Coffret Gastronomique n.1 : Fromage de Vache + Confiture de Potiron - Spécial Noël
Este Produto Inclui
Esta caixa presente preta inclui os sabores:
- Doce de Abóbora e Laranja com Canela e Amêndoa (200g)
- Queijo de Vaca Dom Villas (190g)
Descrição
Fromage de Vache avec Confiture de Citrouille, une expérience gastronomique typiquement portugaise à offrir ce Noël à un amateur de fromages !
Ce cadeau de Noël gourmet comprend :
- Confiture de Citrouille et Orange avec Cannelle et Amandes - 200g
- Fromage de Vache Dom Villas - 190g
Harmonisez le fromage de vache, avec un temps de maturation plus court, une texture plus douce et un goût plus sucré, avec la confiture de Citrouille et d'Orange, miel, Cannelle et Amandes.
Les confitures en tube de meia.dúzia® sont numéro 1 au monde et ont été récompensées par des prix de goût et d'innovation en 2014 et 2016 à Madrid au Salon Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 et 2016 à Bruxelles, et GREAT TASTE au Royaume-Uni en 2015 et 2017.
- Découvrez plus de 25 saveurs de ces confitures gourmet en tube, entre saveurs traditionnelles et saveurs exclusives et audacieuses, saveurs pour vegans, sans gluten et sans lactose.
- Le Méthode de Production : Les confitures de fruits sont préparées de manière artisanale, en petites quantités maximum de 40 kg et dans des casseroles, avec des fruits de différentes régions du Portugal, contenant plus de 55% de fruits, sans ajout d'additifs et de conservateurs et avec une quantité réduite de sucre, préservant ainsi les méthodes traditionnelles.
- Avantages de l'Emballage : Les emballages sont pratiques, faciles à utiliser et à étaler, sans nécessité d'utiliser une cuillère. Ils sont plus hygiéniques, faciles à transporter, pouvant être emportés au travail, à l'école et permettant de faire une pause pleine de saveur. Ils sont opaques, sans contact du produit avec la lumière, avec un contact réduit avec l'air après ouverture, réduisant ainsi l'oxydation et augmentant la durée de vie du produit.
- Recyclage de l'emballage : Nos emballages sont fabriqués avec plus de 99,7% d'aluminium infiniment recyclable, sans perdre en qualité et sans avoir besoin d'extraire plus de la Nature. À mettre dans le conteneur de recyclage pour les métaux de couleur jaune.
- Stockage et Conservation : À conserver à température ambiante, après ouverture, doit être conservé au frais, au réfrigérateur.
Utilisation suggérée
Ideias Criativas para Usar e Harmonizar o Queijo de Vaca e o Doce de Abóbora
A Box Gastronómica n.1 – Queijo de Vaca + Doce de Abóbora é uma celebração do sabor português, perfeita para criar combinações doces e salgadas que surpreendem pela simplicidade e autenticidade. O contraste entre o queijo de vaca Dom Villas, de textura macia e sabor suave, e o Doce de Abóbora e Laranja com Canela e Amêndoa transforma qualquer refeição num momento especial. A versatilidade destes produtos permite usá-los tanto em entradas e tábuas de queijos como em sobremesas, brunches ou até receitas salgadas com um toque natalício.
Durante o Natal, esta dupla torna-se indispensável para realçar os sabores tradicionais da época. O doce aromático e o queijo cremoso equilibram-se na perfeição em pratos simples, criativos e cheios de alma portuguesa. Descubra abaixo formas originais de saborear esta combinação e de criar novas experiências à mesa com inspiração portuguesa.
1. Tábua de Queijos com Toque de Natal
Monte uma tábua de queijos com o Queijo de Vaca Dom Villas como protagonista, acompanhado pelo Doce de Abóbora e Laranja. Acrescente frutos secos (nozes, amêndoas torradas, figos secos) e regue com um fio de mel português. Sirva com pão de centeio ou broa de milho. O contraste entre o doce, o salgado e o crocante cria uma harmonia perfeita para entradas festivas ou como acompanhamento de um vinho branco do Douro.
2. Mini Tartes de Queijo e Abóbora
Prepare pequenas tartes com base de massa folhada, recheie com uma mistura de queijo de vaca desfeito e Doce de Abóbora e Laranja. Leve ao forno até dourar e finalize com uma pitada de canela. Estas miniaturas são ideais como petiscos natalícios ou como entrada num jantar de festa. O sabor suave do queijo equilibra a doçura do doce, criando um contraste irresistível e elegante.
3. Tostas Artesanais com Doce de Abóbora e Queijo
Barre tostas finas com uma camada generosa de Doce de Abóbora e Laranja com Canela e adicione fatias finas de queijo de vaca. Aqueça ligeiramente no forno até o queijo começar a derreter. Sirva ainda mornas, polvilhadas com amêndoa laminada. Esta combinação é perfeita para aperitivos ou brunchs de Natal, e harmoniza lindamente com um vinho do Porto branco seco.
4. Recheio para Bolo de Queijo e Abóbora
Use o queijo de vaca amolecido como base cremosa para um recheio de bolo, misturando com o Doce de Abóbora e Laranja. O resultado é um creme suave, aromático e com notas cítricas e quentes, perfeito para bolos de noz, pão-de-ló ou tortas. Esta combinação enriquece sobremesas tradicionais e dá um toque contemporâneo às receitas familiares do Natal português.
5. Panquecas e Crepes com Sabor Tradicional
Sirva panquecas ou crepes com uma camada do Doce de Abóbora e um pouco de queijo desfeito. Finalize com raspas de laranja e um fio de mel. Esta versão doce-salgada é ideal para um pequeno-almoço de Natal ou um lanche especial. A suavidade do queijo e o perfume da canela tornam esta combinação envolvente e reconfortante.
6. Baked Cheese com Doce de Abóbora
Coloque o Queijo de Vaca Dom Villas inteiro num pequeno ramequim, cubra com uma colher de Doce de Abóbora e Laranja e leve ao forno até derreter ligeiramente. Sirva com pão torrado ou grissinis. O contraste entre o queijo quente e o doce aromático resulta numa fusão deliciosa que conquista qualquer mesa de Natal.
7. Crostinis com Doce, Queijo e Presunto
Monte pequenos crostinis com uma base de pão rústico, uma camada de Doce de Abóbora, uma fatia de queijo de vaca e lascas finas de presunto de porco preto. O equilíbrio entre o doce, o salgado e o fumado cria um aperitivo sofisticado e irresistível. Perfeito para acompanhar um copo de espumante português nas celebrações natalícias.
8. Refeição Rápida com Toque Português
Use o queijo de vaca esfarelado com o Doce de Abóbora como topping para saladas de rúcula, nozes e pêra. A combinação acrescenta textura e sabor, equilibrando frescura e cremosidade. Ideal para um almoço leve e festivo, que une o melhor dos sabores portugueses com um toque moderno e equilibrado.
9. Harmonização com Outras Combinações meia.dúzia®
Experimente combinar o Doce de Abóbora e Laranja com o Doce de Mirtilo com Baunilha para um contraste entre frutas cítricas e silvestres. Já o Queijo de Vaca Dom Villas pode ser harmonizado com o Doce de Cereja do Fundão com Brandy para criar uma sobremesa intensa e elegante. Cada combinação revela uma nova faceta da doçaria e da queijaria portuguesa, celebrando o espírito criativo da meia.dúzia®.
- Tábua de Queijos: Combinar queijo de vaca e doce de abóbora com frutos secos e pão de centeio.
- Tostas de Natal: Aquecer com queijo derretido e amêndoas laminadas.
- Mini tartes: Recheadas com doce e queijo para entradas ou sobremesas.
- Baked cheese: Queijo de vaca assado com cobertura de doce e mel.
- Panquecas e crepes: Servir com doce e queijo desfeito para um brunch especial.
- Crostinis: Com presunto e doce de abóbora para um toque gourmet português.
Sabores que Unem Portugal à Mesa
A união entre o Queijo de Vaca Dom Villas e o Doce de Abóbora e Laranja é mais do que uma combinação — é uma expressão da alma portuguesa. Representa a fusão entre o campo e a tradição doceira, entre o sal e o açúcar, entre o passado e o presente. Cada receita é um convite à partilha e ao prazer de saborear o que Portugal tem de melhor.
Ofereça, partilhe e saboreie esta experiência única, onde a autenticidade e a simplicidade se encontram em cada detalhe. Um presente que transforma a mesa de Natal num espaço de descoberta e de celebração dos verdadeiros sabores portugueses.
Recettes | Chef
- Baguete requeijão com doce de abóbora e laranja com mel, canela e vinho do porto meia.dúzia®
- Ovos mexidos com espinafres em bolo do caco com doce de abóbora e laranja com mel, canela e vinho do porto meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Tapa de requeijão e salmão fumado com doce de abóbora e laranja com mel, canela e vinho do porto meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Panquecas vegan de doce mirtilos e mel da serra da estrela
- Panquecas com requeijão e doce de abóbora e vinho do porto
- Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
Ingrédients
Doce de Abóbora e Laranja com Canela e Amêndoa
Abóbora, açúcar, laranja, mel de eucalipto, amêndoa, canela, mel de rosmaninho, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g. Peso líquido: 75 g. Alergénios: Contémamêndoa.
Queijo de Vaca Dom Villas
Leite de cabra pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho, lisozima de ovo e fermentos lácteos.
Information nutritionnelle
Doce de Abóbora e Laranja com Canela e Amêndoa
Informação nutricional por 100 g: valor energético 840 kJ/ 201 kcal; lípidos 2,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,2 g; hidratos de carbono 45,4 g; dos quais açúcares 44,7 g; proteínas 1,1 g; sal 0,0 g. Alergénios: Contémamêndoa.
Queijo de Vaca Dom Villas
Declaração Nutricional (Valores médios por 100g): Energia: 1370 kJ / 330 kcal; Lípidos: 27 g, dos quais saturados 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, dos quais açúcares <0,5 g; Proteínas: 20,6 g; Sal: 1,5 g.
Origine des matières premières
Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes
A Box Gastronómica n.1 – Queijo de Vaca + Doce de Abóbora reúne ingredientes que contam histórias de Portugal à mesa. Cada elemento desta dupla foi escolhido pela sua autenticidade e pelo vínculo a territórios e saberes que atravessam gerações, resultando numa combinação doce-salgada que é, ao mesmo tempo, simples e memorável.
Nesta edição especial, a compota de abóbora e laranja, enriquecida com mel português, canela e amêndoa, encontra um queijo de vaca de textura macia e sabor delicado. O encontro de produtos locais com tradição faz desta caixa um presente de Natal que honra a identidade culinária nacional.
Abóbora
A abóbora, originária do continente americano, chegou à Europa com os Descobrimentos e integrou-se rapidamente nos hábitos alimentares da Península. Em território português, ganhou protagonismo na doçaria caseira e conventual, tornando-se base de compotas, broas, bolos e outras especialidades que atravessaram os séculos.
Valorizada pela cor intensa e pela polpa aveludada, a abóbora aporta suavidade e conforto ao doce. Na receita desta box, é cozinhada de forma artesanal para preservar a textura e concentrar o sabor, servindo de ponte perfeita para a cremosidade do queijo de vaca.
Laranja do Algarve IGP
No sul do país, o clima ameno e a forte exposição solar criam o cenário ideal para citrinos de exceção. A Laranja do Algarve, com Indicação Geográfica Protegida, distingue-se pela casca fina, perfume vivo e sumo abundante, características que a tornaram referência nacional.
Incorporada na compota, esta laranja adiciona um brilho cítrico que equilibra a doçura da abóbora e realça o conjunto com frescura. O resultado é um perfil aromático que evoca o sol algarvio e confere um acabamento limpo e elegante às harmonizações com queijo.
Mel de Rosmaninho e de Eucalipto
O mel português de rosmaninho e de eucalipto nasce de paisagens rurais onde a apicultura mantém práticas respeitadoras do território. De tonalidade clara e sabor persistente, apresenta notas florais e balsâmicas que o tornam um adoçante natural com grande identidade.
Na compota, estes méis intensificam o aroma e aportam profundidade sem esconder o caráter da fruta. A doçura é equilibrada e perfumada, criando uma base envolvente que casa de forma exemplar com o salgado suave do queijo de vaca.
Canela
Introduzida em Portugal pelas rotas de especiarias, a canela tornou-se indispensável na doçaria tradicional. O seu perfume quente é imediatamente reconhecível e liga-se, no imaginário coletivo, às sobremesas de inverno e às memórias de cozinha em família.
Aqui, a canela confere um contorno aromático que abraça a abóbora e conversa com os óleos essenciais da laranja. O toque especiado dá estrutura ao doce e potencia o diálogo com a textura cremosa do queijo, criando um final acolhedor.
Amêndoas de Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes, o clima seco e os solos xistosos favorecem amendoais de grande qualidade. As amêndoas desta região são apreciadas pela crocância natural e pelo sabor delicado, sendo presença habitual nas tradições pascais e natalícias.
Laminadas ou em pequenos pedaços, adicionam mordida e um leve tom tostado à compota. Este elemento textural contrasta com a maciez do queijo e realça os restantes aromas, tornando cada colherada mais rica e completa.
Queijo de Vaca Dom Villas
Produzido a partir de leite de vaca pasteurizado pela A LACTILOURO, em Famalicão, o Queijo de Vaca Dom Villas apresenta cura curta, massa macia e sabor suave com ligeira doçura. É um queijo pensado para quem aprecia perfis equilibrados e uma sensação de boca cremosa.
À mesa, brilha quando servido próximo da temperatura ambiente e acompanhado pela compota de abóbora e laranja. A delicadeza do queijo acolhe o doce aromático, criando uma harmonização tipicamente portuguesa que funciona tanto em entradas como em finais de refeição.