PACK 6 Chocolate Negro | Presente de Aniversário - Amantes de Chocolate. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Experiência Gastronómica de Portugal: Chocolate Negro & Ginginha d'Óbidos

€12,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Sabores incluídos:

  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy (75g)
  • Licor de Ginja d'Óbidos, Vila das Rainhas, 20% vol. (50 ml)

Experiência gastronómica de Óbidos, vila onde a Ginginha se tornou tradição, reunindo a intensidade do chocolate negro e o caráter frutado de um dos licores mais emblemáticos de Portugal.

  • Inspirado na tradição da Ginginha d'Óbidos
  • Harmonização entre chocolate negro São Tomé e Licor de Ginja d'Óbidos
  • Creme de chocolate negro São Tomé com cereja e brandy
  • Licor Vila das Rainhas produzido no coração de Óbidos
  • Notas de ginja madura, cacau, especiarias e fruta macerada
  • Equilíbrio entre intensidade, fruta e elegância licorosa
  • Homenagem a uma das mais encantadoras vilas históricas portuguesas
  • Inspirado nos sabores servidos nas ruas e muralhas de Óbidos
  • Ideal para apreciadores de licores tradicionais e chocolate negro
  • Uma viagem pelos sabores mais autênticos da vila de Óbidos
 125 g (75 g + 5 cl) | 4.41 oz (2.65 oz + 1.76 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy:

Cerise (47%), Sucre, Chocolat noir de São Tomé (Min. cacao 70%) (15,5%), Brandy (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Peut contenir du lait et arôme naturel de vanille.

Licor de Ginja d'Óbidos, Vila das Rainhas:

Ginja, Açúcar, Água, Álcool de origem agrícola. Sem corantes. Sem aromatizantes. Não contém alergénios. Adequado para vegetarianos e veganos. Apto para celíacos.

Conservação

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Licor de Ginja d'Óbidos, Vila das Rainhas:

Informação Nutricional

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy:

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 255,4 Kcal/ 1068,4 KJ ; Glucides 46,5g ; dont sucres 45,7g ; Lipides 6,5g ; dont saturés 3,9g ; Protéines 1,7 g ; Sel 0,03g.

Allergènes: Contient des sulfites et du soja. Peut contenir des traces de lait.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 37 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)

Licor de Ginja d'Óbidos, Vila das Rainhas:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Experiência Gastronómica de Portugal: Chocolate Negro & Ginginha d'Óbidos

Experiência Gastronómica de Portugal: Chocolate Negro & Ginginha d'Óbidos

€12,90

Entre muralhas medievais, ruas de pedra e casas caiadas, Óbidos guarda uma das mais deliciosas tradições portuguesas: a Ginginha.

Ao longo das décadas, este licor tornou-se parte da identidade da vila, sendo apreciado por visitantes e habitantes como um símbolo de hospitalidade, celebração e prazer gastronómico. Esta experiência presta homenagem a essa herança única através de uma harmonização onde a ginja é protagonista.

O Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy explora uma combinação clássica e irresistível. O cacau revela notas profundas e elegantes, enquanto a cereja acrescenta frescura, fruta madura e uma ligeira sensação vínica. O brandy complementa o conjunto com calor aromático e profundidade, criando uma textura rica e um final persistente.

A acompanhar, o Licor de Ginja d'Óbidos Vila das Rainhas expressa toda a autenticidade desta tradição secular. Produzido na região que ajudou a tornar a Ginginha famosa em todo o país, apresenta aromas intensos de ginja madura, equilíbrio entre doçura e acidez e uma elegância frutada que prolonga a degustação.

Quando degustados em conjunto, licor e chocolate criam uma ligação natural. As notas de cereja presentes no chocolate encontram eco na riqueza aromática da ginja, enquanto o cacau acrescenta profundidade e sofisticação ao perfil do licor. O resultado é uma experiência harmoniosa, envolvente e profundamente portuguesa.

Mais do que uma degustação, esta é uma viagem a Óbidos através dos sentidos. Uma celebração da sua tradição licorosa, do seu património histórico e de um dos sabores mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.

Sugestões de Uso

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy

Biscuits, Pain aux Céréales & Croissants

Tartinée sur des biscuits à l’avoine, biscuits à la noix de coco, biscuits au chocolat, biscuits aux noix de cajou, pain aux céréales ou croissants artisanaux, elle révèle un profil intense et élégant. La cerise apporte une fraîcheur fruitée, le chocolat noir donne de la profondeur et le brandy laisse une finale chaude et aromatique.

Macarons & Gâteaux au Chocolat

Comme garniture pour macarons ou gâteaux au chocolat, elle crée une association classique et sophistiquée entre cacao intense, cerise mûre et notes vineuses. Sa texture crémeuse s’accorde parfaitement avec des pâtes délicates, des gâteaux moelleux et des couches de chocolat noir.

Desserts au Mascarpone, Quark & Tiramisù

Dans les desserts au mascarpone ou au quark, elle apporte un contraste entre onctuosité, fruit et intensité. C’est également un excellent choix pour réinventer le tiramisù, en lui donnant une dimension plus fruitée, profonde et légèrement vineuse.

Pancakes, Gaufres & Bubble Waffles

Comme nappage pour pancakes américains, pancakes à l’avoine, pancakes à la banane, gaufres ou bubble waffles, elle transforme l’instant en dessert gourmet. Le chocolat noir enveloppe la pâte chaude, tandis que la cerise et le brandy apportent fraîcheur et sophistication.

Gâteaux aux Fruits Rouges & Desserts Fruités

Elle fonctionne très bien dans les gâteaux aux fruits rouges, tartes fruitées, pavlovas et cheesecakes où la cerise peut dialoguer avec d’autres notes acidulées et sucrées. Le brandy apporte davantage de profondeur et rend le profil plus adulte et gastronomique.

Accords Salés de Caractère

Pour les palais audacieux, elle peut accompagner des fondues de viandes de gibier, canard rôti, foie gras ou sanglier. Le contraste entre chocolat noir, Cerise de Fundão et brandy crée une expérience aigre-douce intense, riche et mémorable.

Les Ingrédients

Cerise de Fundão, chocolat noir de São Tomé et brandy portugais dans une crème profonde, vineuse et irrésistiblement élégante.

Experiência Gastronómica de Portugal: Chocolate Negro & Ginginha d'Óbidos

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy
Chocolat Noir de São Tomé
Cerise de Fundão IGP
Brandy Portugais

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica de Portugal: Chocolate Negro & Ginginha d'Óbidos.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Cerise de Fundão IGP

La Saveur Intense de l’Été Portugais

La Cerise de Fundão IGP est reconnue pour sa douceur, sa texture ferme et juteuse ainsi que sa couleur rouge intense. Produite dans la région de Beira Interior, elle bénéficie de conditions naturelles uniques garantissant une qualité supérieure. Idéale pour la consommation fraîche, elle est l’une des cerises les plus appréciées du Portugal.

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Brandy Portugais

L’Élégance Distillée à Chaque Gorgée

Le brandy portugais est un spiritueux de vin vieilli, à l’arôme complexe et à la saveur intense. Il se distingue par ses notes boisées et sa douceur, idéal pour une dégustation après les repas.

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Questions Fréquemment Posées

Crème de Chocolat Noir de São Tomé à la Cerise et au Brandy

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS FRUITÉE OU PLUS VINEUSE ?
C’est un équilibre entre les deux. La Cerise de Fundão apporte fraîcheur, douceur et légère acidité, tandis que le brandy portugais ajoute profondeur aromatique et une élégante finale vineuse.
LE BRANDY EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui, de manière sophistiquée. Le brandy apporte chaleur, complexité et une note aromatique persistante, sans masquer la cerise ni le chocolat noir.
LA CERISE A-T-ELLE UNE FORTE PRÉSENCE DANS LE GOÛT ?
Oui. La cerise représente 47% de la recette, apportant une expression fruitée, juteuse et légèrement acidulée qui équilibre l’intensité du cacao.
CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Elle ne se présente pas comme excessivement sucrée. Le chocolat noir de São Tomé, l’acidité délicate de la cerise et le caractère du brandy créent un profil plus profond, équilibré et gastronomique.
QUEL TYPE DE CHOCOLAT EST UTILISÉ ?
Du chocolat noir de São Tomé avec un minimum de 70% de cacao est utilisé, connu pour son profil intense aux notes de café, cacao et mûres noires.
AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les tartes au chocolat, cupcakes, mini gâteaux, macarons, biscuits fourrés, pancakes, gaufres, glaces et desserts au mascarpone.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE COMME GARNITURE ?
Oui. Elle est excellente comme garniture pour macarons, gâteaux au chocolat, biscuits artisanaux, tartes et desserts crémeux.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN DANS LES DESSERTS AU CHOCOLAT ?
Oui. La cerise et le brandy renforcent la profondeur du chocolat noir, rendant brownies, tartes, gâteaux moelleux et mousses plus intenses et sophistiqués.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES ACCORDS SALÉS ?
Oui. Elle se révèle particulièrement intéressante avec canard rôti, foie gras, gibier ou sanglier, créant un contraste aigre-doux profond et élégant.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du brandy.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Le brandy contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Elle ne contient pas de lactose comme ingrédient déclaré, mais peut contenir du lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Il n’est pas indiqué qu’elle contienne du gluten dans la liste des ingrédients fournie.
EST-ELLE VEGAN ?
Elle ne doit pas être présentée comme vegan, car elle peut contenir du lait.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Les informations fournies indiquent une production sans additifs ni colorants artificiels

Licor de Ginja d'Óbidos, Vila das Rainhas

O QUE TORNA A GINJA D'ÓBIDOS TÃO ESPECIAL?
Óbidos é uma das regiões portuguesas mais emblemáticas na produção de ginja. O clima e a tradição local deram origem a uma cultura única em torno da ginjinha, transformando-a num dos licores mais representativos de Portugal.
O QUE DISTINGUE ESTE LICOR DE GINJA D'ÓBIDOS VILA DAS RAINHAS?
É produzido segundo uma receita conventual tradicional utilizando apenas ginja, açúcar, água e álcool de origem agrícola, sem corantes nem aromatizantes, preservando a autenticidade do fruto.
O QUE SIGNIFICA RECEITA CONVENTUAL?
As receitas conventuais têm origem nos mosteiros e conventos portugueses, onde durante séculos foram desenvolvidas técnicas artesanais de produção de doces e licores que ainda hoje inspiram produtos tradicionais como a ginjinha.
A QUE SABE UMA AUTÊNTICA GINJA D'ÓBIDOS?
Apresenta notas intensas de ginja madura, cereja ácida, frutos vermelhos macerados e uma doçura equilibrada por uma agradável frescura natural.
A GINJA É IGUAL À CEREJA?
Não. Embora pertença à mesma família, a ginja é mais pequena, mais aromática e possui uma acidez mais marcada, características que a tornam ideal para a produção de licores.
PORQUE É QUE A GINJA É MACERADA EM ÁLCOOL?
A maceração permite extrair os aromas, sabores e cor naturais do fruto, criando a intensidade aromática característica da ginjinha tradicional.
ESTE LICOR É MAIS DOCE OU MAIS FRESCO?
Apresenta um excelente equilíbrio entre a doçura natural do licor e a frescura característica da ginja, resultando numa prova harmoniosa e elegante.
PORQUE É QUE MUITAS GARRAFAS INCLUEM AS GINJAS INTEIRAS?
É uma tradição associada à ginjinha portuguesa. A presença da fruta reforça a autenticidade do licor e permite apreciar a ginja após a degustação.
O QUE SIGNIFICA PEDIR UMA GINJINHA 'COM' OU 'SEM'?
É uma tradição muito popular em Óbidos e Lisboa. 'Com' significa servir o licor acompanhado pela ginja no copo; 'sem' significa servir apenas o licor.
QUAL A MELHOR FORMA DE SERVIR ESTE LICOR?
Pode ser servido entre 14°C e 15°C para realçar os aromas da fruta. Nos dias mais quentes também pode ser apreciado ligeiramente fresco.
É UM BOM APERITIVO OU DIGESTIVO?
Sim. A intensidade aromática da ginja torna-o agradável antes da refeição, enquanto a sua suavidade e persistência fazem dele um excelente digestivo.
COM QUE SOBREMESAS HARMONIZA MELHOR?
Combina especialmente bem com chocolate negro, cheesecake, brownies, mousse de chocolate, sobremesas de frutos vermelhos e gelado de baunilha.
ACOMPANHA BEM QUEIJO?
Sim. Harmoniza particularmente bem com queijos de pasta mole, queijo de cabra curado e queijos azuis de intensidade moderada.
PODE SER UTILIZADO EM COCKTAILS?
Sim. A ginja funciona muito bem em cocktails com espumante, vinho espumante bruto, vinho do Porto ou citrinos frescos.
PODE SER UTILIZADO EM RECEITAS?
Sim. É excelente para aromatizar cheesecakes, trufas de chocolate, molhos para sobremesas, compotas e reduções gastronómicas.
PORQUE PODE SURGIR DEPÓSITO NA GARRAFA?
Por ser um produto natural elaborado a partir de fruta, pode formar depósito ao longo do tempo sem que isso afete a sua qualidade ou segurança.
CONTÉM CORANTES OU AROMATIZANTES?
Não. Este licor é produzido sem corantes nem aromatizantes artificiais.
É ADEQUADO PARA VEGETARIANOS E VEGANOS?
Sim. Segundo o produtor, o produto é adequado para vegetarianos e veganos.
É ADEQUADO PARA CELÍACOS?
Sim. O produtor indica que este licor é apto para celíacos.
CONTÉM ALERGÉNIOS?
Não. De acordo com a informação do produtor, não contém alergénios.
CONTÉM ÁLCOOL?
Sim. Este licor possui uma graduação alcoólica de 20% vol.

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?
Le délai de livraison varie selon l’adresse de livraison.
  • Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
  • Îles portugaises : jusqu’à 5 jours ouvrables.
  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
  • Îles espagnoles : jusqu’à 12 jours ouvrables.
  • Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.
QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?
Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids de la commande :
  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles espagnoles : à partir de 13,32€
  • Europe : à partir de 24,90€
  • États-Unis et Canada : 56,01€
  • Reste du monde : calculé lors du checkout (livraison disponible à partir de 50€)
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    Contacts : 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
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Production Artisanale

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.

Des saveurs qui racontent l’histoire du Portugal, inspirées par des traditions, des paysages et des ingrédients qui font partie de l’identité portugaise.

La collection Souvenirs du Portugal de meia.dúzia® célèbre la richesse de la gastronomie portugaise à travers des saveurs qui capturent l’essence des différentes régions, traditions et ingrédients emblématiques du pays. Chaque création rend hommage au patrimoine gastronomique et culturel portugais, transformant fruits, herbes aromatiques, miel, huile d’olive, chocolat et autres ingrédients d’excellence en expériences sensorielles authentiques et mémorables.

Plus qu’une simple collection de saveurs, c’est un voyage à travers les arômes et les paysages du Portugal. Des vergers du Douro aux pentes de la Serra da Estrela, des agrumes de l’Algarve aux fruits de Madère, chaque sélection cherche à préserver l’identité des ingrédients portugais, en valorisant leurs origines, les savoir-faire traditionnels et les symboles culturels qui reflètent la diversité du pays.

Créée pour ceux qui apprécient l’authenticité, la qualité et la découverte, la collection Souvenirs du Portugal invite à redécouvrir des saveurs familières sous un nouveau regard. Ce sont des saveurs qui éveillent les émotions, ravivent les souvenirs et créent des moments de partage autour de la table, révélant le Portugal à travers le goût.