Pasta de Azeitona
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Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Une pâte artisanale portugaise à la saveur profonde et élégante, où l’intensité de l’Olive Negrinha do Douro AOP rencontre la richesse aromatique des épices.

  • Produite avec des Olives Negrinha do Douro AOP
  • Profil intense, salé et légèrement épicé
  • Texture crémeuse riche en saveurs méditerranéennes
  • Équilibre entre authenticité, fraîcheur et profondeur aromatique
  • Récompensée internationalement avec 2 étoiles ITQI Awards
  • Parfaite avec pain de maïs, pain rustique, salades et apéritifs portugais
  • Production artisanale avec des ingrédients portugais authentiques
 65 g | 2.29 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Expédition rapide dans le monde entier.
Livraison à domicile ou en point relais CTT.
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Ingrédients

Olives Negrinha do Douro (81%), huile d’olive vierge, miel, épices, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 1168 kJ ; matières grasses 30.0 g ; dont acides gras saturés 4.5g ; glucides 0.8g ; dont sucres 0.2g ; protéines 1.2g ; sel 4.3g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 37 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Prix du goût 2 Golden Stars

Bruxelles, Belgique (2017)

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

€5,90

L’intensité du Douro transformée en une expérience gastronomique sophistiquée.

La Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices meia.dúzia® exprime le côté le plus profond et élégant de la tradition méditerranéenne portugaise. La richesse aromatique de l’Olive Negrinha do Douro AOP crée une pâte crémeuse, intense et pleine de personnalité, marquée par des notes salées mûres et une subtile touche épicée.

Les épices apportent dimension et sophistication sans retirer le protagonisme à l’authenticité de l’olive. Le résultat est une combinaison équilibrée, persistante et extrêmement polyvalente, parfaite pour les apéritifs, plateaux de fromages, viandes de gibier, pâtes fraîches ou cuisine méditerranéenne contemporaine.

Récompensée internationalement pour sa qualité et son profil sensoriel, cette pâte traduit l’authenticité du Douro dans une interprétation gastronomique moderne, intense et mémorable.

Suggestions de Dégustation

Pain & Tartines

Idéale sur du pain de maïs, du pain de seigle ou du pain aux céréales légèrement grillé, où l’intensité de l’olive contraste avec des notes plus rustiques et toastées. Particulièrement intéressante sur des crackers artisanaux ou des tartines aux graines.

Fromages

S’accorde élégamment avec des fromages de chèvre doux, du fromage frais, du Brie de Meaux AOP ou des fromages crémeux, créant un équilibre entre salinité, onctuosité et épices aromatiques.

Viandes & Gibier

Excellente en accompagnement de sanglier, perdrix, canard ou cerf, apportant profondeur méditerranéenne et intensité aromatique. Fonctionne également très bien avec des viandes blanches grillées ou rôties.

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Peut être incorporée dans des pâtes fraîches, raviolis ou salades de couscous, créant un profil plus intense et sophistiqué. Sur des bruschettas ou des légumes grillés, elle agit comme élément aromatique central.

Apéritifs & Entrées

Parfaite pour des plateaux d’apéritifs portugais, accompagnée de charcuteries traditionnelles, fruits secs grillés et huile d’olive vierge extra. Convient également très bien à des roulés de légumes grillés ou des canapés contemporains.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices est idéal pour Pain, Tartines, Fromage de Chèvre, Fromages Frais et Viandes de Gibier.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices.

Olive Negrinha do Douro AOP

Petite par la Taille, Grande par le Goût

L’Olive Negrinha do Douro AOP est une variété traditionnelle portugaise, de petit calibre, à la saveur intense et légèrement amère. Elle présente une texture ferme et une chair consistante, préparée selon des méthodes traditionnelles. Certifiée Appellation d’Origine Protégée, elle est un produit authentique de la vallée du Douro.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE NEGRINHA DO DOURO AOP ?
L’Olive Negrinha do Douro AOP se distingue par son intensité aromatique, sa couleur naturellement noir violacé, sa texture crémeuse et sa saveur profonde, étroitement liée au terroir de la vallée du Douro.
CETTE PÂTE EST-ELLE TRÈS ÉPICÉE ?
Non. Les épices sont utilisées de manière équilibrée, apportant une complexité aromatique sans masquer la saveur authentique de l’olive.
LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT INTENSE OU DOUCE ?
C’est une pâte au profil intense et gastronomique, avec des notes salées, végétales mûres et une finale légèrement épicée.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, les fromages de chèvre doux, le fromage frais et les fromages crémeux.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?
Oui. Elle est excellente dans les pâtes fraîches, viandes rôties, légumes grillés et recettes méditerranéennes.
S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LES VIANDES DE GIBIER ?
Oui. L’intensité de l’olive et des épices s’harmonise particulièrement bien avec le sanglier, la perdrix, le canard ou le cerf.
PEUT-ELLE ÊTRE SERVIE À L’APÉRITIF ?
Oui. Elle est idéale pour des plateaux apéritifs, tartines, crackers artisanaux et entrées sophistiquées.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non. Ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Non. Elle contient du miel.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui, elle convient à un régime végétarien.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs ni colorants artificiels

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  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
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  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
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  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
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Production Artisanale

Les pâtes salées meia.dúzia® naissent de la valorisation d’ingrédients portugais d’origine authentique, transformés artisanalement en associations sophistiquées, intenses et profondément gastronomiques. À partir d’olives portugaises d’excellence, de tomates mûries au soleil, de Vin de Porto, de figues séchées et d’épices soigneusement sélectionnées, chaque recette est élaborée afin de préserver la texture, l’arôme et l’identité régionale, tout en maintenant un équilibre élégant entre tradition et innovation.

Produites en petites quantités et conservées dans de l’huile d’olive vierge ou de l’huile d’olive vierge extra, ces pâtes se distinguent par leur onctuosité naturelle, leur profondeur aromatique et leur richesse de saveur. L’utilisation d’ingrédients portugais emblématiques — comme l’Olive Negrinha do Douro AOP, l’Olive Galega ou le Vin de Porto — confère authenticité et personnalité à une collection pensée pour des expériences gastronomiques contemporaines, où le sucré, le salé, les notes vineuses et épicées coexistent harmonieusement.

Des pâtes salées portugaises où la tradition méditerranéenne rencontre des associations intenses, vineuses et étonnamment sophistiquées.

La collection de Pâtes Salées meia.dúzia® révèle une interprétation contemporaine des saveurs traditionnelles portugaises à travers des associations inattendues, intenses et sophistiquées. Entre la profondeur de l’olive portugaise, la douceur de la figue séchée, l’intensité de la tomate et les notes vineuses du Vin de Porto, chaque pâte offre une expérience sensorielle unique, conçue pour transformer des moments simples en dégustations mémorables.

Polyvalentes et gastronomiques, ces pâtes s’adaptent naturellement aux plateaux de fromages et de charcuteries, bruschettas, viandes, pâtes, salades ou apéritifs créatifs. La texture onctueuse, les contrastes aigres-doux et les notes aromatiques des herbes et des épices créent une collection riche en personnalité, qui célèbre l’authenticité de la cuisine portugaise avec une approche élégante, moderne et pleine de saveur.