des agrumes de l’Algarve aux fruits de Madère, chaque sélection cherche à préserver l’identité des ingrédients portugais, en valorisant leurs origines, les savoir-faire traditionnels et les symboles culturels qui reflètent la diversité du pays.

Créée pour ceux qui apprécient l’authenticité, la qualité et la découverte, la collection Souvenirs du Portugal invite à redécouvrir des saveurs familières sous un nouveau regard. Ce sont des saveurs qui éveillent les émotions, ravivent les souvenirs et créent des moments de partage autour de la table, révélant le Portugal à travers le goût.