Confiture Extra de Fraise avec Vin Liquoreux et Piment

La confiture de fraises de la variété Santo André, issue de la production de notre domaine, avec un arôme très intense, aromatisée avec du vin de Porto de la région de la vallée du Douro (Portugal), qui est vieilli en bois, d’une grande complexité aromatique, révélant des arômes de fruits secs, tels que les noix ou les amandes, et développant des notes de bois, de café, de chocolat et de miel épicé, avec une touche de piment qui rend cette confiture légèrement relevée, surprenante par la richesse et l’intensité de ses saveurs. Évaluée par plus de 200 chefs, elle a remporté les ITQI Taste Awards en 2016.

Accompagnement parfait pour des apéritifs salés ou du fromage frais, des sauces pour salades, du sushi ou des plats de viande de bœuf, comme des steaks. Elle est également la garniture idéale pour la crème dessert, le remplissage de chocolats ou pour la création de petites touches décoratives sur des cupcakes et panna cotta.

Les confitures en tube de meia.dúzia® sont nº1 au monde et ont été récompensées pour leur goût et leur innovation en 2014 et 2016 à Madrid au Salón Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 et 2016 à Bruxelles, et GREAT TASTE au Royaume-Uni en 2015 et 2017.

• Découvrez plus de 25 saveurs de ces confitures gourmandes en tube, entre saveurs traditionnelles et saveurs exclusives et audacieuses, options véganes, sans gluten et sans lactose.
• Méthode de Production : Les confitures de fruits sont préparées de manière artisanale, en lots de maximum 40 kg et en marmites, avec des fruits de différentes régions du Portugal, avec plus de 55 % de fruits, sans ajout d’additifs ni de conservateurs et avec une quantité réduite de sucre, en préservant les méthodes traditionnelles.
• Avantages de l’Emballage : Les emballages sont pratiques, faciles à utiliser et à tartiner, sans besoin de cuillère. Ils sont plus hygiéniques, faciles à transporter, permettant de les emporter au travail, à l’école et de profiter d’une pause pleine de saveur. Ils sont opaques, sans contact du produit avec la lumière, avec un contact réduit avec l’air après ouverture, réduisant l’oxydation et augmentant la durée de vie du produit.
• Recyclage de l’emballage : Nos emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d’aluminium infiniment recyclable, sans perte de qualité et sans nécessité d’extraire davantage de ressources de la nature. À déposer dans le bac de recyclage des métaux.
• Stockage et Conservation : Conserver à température ambiante, après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Acompanhamento perfeito de aperitivos salgados ou queijo creme, molhos para saladas, de sushi ou de pratos de carnes de vaca, como bifes. É também a cobertura ideal para o leite-creme, recheio de bombons ou para a criação de pequenos apontamentos em cupcakes e panna Cotta.

1. Leite creme com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - 1ª Masterchef - Lígia Santos
2. Pincho de atum com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
3. Tosta de abacate e morango com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Ignatius
4. Tosta de sardinha com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia®
5. Sardinhas com doce de morango & malagueta e cebolinho
6. Panquecas afrodisíacas com creme de chocolate negro São Tomé com morangos e malagueta

Morango, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), malagueta, pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 58 g de fruta por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kj; hidratos de carbono 43,4 g; dos quais açúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; dos quais saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Os Morangos são uma deliciosa forma de proteger o seu organismo. São ricos em antioxidantes e por isso fortalecem as defesas do organismo a previnem doenças cardiovasculares. Apresentam também grandes teores de água e potássio que têm um leve efeito diurético.

O vinho do Porto, originário da região do Douro (Portugal), é envelhecido em madeira, e durante o seu envelhecimento vai ganhando uma maior complexidade aromática, evidenciando, assim, os aromas de frutos secos, como nozes ou amêndoas, e adquirindo aromas de madeira, café, chocolate e mel.

A malagueta, de cor vermelha intensa, é uma especiaria de sabor pungente. O picante das sementes causa uma sensação de ardor desencadeada pelo picante. Responsável por libertar substâncias como as endorfinas, produzidas pelo cérebro e que dão a sensação de bem-estar. Aumentam ainda o ritmo cardíaco e a temperatura do corpo, razão pela qual é considerado um dos ingredientes mais afrodisíacos.