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Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Sabores de Portugal num presente gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro

Name: Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro
Brand: meia.dúzia®
Price: 87.90 EUR
Availability: InStock

€87,90

Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Sabores incluídos:

PACK 6 Sabores do Porto e Vale do Douro:
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
- Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso (75g)
- Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso (75g)
- Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso (75g)
- Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
- Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso (75g)
PACK 3 Condimentos à Base de Azeite - Galo de Barcelos:
- Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão (60ml)
- Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Canela (60ml)
- Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro (60ml)
Palitos de Azeitona Negra, Diplomata Biscuit (200g)
Biscoito de Amêndoa, Duriense (150g)
Vinho Tinto Burmester 2021, Touriga Nacional, Região do Douro, 13.5% vol. (75cl)
Vinho do Porto Tawny, Ferreira, Região do Douro (75cl)

Uma celebração do Douro transformada num percurso de degustação entre sabores doces e salgados, vinhos, contrastes aromáticos e uma mensagem personalizada que aproxima ainda mais o gesto de oferecer.

Convida a celebrar à mesa, com uma degustação que se descobre por etapas e se prolonga para além do momento da oferta.
A diversidade de perfis permite passar de registos salgados a momentos mais doces, tornando a descoberta mais dinâmica.
A ligação ao Porto e ao Vale do Douro dá identidade ao presente e reforça a presença dos sabores e referências vínicas da região.
O vinho tinto de Touriga Nacional e o Vinho do Porto Tawny introduzem dois momentos distintos na experiência de degustação.
A combinação de fruta, chocolate, castanha, azeitona e notas vínicas cria contrastes que mantêm a experiência interessante do início ao fim.
É um presente pensado para ser explorado sem pressa, criando diferentes momentos de prova ao longo da celebração.
A caixa preta com a faixa “Feliz Aniversário” dá ao conjunto uma apresentação assumidamente ligada à ocasião.
A oferta de postal com mensagem personalizada permite acrescentar palavras próprias a uma experiência centrada no sabor.
A variedade favorece a partilha e a conversa à mesa, tornando o aniversário num momento de descoberta gastronómica.
Reúne a identidade do Douro e uma forma contemporânea de oferecer gastronomia, com espaço para provar, combinar e voltar a saborear.

2 470g (65g + 5 x 75g + 3 x 60ml + 200g + 150g + 2 x 75cl) | 87.16oz (2.29oz + 5 x 2.65oz + 3 x 2.12oz + 7.05oz + 5.29oz + 2 x 26.46oz)

45 x 32 x 10.5 cm | 17.71 x 12.60 x 4.13 in

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Ingredientes

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Olives Negrinha do Douro (81%), huile d’olive vierge, miel, épices, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux:

Potiron (55%), sucre, vin de Porto (5%) (peut contenir des sulfites), vinaigre (peut contenir des sulfites), jus d’orange, oignon rouge, ail, fleur de sel, poivre noir, piment de Cayenne, cardamome et safran. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux:

Figue, orange, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Allergènes : contient des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Contient de l’alcool.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Myrtilles, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et jus de citron. Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux:

Myrtille (45%), Sucre, Chocolat noir São Tomé (Min. cacao 70%) (16,6%), Vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et Jus de Citron. Peut contenir du gluten (dérivé du blé), du dioxyde de soufre et des sulfites. Peut contenir du lait et arôme naturel de vanille.

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux:

Châtaignes (55%), sucre roux, Vin de Porto (2%) (contient des sulfites), gélifiant (pectine), arôme de vanille (0.2%) (contient des sulfites), Fleur de Sel et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Contient de l’alcool.

Conservação

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Informação Nutricional

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 1168 kJ ; matières grasses 30.0 g ; dont acides gras saturés 4.5g ; glucides 0.8g ; dont sucres 0.2g ; protéines 1.2g ; sel 4.3g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	37 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (1% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100 g: Énergie, 618 kJ/147 kcal ; Matières grasses, 0,3 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,2 g / 0,0 oz ; Glucides, 31,7 g / 1,1 oz ; Dont sucres, 30,5 g / 1,1 oz ; Protéines, 0,8 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 183,7 kcal/767,5 kj ; glucides 45,2 g ; dont sucres 44,4 g ; matières grasses 0,26 g ; dont acides gras saturés 0,05 g ; protéines 0,59 g ; sel 0,021 g.

Allergènes : Contient des sulfites.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	26 kcal
Matières Grasses	<.5g (0% DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	6g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	3mg (0% DV)

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 196,7 kcal/822,5 kJ ; glucides 49,0 g ; dont sucres 45,9 g ; matières grasses 0,168 g ; dont acides gras saturés 0,0 g ; protéines 0,087 g ; sel 0,018 g.

Allergènes : Contient des sulfites. Peut contenir du gluten.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	29 kcal
Matières Grasses	<.5g (0% DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	0mg (0% DV)

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux:

Informations Nutritionnelles pour 100g: Valeur énergétique 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ ; Glucides 47,9g ; dont sucres 45,3g ; Lipides 6,7g ; dont saturés 6,7g ; Protéines 1,5g ; Sel 0,017g.

Allergènes: Contient des sulfites et du soja. Peut contenir des traces de lait et de gluten.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	38 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	7g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 856 kJ/ 204 kcal ; Matières grasses, 0,1 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,1 g / 0,0 oz ; Glucides, 49,9 g /1,8 oz ; Dont sucres, 49,5g /1,7 oz ; Protéines, 0,3 g /0,01oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Great Taste 2017

Prix Great Taste 1 Étoile

Londres, Royaume-Uni (2017)

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro

€87,90

Do Douro à mesa, entre vinho, contraste e descoberta

O Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro transforma o ato de oferecer numa degustação que pode ser descoberta em diferentes momentos. A presença de sabores doces e salgados, condimentos à base de azeite, acompanhamentos e dois vinhos cria um percurso gastronómico amplo, com uma forte ligação ao Porto e ao Vale do Douro. Em vez de concentrar a celebração num único sabor, propõe explorar, combinar e partilhar à mesa.

A experiência começa nos registos salgados da azeitona e dos palitos, passa pelos aromas de limão, canela e laranja do Douro dos condimentos e evolui para combinações mais envolventes de figo, mirtilo, chocolate negro e castanha, onde surgem também notas de vinho licoroso. O vinho tinto Burmester 2021, elaborado com Touriga Nacional na Região do Douro, e o Vinho do Porto Tawny Ferreira acrescentam duas expressões vínicas distintas, permitindo criar diferentes ritmos de degustação ao longo do cabaz.

A apresentação em caixa preta, marcada pela faixa “Feliz Aniversário”, reforça desde o primeiro olhar o carácter da ocasião. A oferta de postal com mensagem personalizada acrescenta uma dimensão mais próxima ao presente, enquanto a variedade da seleção convida a prolongar a celebração em vários momentos de prova. É uma proposta para quem aprecia descobrir o Douro através da gastronomia e deixar que o aniversário continue à mesa.

Sugestões de Uso

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

Pain & Tartines

Idéale sur du pain de maïs, du pain de seigle ou du pain aux céréales légèrement grillé, où l’intensité de l’olive contraste avec des notes plus rustiques et toastées. Particulièrement intéressante sur des crackers artisanaux ou des tartines aux graines.

Fromages

S’accorde élégamment avec des fromages de chèvre doux, du fromage frais, du Brie de Meaux AOP ou des fromages crémeux, créant un équilibre entre salinité, onctuosité et épices aromatiques.

Viandes & Gibier

Excellente en accompagnement de sanglier, perdrix, canard ou cerf, apportant profondeur méditerranéenne et intensité aromatique. Fonctionne également très bien avec des viandes blanches grillées ou rôties.

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Peut être incorporée dans des pâtes fraîches, raviolis ou salades de couscous, créant un profil plus intense et sophistiqué. Sur des bruschettas ou des légumes grillés, elle agit comme élément aromatique central.

Apéritifs & Entrées

Parfaite pour des plateaux d’apéritifs portugais, accompagnée de charcuteries traditionnelles, fruits secs grillés et huile d’olive vierge extra. Convient également très bien à des roulés de légumes grillés ou des canapés contemporains.

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux

Fromages & Planches

Idéal avec du fromage Serra da Estrela, du fromage de chèvre affiné, du cheddar affiné, du manchego ou des fromages bleus doux. Excellent sur des planches de fromages et de charcuterie artisanale.

Viandes Rôties

Parfait avec du filet de porc, du canard rôti, du poulet au four ou de la dinde farcie. Le vin de Porto et les épices apportent profondeur et richesse aromatique aux viandes.

Burgers & Sandwiches

Excellent dans des burgers gourmets avec du fromage affiné ou dans des sandwiches au roast beef, créant un contraste entre notes douces, vineuses et épicées.

Poissons & Fruits de Mer

Surprenant avec du saumon grillé, de la morue rôtie ou des crevettes sautées, où la fraîcheur acidulée équilibre des saveurs plus intenses.

Desserts & Créativité

Peut être utilisé comme contraste sophistiqué dans des tartes salées, des feuilletés au fromage ou même comme complément inattendu à un cheesecake au fromage affiné.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux

Brie de Meaux & Brie de Melun

Excellente avec le Brie de Meaux AOP et le Brie de Melun AOP. L’onctuosité beurrée du fromage contraste merveilleusement avec la figue vineuse et la fraîcheur de l’orange.

Fromage de Chèvre & Fromages Frais

Se marie très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et des fromages frais doux, créant une dégustation équilibrée entre acidité, fruit mûr et texture crémeuse.

Cheesecake au Fromage Frais

Parfaite dans un cheesecake au fromage frais. Le profil citronné et vineux de la confiture apporte profondeur et élégance à la fraîcheur du fromage.

Chocolat Noir & Fruits Secs

S’harmonise magnifiquement avec le chocolat noir, les noix, les amandes et les desserts plus intenses, où le Vin de Porto s’exprime davantage.

Tartes & Pâtisserie Beurrée

Idéale dans des tartes aux figues, galettes, gâteaux au beurre et pâtisseries fines à base de pâte feuilletée ou sablée.

Pain Artisanal & Tartines Fines

Tartinée sur du pain rustique, de la brioche grillée ou des tartines fines, elle transforme des associations simples en dégustations plus sophistiquées.

Glaces & Desserts Crémeux

Excellente avec une glace à la vanille, à la crème ou au mascarpone, créant un contraste entre le froid, l’onctuosité et les notes vineuses chaleureuses.

Accord Mets & Vins

S’accorde particulièrement bien avec un Porto Tawny ou Ruby lors de moments de dégustation plus lents et gastronomiques.

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Fromages Portugais & de Chèvre

Excellente avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et le Fromage Azeitão AOP. La fraîcheur de la myrtille équilibre la crémosité, tandis que le vin de Porto apporte de la profondeur.

Fromages Frais & Crémeux

S’accorde parfaitement avec le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP, créant une dégustation douce, fruitée et élégante.

Cheesecake & Panna Cotta

Parfaite dans les cheesecakes et panna cotta. La vanille renforce la crémosité et la myrtille apporte acidité et couleur.

Gaufres, Crêpes & Brunch Premium

Idéale sur des gaufres, crêpes et pancakes plus délicats, notamment avec du yaourt nature, du fromage frais ou des fruits frais.

Chocolat Noir & Gâteaux au Chocolat

S’harmonise merveilleusement avec les gâteaux au chocolat, brownies et desserts au cacao. La myrtille apporte de l’acidité, la vanille adoucit et le vin de Porto prolonge la finale.

Tartes aux Fruits Rouges

Excellente comme couche aromatique dans les tartes aux fruits rouges, les tartes fines et les desserts à pâte beurrée.

Glaces Artisanales

Fonctionne très bien avec une glace à la crème, à la vanille ou au yaourt, créant un contraste entre le froid, la crémosité, le fruit et les notes vineuses.

Accords Mets & Vins

Idéale avec un Porto Ruby, Tawny ou d’autres accords vineux avec desserts et fromages crémeux.

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

Pain & Viennoiseries

Tartinée sur du pain aux céréales, une brioche toastée, des croissants artisanaux ou des biscuits à l’avoine, elle révèle une élégante combinaison entre intensité, fraîcheur et profondeur vineuse. Sur des biscuits au beurre ou au chocolat noir, elle crée une expérience encore plus riche et enveloppante.

Desserts

Idéale pour garnir des macarons au chocolat ou aux fruits rouges, des cheesecakes crémeux, des tiramisù revisités, des pavlovas ou des desserts au mascarpone et au quark. La myrtille apporte de la fraîcheur tandis que le Vin de Porto prolonge l’intensité aromatique du chocolat.

Pancakes & Gaufres

Transforme pancakes américains, gaufres ou bubble waffles en un dessert sophistiqué, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de fruits rouges frais ou de myrtilles.

Gâteaux & Garnitures

Excellente comme garniture ou nappage pour des gâteaux au chocolat, des gâteaux aux fruits rouges ou des desserts aux notes de vanille et de cacao. Elle apporte profondeur, moelleux et élégance aromatique.

Glaces & Desserts Froids

Irrésistible sur une glace artisanale à la vanille, à la crème ou aux fruits rouges, où le contraste entre fraîcheur et intensité devient encore plus expressif.

Accords Salés

Surprenante dans des accords avec le foie gras, le canard rôti, les viandes de gibier ou le sanglier. Le contraste entre l’amertume du cacao, la fraîcheur de la myrtille et la chaleur vineuse du Vin de Porto crée une expérience gastronomique intense et mémorable.

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux

Pain & Viennoiseries

Tartinée sur du pain de seigle, une brioche beurrée, des croissants chauds ou du pain aux noix, elle révèle une texture crémeuse et des notes grillées extrêmement enveloppantes. Avec des scones ou du pain d’épices, elle gagne encore davantage en profondeur aromatique.

Desserts & Pâtisserie

Idéale pour garnir des macarons, éclairs, gâteaux à la châtaigne, roulés moelleux ou verrines au mascarpone et crumble de chocolat noir. Dans un cheesecake, elle crée un contraste élégant entre fraîcheur lactée et intensité caramélisée.

Glaces & Cafés Gourmands

Comme topping sur une glace à la vanille, au café ou à la noix, elle crée des contrastes irrésistibles entre fraîcheur et chaleur aromatique. Elle peut également être incorporée dans des cappuccinos, mocha chauds ou latte d’automne pour une expérience encore plus enveloppante.

Fromages

S’accorde particulièrement bien avec un Queijo da Serra crémeux, un Brie de Meaux AOP, du Taleggio ou des fromages de chèvre affinés. La douceur de la châtaigne et le profil vineux équilibrent l’intensité lactée et les notes salées.

Viandes & Gastronomie Créative

Excellente avec un filet de porc rôti, du canard fumé ou des viandes mijotées lentement. Elle peut être utilisée comme base de sauces ou servie en petites quantités afin de créer un contraste sophistiqué entre le sucré et le salé.

Cocktails & Dégustation

Intéressante dans des cocktails vineux et digestifs avec Porto Tawny, whisky doux, bourbon ou liqueur de café. Elle s’harmonise élégamment avec des Portos vieillis et des spiritueux boisés.

Les Ingrédients

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux

L’intense douceur de la figue miel de Trás-os-Montes rencontre la fraîcheur de l’orange de l’Algarve et la profondeur vineuse du Porto dans une combinaison irrésistiblement sophistiquée.

Vin de Porto

Figue Pingo de Mel de Trás-os-Montes

Orange de l’Algarve IGP

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

L’intensité vibrante de la myrtille rencontre la douceur de la vanille et la profondeur aromatique du vin de Porto.

Myrtilles Biologiques de Vila Nova de Famalicão

Vin de Porto

Vanille

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

Chocolat noir intense, myrtille vibrante et Vin de Porto dans une fusion profonde, fraîche et irrésistiblement sophistiquée.

Chocolat Noir de São Tomé

Myrtilles Biologiques de Vila Nova de Famalicão

Vin de Porto

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux

La richesse crémeuse de la châtaigne de Trás-os-Montes enveloppée par l’élégance de la vanille et la profondeur vineuse du Vin de Porto.

Vin de Porto

Vanille

Châtaigne de Trás-os-Montes

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro.

Chocolat Noir São Tomé

Un chocolat intense à l’âme portugaise

Le Chocolat Noir São Tomé se distingue par sa pureté et son intensité aromatique. Avec 70% de cacao, il révèle un profil amer élégant, de profondes notes de café et de fruits noirs, ainsi qu’une texture crémeuse et enveloppante. Originaire de l’archipel historique de São Tomé-et-Príncipe, mondialement connu comme « l’Île du Cacao », ce chocolat offre une expérience authentique aux véritables amateurs de chocolat noir traditionnel.

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Olive Negrinha do Douro AOP

Petite par la Taille, Grande par le Goût

L’Olive Negrinha do Douro AOP est une variété traditionnelle portugaise, de petit calibre, à la saveur intense et légèrement amère. Elle présente une texture ferme et une chair consistante, préparée selon des méthodes traditionnelles. Certifiée Appellation d’Origine Protégée, elle est un produit authentique de la vallée du Douro.

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Citrouille

Une saveur douce et une texture crémeuse qui définissent la tradition.

La citrouille est un ingrédient essentiel de la cuisine portugaise, présente dans des recettes sucrées comme salées. Elle se distingue par sa texture tendre et sa saveur naturellement sucrée. Elle est largement utilisée dans les confitures, les soupes et les desserts traditionnels. Sa polyvalence permet de créer des plats réconfortants et riches en identité.

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Figue Goutte de Miel

La Figue la Plus Douce du Portugal

La Figue Goutte de Miel de Trás-os-Montes se distingue par son intense douceur et sa texture tendre. Avec une chair juteuse et riche, elle présente une saveur profonde et naturellement sucrée. Cultivée dans l’intérieur du Portugal, elle est idéale pour la consommation fraîche ou dans les douceurs traditionnelles.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

Lire plus

Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Petite, Intense et Naturelle

La Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur équilibrée entre douceur et acidité, avec une texture ferme et juteuse. Cultivée en agriculture biologique, elle est riche en antioxydants et idéale pour une consommation fraîche, les desserts et les collations saines.

Lire plus

Châtaigne de Trás-os-Montes

La Saveur Authentique de l’Automne Portugais

La Châtaigne de Trás-os-Montes se distingue par sa saveur douce, sa texture tendre et sa grande qualité. Produite dans l’intérieur du Portugal, c’est un fruit traditionnel très apprécié grillé, bouilli ou utilisé dans des recettes typiques.

Lire plus

Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

Lire plus

Vanille

Douce, Intense et Inimitable

La vanille est une épice au parfum doux et raffiné, largement utilisée en pâtisserie et dans les desserts. Elle se distingue par son intensité aromatique et sa capacité à sublimer les saveurs.

Lire plus

Questions Fréquemment Posées

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE NEGRINHA DO DOURO AOP ?

L’Olive Negrinha do Douro AOP se distingue par son intensité aromatique, sa couleur naturellement noir violacé, sa texture crémeuse et sa saveur profonde, étroitement liée au terroir de la vallée du Douro.

CETTE PÂTE EST-ELLE TRÈS ÉPICÉE ?

Non. Les épices sont utilisées de manière équilibrée, apportant une complexité aromatique sans masquer la saveur authentique de l’olive.

LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT INTENSE OU DOUCE ?

C’est une pâte au profil intense et gastronomique, avec des notes salées, végétales mûres et une finale légèrement épicée.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, les fromages de chèvre doux, le fromage frais et les fromages crémeux.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?

Oui. Elle est excellente dans les pâtes fraîches, viandes rôties, légumes grillés et recettes méditerranéennes.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LES VIANDES DE GIBIER ?

Oui. L’intensité de l’olive et des épices s’harmonise particulièrement bien avec le sanglier, la perdrix, le canard ou le cerf.

PEUT-ELLE ÊTRE SERVIE À L’APÉRITIF ?

Oui. Elle est idéale pour des plateaux apéritifs, tartines, crackers artisanaux et entrées sophistiquées.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non. Ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non. Ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Non. Elle contient du miel.

EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?

Oui, elle convient à un régime végétarien.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs ni colorants artificiels

Chutney de Potiron au Vin Liquoreux

CE CHUTNEY EST-IL PLUTÔT DOUX OU ÉPICÉ ?

Il est équilibré entre les deux. Le potiron apporte douceur et sucrosité naturelle, tandis que les épices et le vin de Porto ajoutent profondeur, chaleur aromatique et complexité.

LE VIN DE PORTO EST-IL BIEN PERCEPTIBLE ?

Oui. Le vin de Porto apporte des notes vineuses élégantes, légèrement liquoreuses, et une finale persistante qui distingue ce chutney de combinaisons plus traditionnelles.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre le potiron portugais, le vin de Porto, les agrumes et les épices crée un profil chaleureux, enveloppant et sophistiqué, avec un équilibre entre douceur, fraîcheur et intensité aromatique.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec le fromage Serra da Estrela, le fromage de chèvre affiné, le manchego, le cheddar affiné et les fromages bleus doux.

SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES VIANDES ?

Oui. Il est excellent avec le filet de porc, le canard, la dinde, le poulet rôti et même les burgers gourmets, apportant profondeur et contraste sucré-salé.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ SUR DES PLANCHES DE CHARCUTERIE ?

Oui. Il fonctionne très bien avec les charcuteries portugaises, le jambon affiné et les plateaux de fromages, équilibrant les saveurs salées et fumées.

EST-IL TRÈS PIQUANT ?

Non. Le piment de Cayenne apporte seulement une touche subtile de chaleur, sans rendre le chutney excessivement piquant.

CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?

Oui. Il contient du vin de Porto.

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Oui. Le vin de Porto et le vinaigre peuvent contenir des sulfites.

CONTIENT-IL DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-IL DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-IL VEGAN ?

Oui. Ce chutney est élaboré exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS VINEUSE OU PLUS FRUITÉE ?

C’est un équilibre entre les deux. La figue apparaît intense et miellée, l’orange apporte de la fraîcheur et le Vin de Porto ajoute profondeur vineuse et finale persistante.

LE VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?

Oui. Il apporte chaleur aromatique, profondeur et une élégance vineuse très marquée, sans masquer la saveur de la figue.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre la figue miel de Trás-os-Montes, l’Orange de l’Algarve IGP et le Vin de Porto crée un profil plus sophistiqué, citronné et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de figue.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, le Brie de Melun AOP, le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et les fromages frais doux.

CONVIENT-ELLE AU CHEESECAKE ?

Oui. Elle est particulièrement intéressante dans un cheesecake au fromage frais, où la fraîcheur du fromage équilibre l’intensité de la figue et du Vin de Porto.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE CHOCOLAT NOIR ?

Oui. La figue, l’orange et le Vin de Porto créent une combinaison très élégante avec le chocolat noir et les desserts au cacao.

QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?

Le cheesecake au fromage frais, les tartes aux figues, les galettes, la glace à la vanille, les gâteaux au beurre et les desserts aux fruits secs mettent parfaitement ce profil en valeur.

EST-CE UNE SAVEUR PLUS INTENSE OU PLUS FRAÎCHE ?

Elle est surtout intense et enveloppante, mais l’Orange de l’Algarve IGP apporte suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la richesse de la figue et du vin.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Ce produit contient des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui, ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS FRAÎCHE OU PLUS INTENSE ?

Elle est plus intense et veloutée. La myrtille apporte fraîcheur et acidité, mais la vanille et le vin de Porto rendent le profil plus profond, doux et enveloppant.

LE VIN DE PORTO SE RESSENT-IL DANS LE GOÛT ?

Oui. Le vin de Porto apporte une profondeur aromatique et une finale vineuse élégante, sans masquer l’intensité naturelle de la myrtille.

LA VANILLE REND-ELLE LA SAVEUR PLUS SUCRÉE ?

La vanille apporte douceur et sensation crémeuse, mais elle ne rend pas la confiture excessivement sucrée. Elle aide à équilibrer l’acidité de la myrtille.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP, le Fromage Azeitão AOP, le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP.

SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE CHOCOLAT ?

Oui. Elle est particulièrement intéressante avec le chocolat noir, les gâteaux au chocolat, les brownies et les desserts au cacao, car l’acidité de la myrtille contraste avec l’intensité du chocolat.

QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?

Cheesecake, panna cotta, gaufres, crêpes, glaces artisanales, tartes aux fruits rouges et gâteaux au chocolat mettent parfaitement en valeur ce profil fruité, vineux et velouté.

CONVIENT-ELLE POUR UN PLATEAU DE FROMAGES ?

Oui. Elle fonctionne très bien sur des plateaux avec des fromages crémeux, du fromage de chèvre, du Camembert et des fromages de moyenne intensité.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre la myrtille, la vanille et le vin de Porto crée une confiture plus profonde, élégante et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de myrtille.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Ce produit contient des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Elle peut contenir des traces de gluten en raison de la vanille.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Chocolat Noir São Tomé à la Myrtille et au Vin Liquoreux

CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS INTENSE OU PLUS FRUITÉE ?

Elle présente un profil intense et sophistiqué, dominé par le chocolat noir São Tomé, équilibré par la fraîcheur vibrante et légèrement acidulée de la myrtille.

LE VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?

Oui. Le Vin de Porto apporte profondeur aromatique, chaleur vineuse et une finale veloutée, sans masquer le goût du chocolat et du fruit.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’association du chocolat noir São Tomé à 70% de cacao, de la myrtille portugaise et du Vin de Porto crée un équilibre sophistiqué entre intensité, fraîcheur fruitée et élégance vineuse.

CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?

Non. L’amertume naturelle du chocolat noir et la fraîcheur acidulée de la myrtille équilibrent la douceur, créant un profil plus élégant et gastronomique.

AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, pavlovas, tiramisù, macarons, desserts au mascarpone, pancakes et gâteaux au chocolat.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES RECETTES ?

Oui. Elle est excellente comme garniture, nappage ou élément aromatique dans des desserts au chocolat, aux fruits rouges ou des recettes à la vanille.

CONVIENT-ELLE À DES ACCORDS SALÉS ?

Oui. Elle se révèle surprenante avec le foie gras, le canard rôti, les viandes de gibier ou le sanglier, créant des contrastes sucrés-salés sophistiqués.

LE CHOCOLAT UTILISÉ EST-IL INTENSE ?

Oui. Elle est élaborée avec du chocolat noir São Tomé à 70% de cacao, connu pour ses profondes notes de café et de fruits noirs.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Elle contient des sulfites naturellement présents dans le Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Elle peut contenir du gluten dérivé du blé.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Elle peut contenir du lait.

EST-ELLE VEGAN ?

Elle n’est pas certifiée vegan en raison de la possible présence de lait.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Crème de Châtaigne à la Vanille et au Vin Liquoreux

QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CETTE CRÈME DE CHÂTAIGNE ?

Elle présente un profil riche, crémeux et enveloppant, où la douceur grillée de la châtaigne se mêle aux notes chaleureuses de vanille et à la profondeur vineuse du Vin de Porto.

LE VIN DE PORTO EST-IL BIEN PERCEPTIBLE ?

Oui. Le Vin de Porto apporte chaleur aromatique, élégance vineuse et une finale persistante, sans masquer la saveur authentique de la châtaigne.

LA CHÂTAIGNE EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?

Non. La saveur reste équilibrée entre douceur naturelle, notes grillées et fraîcheur subtile du citron, évitant un profil excessivement sucré.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre les châtaignes de Trás-os-Montes, la vanille et le Vin de Porto crée une crème sophistiquée, profonde et bien plus aromatique qu’une crème de châtaigne traditionnelle.

AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, verrines au mascarpone, brownies, roulés moelleux, gaufres, pancakes et glaces à la vanille ou au café.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN PÂTISSERIE ?

Oui. Elle est excellente comme garniture pour macarons, gâteaux, éclairs, tartes et desserts en couches.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE FROMAGE ?

Oui. Elle s’harmonise particulièrement bien avec un Queijo da Serra crémeux, du Brie, du Taleggio et des fromages de chèvre affinés.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS SALÉS ?

Oui. Son profil doux et vineux fonctionne très bien avec le porc, le canard et les plats inspirés des saveurs automnales.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du Vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Le Vin de Porto et l’arôme de vanille contiennent des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non. Ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non. Ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui. Elle est produite exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

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Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro

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Do Douro à mesa, entre vinho, contraste e descoberta

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