Chutney de Manga meia.dúzia®. Descubra este sabor surpreendente, o Chutney de Manga da ilha da Madeira, resultante da mistura da manga com as pimentas, o alho, a cebola roxa e o açafrão, tem um sabor muito aromático, aliando o doce com o picante. Ideal para aperitivos, torradas de algas, queijos curados, hambúrgueres, sushi, e pratos de peixe, como molho para carnes brancas, saladas, para acompanhar com carne de aves e carnes de caça.
Ceviche de Peixe Branco com Chutney de Manga - Chef Álvaro Costa
Salada de Couscous com Chutney de Manga, receita doChef Álvaro Costa
Chutney de Manga meia.dúzia®. Descubra este sabor surpreendente, o Chutney de Manga da ilha da Madeira, resultante da mistura da manga com as pimentas, o alho, a cebola roxa e o açafrão, tem um sabor muito aromático, aliando o doce com o picante. Ideal para aperitivos, torradas de algas, queijos curados, hambúrgueres, sushi, e pratos de peixe, como molho para carnes brancas, saladas, para acompanhar com carne de aves e carnes de caça.
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Chutney de Mangue

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Un chutney tropical et épicé où la Mangue de Madère rencontre le gingembre, le curcuma et des poivres aromatiques, parfait pour les fruits de mer, le poisson et la cuisine fusion.

  • Plus de 60 % de Mangue de Madère
  • Profil tropical, aigre-doux et épicé
  • Avec gingembre, curcuma, poivre noir et poivre blanc
  • Texture crémeuse, fraîche et juteuse
  • Excellent avec crevettes, noix de Saint-Jacques, poisson et sushi
  • Élaboré artisanalement en petites quantités
  • Sans conservateurs ni colorants artificiels
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Expédition rapide dans le monde entier.
Livraison à domicile ou en point relais CTT.
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Envoyez en cadeau avec message gratuit et sans prix inclus.
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Créez votre PACK3 Saveurs à partir de 14,90€.
Ingrédients

Mangue (60.6 %), sucre, vinaigre (peut contenirdes sulfites), oignon rouge, ail, fleur de sel, poivre noir, gingembre, poivre blanc et curcuma.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 521 kJ ; matières grasses 0.3g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 25.2g ; dont sucres 22.1g ; protéines 0.6g ; sel 0.0g.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 38 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Chutney de Mangue

Chutney de Mangue

€5,90

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

La Mangue de Madère dans un chutney tropical, épicé et parfait pour les fruits de mer.

Le Chutney de Mangue meia.dúzia® associe la douceur lumineuse de la mangue mûre au gingembre, au curcuma et aux poivres aromatiques, créant un profil aigre-doux, frais et délicatement chaleureux. La texture crémeuse et juteuse enveloppe le palais de tropicalité et de profondeur.

L’acidité du vinaigre, l’oignon rouge et l’ail équilibrent la douceur du fruit et donnent de la structure au chutney, le rendant particulièrement polyvalent dans les plats salés. Le gingembre apporte une fraîcheur piquante, tandis que le curcuma et les poivres prolongent la finale avec des notes chaudes et épicées.

C’est un choix particulièrement élégant pour les fruits de mer, les crevettes grillées, les noix de Saint-Jacques, les langoustines, le poisson, les sushis et sashimis, mais il surprend aussi avec des fromages intenses, des viandes blanches et des plats végétariens d’inspiration asiatique. Une création tropicale et sophistiquée qui transforme chaque association en une expérience pleine de contraste.

Suggestions de Dégustation

Experiência Amantes de Sushi. Sabores de Portugal num presente de gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet
Fruits de Mer & Crustacés

Excellent avec des crevettes grillées, des langoustines, du crabe, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des brochettes de fruits de mer. La mangue souligne la douceur naturelle des fruits de mer, tandis que le gingembre et les poivres apportent fraîcheur et chaleur aromatique.

Poisson & Sushi

Parfait avec du thon snacké, du saumon grillé, du poisson blanc rôti, des sushis, des sashimis et des poke bowls. Le profil aigre-doux et épicé crée un contraste avec le poisson frais, le riz, les algues et les sauces d’inspiration asiatique.

Fromages Intenses

S’accorde très bien avec le gorgonzola, le stilton, le fromage de chèvre affiné ou le cheddar vieilli. La douceur tropicale de la mangue équilibre le sel et l’intensité des fromages.

Viandes Blanches & Gibier

Accompagne le poulet rôti, la dinde, le canard ou les viandes de gibier, en apportant fraîcheur tropicale et épices chaleureuses aux plats plus riches.

Plats Végétariens & Fusion

Surprenant avec du tofu grillé, des légumes rôtis, du riz basmati, des wraps, des burgers végétariens ou des bowls d’inspiration asiatique.

Chutney de Mangue est idéal pour Poisson, Sushi, Fromages Affinés, Fromages Bleus, Fromage de Chèvre, Viandes Blanches, Viandes de Gibier et Viandes Fumées.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Chutney de Mangue.

Mangue de Madère

Exotique, Douce et Madérienne

La Mangue de Madère se distingue par sa saveur douce et son arôme intense, avec une chair tendre et juteuse. Cultivée dans un climat subtropical, elle présente des caractéristiques uniques qui la différencient des autres mangues. Elle est idéale pour une consommation fraîche et les desserts.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CE CHUTNEY SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES FRUITS DE MER ?
Oui. C’est l’un des meilleurs accords pour cette saveur. Il se marie particulièrement bien avec les crevettes grillées, les noix de Saint-Jacques, les langoustines, le crabe et les brochettes de fruits de mer, en sublimant la douceur naturelle des fruits de mer avec des notes tropicales, du gingembre et des poivres.
EST-IL PLUTÔT SUCRÉ OU ÉPICÉ ?
C’est un chutney aigre-doux et épicé. La mangue apporte une douceur tropicale, tandis que le gingembre, le curcuma et les poivres ajoutent fraîcheur, chaleur aromatique et profondeur.
LE GOÛT DE LA MANGUE EST-IL BIEN PRÉSENT ?
Oui. La mangue est l’ingrédient principal et donne au chutney sa texture crémeuse, juteuse et tropicale.
EST-IL TRÈS PIQUANT ?
Non, il n’est pas très piquant. Il possède une chaleur aromatique subtile apportée par le gingembre et les poivres, sans dominer la fraîcheur de la mangue.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES SUSHIS ET SASHIMIS ?
Oui. Le profil tropical, aigre-doux et épicé se marie parfaitement avec les sushis, sashimis, poke bowls et plats d’inspiration asiatique.
AVEC QUELS POISSONS SE MARIE-T-IL LE MIEUX ?
Il se marie particulièrement bien avec le thon snacké, le saumon grillé, le poisson blanc rôti et les plats de poisson d’inspiration asiatique ou tropicale.
AVEC QUELS FROMAGES SE MARIE-T-IL LE MIEUX ?
Il se marie particulièrement bien avec les fromages bleus, le fromage de chèvre affiné, le cheddar vieilli et les fromages au goût intense.
PEUT-IL ACCOMPAGNER DES VIANDES ?
Oui. Il est excellent avec le poulet, la dinde, le canard, les burgers gourmets et les viandes de gibier.
LE CURCUMA EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Le curcuma apporte surtout des notes chaudes, terreuses et aromatiques, sans dominer la mangue.
CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?
Non.
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Le vinaigre peut contenir des sulfites.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est élaboré exclusivement à partir d’ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Envios e Logística

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  • Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
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  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
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  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles espagnoles : à partir de 13,32€
  • Europe : à partir de 24,90€
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Experiência Amantes de Sushi. Sabores de Portugal num presente de gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet

Production Artisanale

Les chutneys meia.dúzia® naissent de la fusion entre des ingrédients portugais de haute qualité, des épices aromatiques et une approche artisanale qui respecte le rythme naturel des saveurs. Produits en petites quantités, chaque recette cherche à préserver l’intensité des fruits, des légumes et des herbes aromatiques, créant des textures enveloppantes et des profils gustatifs riches en contrastes. La douceur naturelle des ingrédients rencontre une acidité délicate, des notes fumées, des touches épicées et des nuances vineuses, donnant naissance à des condiments sophistiqués et profondément gastronomiques.

La collection révèle une interprétation contemporaine de la tradition des chutneys, où des ingrédients tels que l’Ananas des Açores AOP, la mangue de Madère, les poivrons portugais, le Vin de Porto et des épices exotiques se transforment en associations inattendues et mémorables. La texture onctueuse, l’intensité aromatique et l’équilibre entre fraîcheur, chaleur et profondeur font de chaque chutney une expérience sensorielle polyvalente, pensée pour accompagner fromages, viandes, poissons, cuisine fusion et moments de dégustation créative.

Des chutneys portugais artisanaux où fruits, épices et tradition se rencontrent dans des associations intenses, sophistiquées et étonnamment addictives.

La collection de chutneys meia.dúzia® célèbre la rencontre entre la tradition portugaise et l’inspiration mondiale, transformant des ingrédients authentiques en condiments intenses, vibrants et pleins de personnalité. Chaque saveur explore des contrastes soigneusement équilibrés — doux et épicé, frais et fumé, fruité et épicé — créant des expériences gastronomiques sophistiquées qui éveillent les sens et réinventent la manière d’accompagner un repas.

Des profils tropicaux et relevés de l’Ananas des Açores au Piment aux notes vineuses et enveloppantes de la Courge au Vin Liquoreux, en passant par la fraîcheur méditerranéenne des poivrons portugais et l’exubérance aromatique de la Mangue de Madère, cette collection traduit la diversité des saveurs du Portugal dans un langage contemporain et créatif. Ces chutneys sont pensés pour des accords audacieux, des plateaux de fromages, des viandes grillées, des plats fusion et des moments de partage où la saveur devient la véritable protagoniste.