Panier de Noël n. 17

€32,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Le Cabas de Noël n. 17 présente une sélection gourmande qui allie le meilleur des saveurs de Noël avec une touche de sophistication. Le cadeau idéal pour ceux qui souhaitent surprendre avec une expérience gastronomique unique, où le sucré et le piquant se rencontrent, et où l'huile d'olive et le vin s'harmonisent de manière sublime.

Les saveurs incluses dans ce cabas de Noël sont :

  • PACK 3 Édition Spéciale Noël
    • Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle - 75g
    • Confiture Extra de Kaki et Orange avec Noix et Muscat – 75g
    • Chutney de Poivron Rouge - 75g
  • Huile d'Olive Extra Vierge avec Piment - 60ml
  • Crackers Diplomata Ondina Piment (Vegan) - 125g
  • Fromage de Vache Dom Villas (Vache/Beurré) - 190g
  • Vin Rouge, Esteva (Région du Douro) 13% vol. - 75 cl

Avec un mélange irrésistible de produits portugais, ce cabas offre une combinaison parfaite pour accompagner fromages, apéritifs et plats spéciaux. La douceur des fruits avec de la cannelle et la touche piquante du piment apportent une explosion de saveurs, tandis que le vin rouge du Douro et les crackers vegans complètent ce cadeau sophistiqué.

Un cadeau parfait pour rendre votre Noël encore plus savoureux, avec la véritable essence des saveurs portugaises.

 1 350g (3 x 75g + 60ml + 125g + 190g + 750ml) | 46.45oz (3 x 2.65oz + 2.03oz + 4.41oz + 6.70oz + 25.36oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
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Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Ingredientes

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle:

Figue, orange, sucre, cannelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture.

Confiture Extra de Kaki et Orange avec Noix et Muscat:

Kaki, orange, sucre, Muscat du Douro (contient des sulfites), noix, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Allergènes : Contient des sulfites et des noix.

Chutney de Poivron Rouge:

Poivron rouge (76%), sucre, vinaigre, gingembre, zestes de citron et correcteur d’acidité (acide citrique).

Huile d'Olive Vierge Extra au Chili:

Huile d’olive vierge extra (95,8 %), chili déshydraté (4,2 %). Acidité max. : 0,2 %.

Variétés : Cobrançosa et Galega. Produit extrait à froid. Origine : Alentejo, Portugal.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit:

Farinha de trigo (glúten), água, margarina vegetal, sal marinho de Aveiro, malagueta e conservante (propionato de cálcio). Alergénios: trigo (glúten). Vegan. Sem adição de açúcar. Sem lactose. Sem fermento. Sem corantes. Peso líquido: 125g. Origem: Portugal. Conservação: conservar em local seco e fresco.

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:

Lait de vache pasteurisé, sel, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques et lysozyme d'œuf. Allergènes : Contient du lait et de l'œuf. Conservation : À conserver entre 0 °C et 10 °C. Après découpe, conserver entre 0 °C et 5 °C.

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva:

Vinho tinto elaborado a partir das castas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Denominação: DOP Douro.

Região: Douro, Portugal.

Produtor: Casa Ferreirinha.

Enólogo: Luís Sottomayor.

Teor alcoólico: 13% vol.

Perfil: tinto leve, frutado e elegante.

Cor: rubi intensa.

Aromas: frutos vermelhos, notas balsâmicas, florais e de esteva.

Vinificação: desengace e esmagamento suave das uvas, seguidos de fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada.

Maturação: cubas de aço inoxidável.

Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Alergénios: contém sulfitos.

Conservação

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Kaki et Orange avec Noix et Muscat: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney de Poivron Rouge: À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Huile d'Olive Vierge Extra au Chili: Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit:

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva:

Informação Nutricional

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle:

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 175,3 kcal/732,4 kJ ; glucides 43,4 g ; dont sucres 42,6 g ; matières grasses 0,319 g ; dont acides gras saturés 0,061 g ; protéines 0,633 g ; sel 0,02 g.

Informations Nutritionnelles 1 Tbsp (15g)
Énergie 26 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 6g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 3mg (0% DV)

Confiture Extra de Kaki et Orange avec Noix et Muscat:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 195,3 kcal / 816,9 kJ ; glucides 45,8 g ; dont sucres 45,4 g ; matières grasses 1,3 g ; dont acides gras saturés 0,10 g ; protéines 0,79 g ; sel 0,015 g. Allergènes : Contient des sulfites et des noix.

Informations Nutritionnelles 1 Tbsp (15g)
Énergie 29 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 3mg (0% DV)

Chutney de Poivron Rouge:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 431 kJ ; matières grasses 0.5g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 22.4g ; dont sucres 22.1g ; protéines 1.2g ; sel 0.0g.

Informations Nutritionnelles 1 Tbsp (15g)
Énergie 39 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Huile d'Olive Vierge Extra au Chili:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 ml : énergie 3437 kJ/ 821 kcal ; matières grasses 91,2 g ; dont acides gras saturés 13,1 g ; glucides 0,0 g ; dont sucres 0,0 g ; protéines 0,0 g ; sel 0,0 g.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit:

Valores médios por 100g:
Energia 1711kJ/405kcal; Lípidos 6,8g, dos quais saturados 2,7g; Hidratos de carbono 74,2g, dos quais açúcares 3,3g; Proteínas 9,5g; Sal 1,6g.

Informations Nutritionnelles 100g
Énergie 405kcal kcal
Matières Grasses 6.8g
dont
- acides gras saturés 		2.7g
Glucides 74.2g
dont
- sucres 		3.3g
Protéines 9.5g
Sel N/D

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Informations Nutritionnelles 100g
Énergie 330kcal kcal
Matières Grasses 27g
dont
- acides gras saturés 		18g
Glucides <0.5g
dont
- sucres 		<0.5g
Protéines 20.6g
Sel N/D

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Panier de Noël n. 17

Panier de Noël n. 17

€32,90

Sugestões de Uso

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

Fromages Crémeux & Intenses

S’accorde parfaitement avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Brie de Meaux, le Brie de Melun AOP, le Gorgonzola AOP et le Leyden IGP. La figue apporte du corps, l’orange rafraîchit et la cannelle prolonge la finale aromatique.

Foie Gras & Entrées Élégantes

Excellente avec du foie gras, des toasts fins ou de petites entrées sucrées-salées. La richesse de la figue équilibre l’onctuosité, tandis que l’orange apporte de la fraîcheur.

Pain Rustique, Toasts & Pain aux Graines

À tartiner sur du pain rustique, des toasts fins ou du pain aux graines. La texture dense de la figue rend la dégustation plus généreuse et la cannelle apporte une finale chaleureuse.

Cheesecake à la Ricotta

Parfaite dans un cheesecake à la ricotta, où le profil citronné et épicé contraste avec le crémeux et rend le dessert plus élégant.

Tartes & Desserts au Four

Fonctionne très bien dans des tartes simples, des galettes, des gâteaux aux épices et des desserts au four avec des fruits secs.

Yaourt Nature & Petits-Déjeuners

Excellente avec du yaourt nature, du granola ou des bowls simples, lorsque l’on recherche une saveur plus intense et aromatique sans excès de sucre.

Cupcakes & Pâtisserie

Peut être utilisée comme garniture ou topping dans des cupcakes, petits gâteaux et pâtisseries au beurre, en apportant des notes de figue, d’orange et de cannelle.

Cocktails aux Notes Agrumes & Épices

Intéressante dans des cocktails aux notes d’agrumes, aux épices douces ou dans des boissons inspirées de l’automne, où la figue apporte du corps et l’orange de la fraîcheur.

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Confiture Extra de Kaki et Orange avec Noix et Muscat

Saumon Fumé & Toasts aux Céréales

Excellente avec du saumon fumé servi sur des toasts aux céréales ou des crackers croustillants. L’orange équilibre le gras du poisson, le kaki adoucit la dégustation et la noix apporte de la texture.

Fromages Portugais AOP

S’accorde parfaitement avec le Fromage Azeitão AOP et le Fromage Serra da Estrela AOP. Le crémeux des fromages contraste avec la fraîcheur de l’orange et la finale vineuse du Muscat.

Fromages Internationaux

Se marie avec le Leyden IGP, le Provolone AOP et le Fromage de Murcie AOP, créant des dégustations plus aromatiques, intenses et gastronomiques.

Macarons & Pâtisserie Fine

Parfaite comme garniture ou touche gourmande dans des macarons, petites tartes et desserts délicats où l’on recherche fruit, texture et arôme vineux.

Cheesecake & Panna Cotta

Excellente dans les cheesecakes et panna cotta, car le crémeux du dessert est équilibré par la fraîcheur citronnée et la texture de la noix.

Tartes aux Fruits Secs

Idéale dans les tartes aux amandes, tartes aux noix, gâteaux aux fruits secs et desserts cuits au four au profil plus chaleureux et aromatique.

Glaces & Desserts en Verrine

Fonctionne très bien avec des glaces à la crème ou à la vanille et des desserts en couches, apportant une onctuosité fruitée, du croquant et une finale vineuse.

Brunch Sophistiqué

Servez-la avec de la brioche grillée, des pancakes, des gaufres ou un yaourt nature pour un brunch plus enveloppant, aromatique et texturé.

Accord avec le Muscat

S’accorde particulièrement bien avec le Muscat du Douro, le Porto Tawny ou des vins mousseux secs, créant une dégustation vineuse, fruitée et élégante.

Chutney de Poivron Rouge

Viandes Rouges & Burgers

Parfait avec une entrecôte grillée, des burgers artisanaux, des côtes rôties ou de l’agneau. Les notes fumées renforcent l’intensité de la viande et créent une finale aigre-douce sophistiquée.

Fromages Intenses

Excellent avec du fromage de chèvre affiné, du manchego, du cheddar affiné ou des fromages bleus, équilibrant gras et sel avec une fraîcheur citronnée et un léger piquant.

Morue & Poisson Rôti

Surprenant avec de la morue rôtie, du thon grillé ou du poisson fumé, apportant profondeur aromatique et contraste aigre-doux.

Sushis & Cuisine Fusion

Idéal en accompagnement de sushis, tacos, baos ou bowls asiatiques, apportant un profil fumé et citronné qui sublime les ingrédients frais et marinés.

Toasts & Apéritifs

Délicieux sur des toasts artisanaux, des bruschettas ou associé à des charcuteries portugaises et fumées.

Azeite Virgem Extra meia.dúzia®

Huile d'Olive Vierge Extra au Chili

Pizza & Pâtes Épicées

Parfaite sur une pizza artisanale tout juste sortie du four, des pâtes à la tomate intense ou des recettes méditerranéennes avec ail et herbes aromatiques.

Fruits de Mer & Poisson Grillé

Excellente avec des crevettes grillées, du poulpe au charbon, du calamar rôti ou du poisson servi avec citron et herbes fraîches.

Tacos & Street Food

Idéale pour les tacos, sandwiches chauds, burgers artisanaux ou cuisine contemporaine inspirée de la street food.

Œufs & Brunch

Transforme des œufs au plat, une shakshuka, des œufs brouillés ou un avocado toast en une expérience plus intense et vibrante.

Fromages & Pain Chaud

Extraordinaire servie avec du pain tout juste cuit, une focaccia, du fromage affiné ou une burrata crémeuse.

Les Ingrédients

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

Douceur intense de la figue Goutte de Miel, fraîcheur de l’orange de l’Algarve et chaleur aromatique de la cannelle.

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle
Orange de l’Algarve IGP
Figue Pingo de Mel de Trás-os-Montes
Cannelle

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Panier de Noël n. 17.

Huile d’Olive de l’Alentejo

Tradition portugaise avec équilibre et caractère

L’Huile d’Olive Vierge Extra de l’Alentejo associe les variétés portugaises Cobrançosa et Galega, créant un profil équilibré entre intensité et douceur. Extraite à froid afin de préserver les arômes naturels et les antioxydants, elle présente des notes végétales, une légère touche poivrée et une texture harmonieuse. Produite au cœur de l’Alentejo, elle reflète l’authenticité de la tradition oléicole portugaise et l’excellence des huiles d’olive méditerranéennes.

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Figue Goutte de Miel

La Figue la Plus Douce du Portugal

La Figue Goutte de Miel de Trás-os-Montes se distingue par son intense douceur et sa texture tendre. Avec une chair juteuse et riche, elle présente une saveur profonde et naturellement sucrée. Cultivée dans l’intérieur du Portugal, elle est idéale pour la consommation fraîche ou dans les douceurs traditionnelles.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Kakis

Doux et Crémeux par Nature

Le kaki est un fruit à la saveur sucrée et à la texture tendre, qui se distingue par sa chair juteuse et délicate. Consommé bien mûr, il présente un profil doux et agréable. Il est idéal à déguster nature ou dans des desserts, étant particulièrement apprécié pendant l’automne.

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Noix de Trás-os-Montes

Tradition, Saveur et Énergie Naturelle

La Noix de Trás-os-Montes se distingue par sa saveur intense et sa texture croquante. Riche en nutriments et en bonnes graisses, elle est produite dans l’intérieur du Portugal dans des conditions naturelles uniques. Idéale pour une consommation directe ou dans des recettes traditionnelles.

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Poivron Rouge de Póvoa de Varzim

Vibrant et Polyvalent

Le Poivron Rouge de Póvoa de Varzim se distingue par sa chair épaisse, sa saveur douce et sa grande jutosité. Cultivé sur la côte nord du Portugal, il bénéficie de l’influence atlantique, qui contribue à son arôme intense et à sa fraîcheur. Idéal cru ou cuisiné.

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Moscatel du Douro

La Douceur Aromatique du Douro

Le Moscatel du Douro est un vin généreux doux, à l’arôme intense et aux notes florales et fruitées. Produit dans la région du Douro, il se distingue par son élégance et sa richesse aromatique.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Piment

Le Piquant Qui Éveille Les Sens

Le piment est une épice au goût intense et relevé, utilisée pour apporter chaleur et profondeur à de nombreuses recettes. Il peut être utilisé frais, séché ou en poudre et occupe une place essentielle dans de nombreuses cuisines.

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Questions Fréquemment Posées

Confiture Extra de Figue et Orange à la Cannelle

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS DOUCE OU PLUS ÉPICÉE ?
Elle possède une base naturellement douce et miellée de figue, équilibrée par la fraîcheur de l’Orange de l’Algarve IGP et par une finale chaude et aromatique de cannelle.
LA CANNELLE DOMINE-T-ELLE LA SAVEUR ?
Non. La cannelle apparaît en finale, apportant chaleur et profondeur sans masquer la saveur de la figue et de l’orange.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association de la Figue Goutte de Miel, de l’Orange de l’Algarve IGP et de la cannelle crée un profil plus frais, aromatique et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de figue.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Brie de Meaux, le Brie de Melun AOP, le Gorgonzola AOP et le Leyden IGP.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE FOIE GRAS ?
Oui. La douceur mûre de la figue et la fraîcheur citronnée de l’orange équilibrent parfaitement la texture riche et onctueuse du foie gras.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Le cheesecake à la ricotta, les tartes, les cupcakes, le yaourt nature, les crêpes et les desserts au four mettent parfaitement en valeur le profil de figue, d’orange et de cannelle.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE SUR DU PAIN ET DES TOASTS ?
Oui. Elle fonctionne très bien sur du pain rustique, des toasts fins, du pain aux graines et des entrées simples à la présentation gastronomique.
CETTE SAVEUR EST-ELLE ADAPTÉE AUX PLATEAUX DE FROMAGES ?
Oui. Elle est particulièrement adaptée aux plateaux avec des fromages crémeux, des fromages intenses et du pain artisanal.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Kaki et Orange avec Noix et Muscat

QUEL EST LE PROFIL DE CETTE SAVEUR ?
Elle présente un profil crémeux, fruité et vineux, avec la douceur du kaki, la fraîcheur de l’Orange de l’Algarve IGP, le croquant de la noix et la finale aromatique du Muscat.
LA NOIX SE RESSENT-ELLE DANS LA TEXTURE ?
Oui. Les noix de Trás-os-Montes apportent du croquant et une légère note torréfiée, créant un contraste avec la texture crémeuse du kaki.
LE MUSCAT SE RESSENT-IL EN BOUCHE ?
Oui. Le Muscat du Douro apporte une finale vineuse, florale et persistante, sans masquer le fruit.
S’ACCORDE-T-ELLE VRAIMENT AVEC LE SAUMON FUMÉ ?
Oui. La fraîcheur de l’orange équilibre le gras du saumon fumé, tandis que le kaki adoucit la dégustation et que la noix apporte de la texture.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde parfaitement avec le Fromage Azeitão AOP, le Fromage Serra da Estrela AOP, le Leyden IGP, le Provolone AOP et le Fromage de Murcie AOP.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Les macarons, cheesecakes, panna cotta, tartes aux fruits secs, gâteaux aux noix, glaces à la crème et desserts en verrine mettent parfaitement en valeur ce profil crémeux, citronné et vineux.
EST-CE UNE SAVEUR PLUTÔT FRAÎCHE OU ENVELOPPANTE ?
Elle est plutôt enveloppante et aromatique, mais l’Orange de l’Algarve IGP apporte suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la douceur du kaki.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union du kaki, de l’Orange de l’Algarve IGP, des noix de Trás-os-Montes et du Muscat du Douro crée une confiture texturée, vineuse et très différente des confitures traditionnelles.
CONTIENT-ELLE DES FRUITS À COQUE ?
Oui, elle contient des noix.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du Muscat du Douro.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Ce produit contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Chutney de Poivron Rouge

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CHUTNEY DES AUTRES ?
Le profil fumé du poivron rouge rend ce chutney plus intense, profond et gastronomique, équilibré par la fraîcheur citronnée du citron et la chaleur du gingembre.
EST-IL TRÈS PIQUANT ?
Non. Le gingembre apporte seulement une chaleur subtile et aromatique, sans rendre le chutney excessivement piquant.
LE GOÛT FUMÉ EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui. Les notes fumées font partie de l’identité de ce chutney et créent profondeur et persistance en bouche.
AVEC QUELLES VIANDES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le bœuf grillé, les burgers gastronomiques, l’agneau, les viandes rôties et les charcuteries fumées.
S’ACCORDE-T-IL BIEN AVEC LE FROMAGE ?
Oui. Il s’harmonise parfaitement avec le fromage de chèvre affiné, le manchego, le cheddar affiné et les fromages bleus.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES PLATS FUSION ?
Oui. Il est excellent dans les sushis, tacos, baos, sandwichs gastronomiques et recettes contemporaines où le contraste fumé et aigre-doux sublime les ingrédients.
S’ACCORDE-T-IL AVEC LE POISSON ?
Oui. Il fonctionne particulièrement bien avec la morue rôtie, le thon grillé et le poisson fumé.
EST-CE UNE SAVEUR PLUTÔT DOUCE OU ACIDULÉE ?
L’équilibre se fait entre la douceur naturelle du poivron rouge, la fraîcheur citronnée du citron et le caractère fumé et légèrement chaud du gingembre.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est produit exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est produit sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Le vinaigre peut contenir des sulfites.

Huile d'Olive Vierge Extra au Chili

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CETTE HUILE AU CHILI ?
Elle se distingue par l’intensité progressive de son piquant, équilibrée par la richesse fruitée de l’huile d’olive portugaise de l’Alentejo.
EST-CE UNE HUILE TRÈS PIQUANTE ?
Oui. Elle présente un piquant plus intense et persistant, pensé pour les amateurs de saveurs vibrantes et expressives.
LE PIQUANT MASQUE-T-IL LE GOÛT DE L’HUILE D’OLIVE ?
Non. Le profil a été développé pour préserver le caractère fruité et végétal de l’huile d’olive même avec l’intensité du chili.
QUEL TYPE DE CHILI EST UTILISÉ ?
Un chili biologique produit dans le Nord du Portugal est utilisé.
QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?
Elle est produite à partir des variétés portugaises Cobrançosa et Galega.
L’HUILE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?
Oui. Elle est extraite exclusivement à froid afin de préserver toute la qualité aromatique et l’authenticité de l’huile d’olive.
AVEC QUELS PLATS SE MARIE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle se marie particulièrement bien avec les pizzas artisanales, les crevettes grillées, le poulpe, les pâtes épicées, les tacos, les œufs, les viandes fumées et le fromage affiné.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN FINITION ?
Oui. Elle révèle une énorme intensité aromatique lorsqu’elle est utilisée en finition de plats chauds.
CONVIENT-ELLE À UNE DÉGUSTATION AVEC DU PAIN ?
Oui. Elle est particulièrement intéressante avec du pain chaud, une focaccia ou du pain de maïs traditionnel.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU ADDITIFS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
QUELLE EST L’ORIGINE DE CETTE HUILE D’OLIVE ?
Elle est produite dans l’Alentejo, au Portugal.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit

O QUE DISTINGUE AS CRACKERS ONDINA MALAGUETA?
Combinam a textura fina e crocante de uma cracker de água e sal com pequenos pedaços de malagueta, criando um picante subtil e equilibrado.
SÃO MUITO PICANTES?
Não. A malagueta acrescenta um picante ligeiro, pensado para dar personalidade à cracker sem dominar a degustação.
QUE TEXTURA APRESENTAM?
São finas, leves e crocantes, com uma textura estaladiça característica da gama Ondina.
PODEM SER APRECIADAS SIMPLES?
Sim. O equilíbrio entre o sal marinho e a malagueta permite apreciá-las sem qualquer acompanhamento.
COM QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR?
Combinam bem com queijos frescos, cremosos, amanteigados ou curados, criando contraste entre a textura do queijo e o ligeiro picante da cracker.
COMBINAM COM PATÉS?
Sim. São especialmente adequadas para patés, onde a crocância e a malagueta ajudam a equilibrar texturas mais ricas e untuosas.
PODEM ACOMPANHAR PASTAS VEGETAIS?
Sim. Funcionam muito bem com húmus, tapenade, pastas de legumes e outras preparações vegetais.
SÃO ADEQUADAS PARA TÁBUAS DE APERITIVOS?
Sim. Podem integrar tábuas com queijos, patés, pastas, conservas e outros petiscos.
TÊM BAIXO TEOR DE GORDURA?
Sim. Apresentam 6,8g de lípidos por 100g.
TÊM ADIÇÃO DE AÇÚCAR?
Não. São produzidas sem adição de açúcar.
CONTÊM LACTOSE?
Não. São produzidas sem lactose.
CONTÊM FERMENTO?
Não. São produzidas sem fermento.
CONTÊM CORANTES?
Não. São produzidas sem corantes.
SÃO VEGAN?
Sim. São vegan.
CONTÊM GLÚTEN?
Sim. São produzidas com farinha de trigo e contêm glúten.
CONTÊM CONSERVANTES?
Sim. A receita inclui propionato de cálcio como conservante.
QUAL É O PESO LÍQUIDO DA EMBALAGEM?
A embalagem contém 125g.
COMO DEVEM SER CONSERVADAS?
Devem ser conservadas em local seco e fresco.
QUAL É A ORIGEM DO PRODUTO?
São produzidas em Portugal.

Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas

OÙ EST FABRIQUÉ LE FROMAGE DOM VILLAS ?
Il est fabriqué au Portugal par Lactilouro, une entreprise spécialisée dans la production de fromages traditionnels, avec des racines dans la région du Minho.
QUEL TYPE DE LAIT EST UTILISÉ ?
Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de vache pasteurisé.
POURQUOI EST-IL APPELÉ FROMAGE CRÉMEUX ?
Parce qu’il présente une pâte très crémeuse, fondante et facile à tartiner, caractéristique de ce type de fromage.
QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CE FROMAGE ?
Il offre une saveur intense et équilibrée, avec des notes lactées marquées et une texture crémeuse qui procure une dégustation particulièrement agréable.
AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il se marie parfaitement avec du pain artisanal, des toasts, des confitures de fruits, du miel, des fruits secs et des plateaux de fromages.
QUELS VINS S’ACCORDENT LE MIEUX AVEC CE FROMAGE ?
Il s’accorde très bien avec les vins blancs, les vins effervescents et les vins rouges jeunes à la belle fraîcheur.
LA CROÛTE EST-ELLE COMESTIBLE ?
Non. La croûte de ce fromage n’est pas comestible.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE CONSERVÉ ?
Il doit être conservé entre 0 °C et 10 °C. Après découpe, il est recommandé de le conserver entre 0 °C et 5 °C.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Oui. Il est fabriqué à partir de lait de vache et contient du lactose.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Les ingrédients ne contiennent pas de céréales contenant du gluten. Toutefois, le fabricant ne précise pas explicitement qu’il est sans gluten.
CONTIENT-IL DES ALLERGÈNES ?
Oui. Il contient du lait et du lysozyme d'œuf.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE LE FROMAGE DOM VILLAS ?
L’association d’une recette traditionnelle du Minho, d’une texture fondante et crémeuse et d’une saveur intense fait de ce fromage une véritable référence de la tradition fromagère portugaise.

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva

COMO É O SABOR DO ESTEVA TINTO, CASA FERREIRINHA?
É um vinho elegante e frutado, com sabores de frutos vermelhos, notas balsâmicas, acidez equilibrada e taninos suaves. Na boca apresenta uma textura agradável e um final fresco e harmonioso.
QUE AROMAS SE DESTACAM NO ESTEVA TINTO?
Destacam-se aromas de morango, groselha e cereja, acompanhados por notas balsâmicas, florais e de esteva, que acrescentam complexidade ao perfil frutado.
É UM VINHO ENCORPADO OU LEVE?
Apresenta um perfil relativamente leve e elegante, com boa estrutura e acidez equilibrada, sendo particularmente versátil à mesa.
O ESTEVA TINTO É UM VINHO SUAVE?
Sim. Apresenta um ataque suave e taninos polidos, proporcionando uma sensação de boca agradável sem uma adstringência excessivamente marcada.
O QUE DISTINGUE O ESTEVA DE OUTROS TINTOS DO DOURO?
A combinação de frutos vermelhos, notas balsâmicas e florais, taninos suaves e acidez fresca confere-lhe um carácter elegante e versátil, adequado a diferentes estilos de gastronomia.
O QUE SÃO AS NOTAS BALSÂMICAS PRESENTES NO VINHO?
São aromas que podem recordar resina, ervas aromáticas e nuances vegetais, acrescentando frescura e profundidade à expressão dos frutos vermelhos.
O QUE SIGNIFICA O AROMA DE ESTEVA?
A esteva é uma planta aromática característica de paisagens mediterrânicas, incluindo o Douro. No vinho, esta referência descreve notas silvestres, florais e resinosas.
COMO É A ACIDEZ DO ESTEVA TINTO?
Apresenta uma acidez viva e equilibrada, que acrescenta frescura e contribui para a harmonia entre a fruta e a estrutura do vinho.
COMO SÃO OS TANINOS DESTE VINHO?
São polidos e suaves, conferindo uma textura agradável e permitindo que os sabores frutados permaneçam em destaque.
COMO É O FINAL DE BOCA?
É elegante e harmonioso, prolongando as notas de frutos vermelhos e a sensação de frescura.
QUE CASTAS COMPÕEM O ESTEVA TINTO?
É elaborado a partir de Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional, quatro castas tradicionais da região do Douro.
QUE CARACTERÍSTICAS ACRESCENTA A TINTA RORIZ?
A Tinta Roriz pode contribuir com estrutura, expressão frutada e nuances especiadas, complementando as restantes castas do lote.
QUAL É O CONTRIBUTO DA TINTA BARROCA?
A Tinta Barroca é valorizada pela suavidade, pelo volume de boca e pela expressão frutada que pode conferir aos vinhos do Douro.
O QUE ACRESCENTA A TOURIGA FRANCA?
A Touriga Franca contribui frequentemente para a elegância aromática, a expressão frutada e o equilíbrio dos vinhos tintos durienses.
QUAL É O PAPEL DA TOURIGA NACIONAL?
A Touriga Nacional é reconhecida pela intensidade aromática e pelas notas florais, características que podem acrescentar complexidade ao lote.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR O ESTEVA TINTO?
Acompanha aves, carnes brancas, carnes grelhadas, bacalhau, queijos e pratos tradicionais portugueses, graças à frescura, aos taninos suaves e à expressão frutada.
O ESTEVA TINTO COMBINA COM BACALHAU?
Sim. A sua acidez fresca e os taninos suaves tornam-no uma boa escolha para bacalhau assado no forno, especialmente com azeite e acompanhamentos tradicionais.
É UMA BOA ESCOLHA PARA ACOMPANHAR FRANGO ASSADO?
Sim. A leveza relativa, a fruta vermelha e a acidez equilibrada combinam com frango assado, sobretudo quando preparado com ervas aromáticas.
PODE ACOMPANHAR CARNE DE PORCO?
Sim. Carnes de porco grelhadas ou assadas harmonizam com a frescura e os taninos suaves do vinho, especialmente em preparações de intensidade moderada.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM O ESTEVA TINTO?
Queijos semicurados de ovelha, cabra ou mistura são boas opções, criando um equilíbrio entre a intensidade do queijo e a suavidade frutada do vinho.
COMBINA COM MASSAS?
Sim. Massas com molho de tomate, cogumelos ou carne são boas opções, especialmente quando apresentam sabores equilibrados e notas aromáticas.
PODE ACOMPANHAR ENCHIDOS PORTUGUESES?
Sim. Presunto, chouriço e outros enchidos de intensidade moderada harmonizam com a expressão frutada e a frescura do Esteva.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O ESTEVA TINTO?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, permitindo apreciar os aromas de frutos vermelhos, as notas balsâmicas e a suavidade dos taninos.
O ESTEVA TINTO PRECISA DE SER DECANTADO?
Em geral, pode ser apreciado sem decantação, pois apresenta um perfil frutado, fresco e de taninos suaves.
COMO É PRODUZIDO O ESTEVA TINTO?
As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, procurando preservar a expressão frutada.
ONDE É PRODUZIDO O ESTEVA TINTO?
É um vinho português da região demarcada do Douro, integrado na gama Casa Ferreirinha e historicamente associado à Quinta do Seixo.
QUEM É O ENÓLOGO RESPONSÁVEL PELO ESTEVA?
O enólogo indicado é Luís Sottomayor.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DO ESTEVA TINTO?
Apresenta 13% de teor alcoólico.
O ESTEVA TINTO CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos.

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?
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  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
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Saveurs du Portugal pour célébrer Noël

La collection de Cadeaux de Noël meia.dúzia® transforme les saveurs portugaises en expériences gastronomiques pensées pour offrir, partager et découvrir autour de la table.

Confitures artisanales, crèmes de chocolat noir, miels, huiles d’olive, pâtes d’olive, chutneys et autres spécialités se retrouvent dans des associations créées pour explorer différents accords et moments de dégustation.

La sélection met à l’honneur les ingrédients portugais, les recettes artisanales et les contrastes entre fruits, chocolat, épices, notes vineuses, saveurs sucrées et salées, révélant différentes expressions de la gastronomie portugaise.

Des petits cadeaux aux paniers et expériences gourmandes les plus complètes, chaque proposition cherche à rendre Noël encore plus spécial à travers les saveurs, la découverte et l’identité portugaise.

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Cadeaux de Noël Gourmands aux Saveurs du Portugal

Découvrez des cadeaux de Noël portugais créés pour surprendre par leurs saveurs. Une collection d’expériences gourmandes réunissant des spécialités artisanales, des ingrédients portugais et des associations pensées pour transformer chaque cadeau en un moment de dégustation.

Entre confitures de fruits, chocolat noir, miels, huiles d’olive, chutneys, pâtes d’olive et autres spécialités, vous trouverez des propositions adaptées à différents goûts et occasions. Les accords invitent à les accompagner de fromages, de pain artisanal, de crackers, de viandes ou de desserts, ou tout simplement à découvrir chaque saveur individuellement.

La collection comprend aussi bien de petites attentions et des coffrets de dégustation que des paniers de Noël plus complets, permettant de choisir une expérience adaptée à différentes façons d’offrir et de partager.

Plus que des produits gourmets, chaque sélection invite à découvrir les Saveurs du Portugal à table : un cadeau de Noël empreint d’identité, de tradition et d’une expérience gastronomique inoubliable.