PACK 3 Mel - Recordação de Portugal - Prenda de Natal

Ideias Criativas para Usar Cada Sabor

Os méis portugueses meia.dúzia® são um tributo à natureza e à tradição apícola do país. Envasados em bisnagas sustentáveis e práticas, representam uma forma moderna de saborear o mel puro e natural de Portugal. Cada variedade reflete uma região, uma paisagem e uma flora distinta — da montanha ao litoral — e oferece possibilidades infinitas à mesa.

Durante o Natal, estes méis tornam-se ingredientes versáteis para criar receitas especiais, acompanhar queijos, adoçar bebidas ou finalizar pratos com um toque de elegância. Seja em pequenos-almoços, sobremesas, cocktails ou pratos principais, cada sabor traz uma identidade única e uma doçura genuína que transforma qualquer momento numa celebração.

Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre

Com um perfil intenso e aromático, este mel de montanha combina o sabor profundo da urze com o toque quente e picante do gengibre. O contraste entre a doçura e a ligeira acidez faz dele um ingrediente irresistível tanto em preparações doces como salgadas. Ideal para quem aprecia sabores fortes e com personalidade.

• Bebidas quentes: Adoçar chá preto, café ou leite quente, adicionando um toque revitalizante de gengibre.
• Iogurtes e queijos: Usar como cobertura de iogurtes naturais, queijos curados ou frescos, realçando o sabor e a textura.
• Panquecas e crepes: Regar antes de servir para um pequeno-almoço aromático e reconfortante.
• Molhos agridoces: Incorporar em vinagretes e molhos para saladas ou carnes brancas, equilibrando o ácido e o doce.
• Camarão grelhado: Misturar com sumo de lima e azeite para criar um glacé leve e aromático.
• Cocktails e infusões: Adicionar a bebidas com rum, whisky ou gengibre fresco para um toque sofisticado e festivo.

Mel Multifloral

Colhido a partir de diversas florações das regiões das Beiras, este mel é o reflexo puro da biodiversidade portuguesa. Suave, equilibrado e delicado, combina notas florais que o tornam perfeito para adoçar sem mascarar os sabores. A sua versatilidade permite explorá-lo tanto em pratos tradicionais como em receitas modernas.

• Saladas e vinagretes: Misturar com azeite, mostarda e limão para um molho leve e aromático.
• Peixes grelhados: Ideal para pincelar tilápia, dourada ou robalo, criando uma camada caramelizada e perfumada.
• Frango marroquino: Utilizar em marinadas com especiarias, conferindo brilho e suavidade ao prato.
• Sobremesas: Adicionar a cheesecakes, bolos de mel ou flans, para intensificar o sabor e a humidade.
• Bebidas e cocktails: Perfeito para adoçar whisky, limonadas ou infusões frias, dando um toque floral e fresco.
• Pequenos-almoços: Regar sobre aveia, pão rústico ou frutas da época, para um início de dia natural e nutritivo.

Mel de Flor de Laranjeira com Malagueta

Proveniente do Algarve, este mel leve e cítrico ganha uma dimensão surpreendente com o toque picante da malagueta. O contraste entre o doce e o ardente cria uma experiência ousada e inesquecível, perfeita para dar um toque criativo a pratos doces e salgados. Um sabor vibrante, ideal para os paladares que gostam de arriscar.

• Adoçante natural: Usar em chá, café ou leite, acrescentando um toque exótico e picante.
• Sobremesas: Regar iogurtes, queijos curados e frescos, panquecas, crepes ou scones para um contraste agridoce.
• Molhos e marinadas: Misturar com mostarda, alho e sumo de laranja para temperar carnes grelhadas.
• Peixe e marisco: Perfeito em espetadas de camarão com manga ou em molho de mel e alho.
• Pratos exóticos: Combinar com frango slow cooker com laranja e sementes de sésamo ou com chamuças crocantes.
• Cocktails e saladas: Adicionar a um cocktail de ananás ou usar em saladas de espinafres com frutas tropicais.
• Queijos intensos: Harmonizar com queijos azuis, Roquefort ou queijos de cabra frescos, criando contrastes únicos.

Sabores que Dão Vida às suas Receitas

Cada mel deste pack é uma homenagem à diversidade natural de Portugal e à arte tradicional de colher o que a terra oferece. Da Serra da Lousã ao Algarve, cada sabor traz um caráter distinto — seja o vigor das montanhas, a suavidade das planícies ou o calor do sul. Produzidos com respeito pela natureza e pelo tempo, são ideais para tornar as suas receitas mais ricas, autênticas e inesquecíveis.

Mais do que um alimento, o mel é uma celebração da vida rural portuguesa — um presente da natureza que adoça memórias, ligações e tradições. Este Natal, inspire-se nestes sabores e partilhe a doçura de Portugal à mesa.

Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes

O PACK 3 Mel – Recordação de Portugal reúne méis que traduzem a autenticidade e a diversidade natural do território português. Cada variedade nasce de paisagens únicas — da montanha à planície, do interior ao litoral — e reflete a riqueza floral e o saber apícola que fazem do mel português um produto de excelência. Estas origens distintas contam histórias de tradição, de respeito pela natureza e de dedicação artesanal, transformando cada bisnaga numa viagem pelos sabores de Portugal.

Mais do que um presente, este pack é uma celebração do trabalho das abelhas e dos apicultores que mantêm viva a herança da apicultura tradicional. O resultado é um trio de méis autênticos, que combinam pureza, identidade e sabor, ideais para saborear ou oferecer neste Natal.

Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre

Proveniente das encostas e vales da Serra da Lousã, este mel de montanha nasce num ambiente de elevada biodiversidade, onde predominam as flores de urze. Caracteriza-se pela cor escura, reflexos âmbar e textura densa, que refletem a força e o caráter das terras altas do centro de Portugal. O sabor é intenso, levemente ácido e com uma nota adstringente típica do néctar da urze, o que lhe confere uma personalidade robusta e distinta.

Ao ser combinado com gengibre — uma das plantas medicinais mais antigas e valorizadas do mundo —, o mel ganha uma dimensão aromática picante e revigorante. O gengibre é reconhecido pelas suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e energizantes, resultando num mel que alia tradição e bem-estar. Juntos, o mel de urze e o gengibre criam uma fusão equilibrada entre intensidade e frescura, perfeita para os dias frios de inverno e para acompanhar os sabores fortes e reconfortantes da época natalícia.

Mel Multifloral Biológico

Colhido na região das Beiras, mais concretamente em Viseu, o mel multifloral é fruto de uma apicultura de transumância que acompanha o ritmo natural das estações e a diversidade das florações locais. Este mel silvestre resulta da combinação de várias espécies — urze, rosmaninho, eucalipto, tojo, malva-rosa, tomilho, alecrim e borragem — que conferem um perfil aromático equilibrado e harmonioso. O resultado é um mel de cor dourada, sabor delicado e textura suave, que reflete a pureza dos prados e das florestas portuguesas.

Produzido segundo princípios de apicultura biológica, este mel é obtido em zonas livres de contaminação, onde as abelhas são criadas em harmonia com o meio ambiente. O seu sabor equilibrado, com notas florais e ligeiramente frutadas, faz dele um dos méis mais apreciados pela sua versatilidade e autenticidade. Representa o equilíbrio entre tradição e sustentabilidade, traduzindo o melhor das práticas agrícolas portuguesas.

Mel de Flor de Laranjeira com Malagueta

Produzido a partir do mel de flor de laranjeira do Algarve, esta variedade distingue-se pela cor clara, aroma cítrico e sabor suave, com acidez natural que lhe confere frescura e leveza. Os pomares algarvios, banhados por mais de 3.000 horas de sol anuais, oferecem condições ideais para uma apicultura de excelência. A combinação com malagueta desidratada resulta numa fusão vibrante de doçura e picância, símbolo da ousadia e criatividade da gastronomia portuguesa.

A malagueta, de cor vermelha intensa, é uma especiaria com sabor pungente e notas ardentes, cuja força se deve à capsaicina, o composto responsável pela sensação de calor. Este ingrediente acrescenta energia e intensidade ao mel, criando um equilíbrio perfeito entre o suave e o picante. O resultado é um mel com personalidade, ideal para quem gosta de sabores marcantes e para realçar receitas com inspiração mediterrânica.

A escolha de um mel biológico garante não apenas a pureza do produto, mas também o respeito pelos ecossistemas locais. Os apiários são instalados em zonas de vegetação espontânea e livres de pesticidas, preservando a qualidade e a integridade natural do mel. Uma verdadeira expressão do Algarve, onde a tradição apícola e a cultura dos citrinos se encontram com a inovação e a arte de criar sabores únicos.